The Islay Rum Company - Islay Rum - Barrel Aged - ex Islay Whisky Cask
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Jetzt anmeldenEx-Islay-Whiskyfässer prägen diesen Rum mit markantem Rauch und Meersalz. Genießen Sie die Verbindung aus Torf und sanfter Vanille.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Produktkategorie: | Rum |
| Verpackung: | ohne |
| Produkttyp: | Cask Aged |
| Region: | Islay |
| Volumen: | 0.7 |
| Inverkehrbringer: | FBO Vintage Malt Whisky Limited, St. Peter's, Dublin, D02 P593, Ireland |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert: | Nein |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Präsente Rauchnoten treffen auf die warme Süße von Vanille und cremigem Karamell. Maritime Nuancen und eine feine Salzigkeit vervollständigen das vielschichtige Bouquet.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Melange aus süßem Toffee und Karamell, die von einer würzigen Pfeffernote und trockenem Rauch begleitet wird. Eine Spur von Vanille verleiht eine geschmeidige Textur.
Nachklang: Der Abgang verweilt mit markantem Rauch und einer dezenten salzigen Note. Die harmonische Verbindung von rauchigen Akzenten und subtiler Süße hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Beschreibung
Das raue maritime Klima der Hebriden-Insel Islay prägt nicht nur weltberühmte Whiskys, sondern verleiht auch diesem außergewöhnlichen Destillat seinen unverwechselbaren Charakter. Während die Karibik für tropische Wärme steht, reift dieser Rum in der kühlen Brise des Nordatlantiks und schlägt so eine faszinierende Brücke zwischen zwei Welten und Traditionen.
Handwerkskunst aus der Old Lemonade Factory
In der historischen „Old Lemonade Factory“ in Port Ellen wird die traditionelle karibische Destillationskunst auf schottischem Boden neu interpretiert. Mit einer ungewöhnlich langen Fermentationszeit von 168 Stunden und dem Einsatz einer klassischen Copper Pot Still entstehen die komplexen Grundlagen für diesen Geist. Seine wahre Identität erhält er jedoch durch die anschließende Lagerung in Eichenfässern, die zuvor schwer getorften Islay Single Malt Whisky beherbergten – eine Reifung, die den Rum tief mit seiner Heimat verbindet.
Ein Zusammenspiel von Torfrauch und Meersalz
Im Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sofort ein vielschichtiges Bouquet. Intensive Noten von Rauch und Torf verschmelzen harmonisch mit der klassischen Süße von Toffee und Vanille, während eine deutliche maritime Salzigkeit an die Brandung von Port Ellen erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer öligen Textur, wobei eine feine Pfefferwürze den Übergang zu einem langanhaltenden, rauchig-süßen Abgang markiert.
Maritime Exklusivität für Entdecker
Mit einer Limitierung auf lediglich 3.000 Flaschen ist dieser Islay Rum eine Empfehlung für Kenner, welche die aromatische Intensität rauchiger Whiskys schätzen, aber die weiche Struktur eines Rums suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Tasting-Glas. Das maritime Design des marineblauen Etiketts mit seinen goldenen Akzenten spiegelt dabei die Hochwertigkeit dieses handgefertigten Small Batch Destillats wider.
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