Spit-Roasted Pineapple Gin (That Boutique-y Gin Company) 700 ml

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Fruchtdestillat sein kann, wenn man traditionelle Techniken mit einer Prise Mut kombiniert. Dieser Gin ist eine Hommage an die goldenen 1920er Jahre, in denen Frucht-Gins eine Blütezeit erlebten, und bringt diese vergessene Kategorie mit einer modernen, handwerklichen Tiefe zurück ins Glas.

Traditionelle Röstkunst aus Kent

Die That Boutique-y Gin Company aus England verschreibt sich der Aufgabe, außergewöhnliche Destillate für Genießer zugänglich zu machen. Für diese Kreation werden ganze Ananas auf einem Drehspieß geröstet und mit feinem Demerara-Zucker karamellisiert, bevor sie mit dem Basis-Gin vermählt werden. Dieser Prozess verleiht dem Destillat seine charakteristische Tiefe, wobei auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, um die volle Intensität der Aromen zu bewahren.

Karamellisierte Süße und herzhafte Röstaromen

Schon im Glas besticht der Gin durch seine warme, bernsteinfarbene Optik, die den Prozess der Karamellisierung optisch widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich das markante Aroma von gegrillter Ananas, gepaart mit einer feinen, herzhaften Würze und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt sich eine dichte Textur, bei der die Süße der Frucht harmonisch mit den klassischen Wacholdernoten verschmilzt, während der Alkoholgehalt von 46 % Vol. für ein kräftiges Fundament sorgt.

Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Mixologie

Dieser Gin ist eine Empfehlung für alle, die das Spiel mit Kontrasten schätzen und die Verbindung von Frucht und Würze suchen. Er überzeugt pur genossen durch seine Komplexität, entfaltet aber besonders in einem Pineapple Mule mit Ginger Beer eine bemerkenswerte Dynamik. Das lebendige Etikettendesign mit dem illustrierten Drehspieß unterstreicht den kuratorischen Anspruch, den Genuss bereits beim Betrachten der Flasche beginnen zu lassen.