Rum aus Schottland
Banditti Club Spiced Rum - Glasgow Distillery
Spiced Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die Charakterstärke und eine kompromisslose Natürlichkeit zu schätzen wissen. Inspiriert von den legendären „Banditti Clubs“ des 19. Jahrhunderts, bricht dieser Tropfen mit der Konvention übermäßig gesüßter Spirituosen und setzt stattdessen auf die pure Kraft authentischer Zutaten und ein ehrliches Handwerk.Von Madeira nach Glasgow: Ein unkonventioneller HerstellungsprozessDie Basis bildet ein Destillat aus Zuckerrohrsaft, das auf Madeira gewonnen wird und die aromatische Stilistik eines Rhum Agricole in sich trägt. Nach seiner Reise nach Schottland reift der Rum für zwölf Monate in frischen Fässern aus Virgin Oak in den Lagern der Glasgow Distillery, bevor er seine finale Veredelung erfährt. Der konsequente Verzicht auf Zuckerzusatz unterstreicht das kuratorische Ethos der Destillerie, wobei ausschließlich natürliche Zutaten wie Ananas, Orange und Kakaonibs für das komplexe Profil verantwortlich zeichnen.Tropische Aromen treffen auf würzige TiefeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet aus reifer Ananas und Orange, das von der subtilen Erdigkeit von Kakaonibs getragen wird. Am Gaumen zeigt der Rum mit kräftigen 44 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, bei der die natürliche Schärfe von Ingwer harmonisch mit der Würze von Piment und schwarzem Pfeffer spielt. Die Tonkabohne steuert im Finale eine sanfte Textur bei, die an Vanille und Mandeln erinnert und den trocken-würzigen Charakter elegant abrundet.Ein vielseitiger Begleiter für besondere MomenteDieser Spiced Rum ist eine Empfehlung für alle, die die aromatische Tiefe eines fassgereiften Destillats in einem modernen, würzigen Gewand suchen. Ob pur genossen oder als charakterstarkes Rückgrat in einem „Glasgow Mule“ mit Ginger Beer – seine Struktur bleibt stets prägnant und unverfälscht. Die markante schwarze Flasche mit ihren kunstvollen, vintage-inspirierten Illustrationen macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight für jede Hausbar.
Preise nach Anmeldung
BrewDog Duo Spiced Rum
Die Philosophie der BrewDog Distilling Co. lässt sich in der Verbindung zweier Welten zusammenfassen: schottische Destillationskunst trifft auf das lebendige Erbe der Karibik. Der Duo Spiced Rum schlägt eine geschmackliche Brücke über den Atlantik und vereint die handwerkliche Präzision aus Aberdeenshire mit der tropischen Seele ferner Inseln.Eine Allianz aus schottischem Geist und karibischer SeeleIn Ellon, im Herzen der schottischen Highlands, wird dieser Blend auf Basis von hochwertiger Melasse kreiert. Die Destillerie vermählt ihren eigenen, in Schottland gebrannten Rum mit sorgsam ausgewählten Destillaten aus der Karibik, um ein Profil zu schaffen, das sowohl Tiefe als auch Leichtigkeit besitzt. Das Design der Flasche unterstreicht diesen dualen Charakter: Während die klare Form moderne Gradlinigkeit ausstrahlt, entführen die farbenfrohen Illustrationen von Palmen und Papageien auf dem Etikett visuell in sonnige Gefilde.Ein exotisches Zusammenspiel von Zitrus und GewürzenIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem satten Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von künstlichen Farbstoffen auskommt. Das Bouquet entfaltet sofort eine einladende Komplexität, in der sich spritzige Limette und süße Orange mit der feinen Schärfe von Ingwer vereinen. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen cremiger Vanille und einer charakteristischen Note, die an klassische Kola erinnert und dem Destillat eine verspielte, aber strukturierte Tiefe verleiht.Vielseitiger Begleiter für moderne BarkulturMit seinem ausgewogenen Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Spiced Rum ein exzellenter Partner für anspruchsvolle Longdrinks und klassische Tiki-Klassiker. Er verleiht einem Mai Tai durch seine würzige Struktur ebenso wie einem schlichten Mix mit Ginger Beer oder Cola eine besondere Note. Für Genießer, die eine Brücke zwischen traditionellem Brennhandwerk und moderner, exotischer Aromatik suchen, ist dieser Blend eine interessante Entdeckung für die Hausbar.
Preise nach Anmeldung
The Islay Rum Company - Islay Rum - Barrel Aged - ex Islay Whisky Cask
Das raue maritime Klima der Hebriden-Insel Islay prägt nicht nur weltberühmte Whiskys, sondern verleiht auch diesem außergewöhnlichen Destillat seinen unverwechselbaren Charakter. Während die Karibik für tropische Wärme steht, reift dieser Rum in der kühlen Brise des Nordatlantiks und schlägt so eine faszinierende Brücke zwischen zwei Welten und Traditionen.Handwerkskunst aus der Old Lemonade FactoryIn der historischen „Old Lemonade Factory“ in Port Ellen wird die traditionelle karibische Destillationskunst auf schottischem Boden neu interpretiert. Mit einer ungewöhnlich langen Fermentationszeit von 168 Stunden und dem Einsatz einer klassischen Copper Pot Still entstehen die komplexen Grundlagen für diesen Geist. Seine wahre Identität erhält er jedoch durch die anschließende Lagerung in Eichenfässern, die zuvor schwer getorften Islay Single Malt Whisky beherbergten – eine Reifung, die den Rum tief mit seiner Heimat verbindet.Ein Zusammenspiel von Torfrauch und MeersalzIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sofort ein vielschichtiges Bouquet. Intensive Noten von Rauch und Torf verschmelzen harmonisch mit der klassischen Süße von Toffee und Vanille, während eine deutliche maritime Salzigkeit an die Brandung von Port Ellen erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer öligen Textur, wobei eine feine Pfefferwürze den Übergang zu einem langanhaltenden, rauchig-süßen Abgang markiert.Maritime Exklusivität für EntdeckerMit einer Limitierung auf lediglich 3.000 Flaschen ist dieser Islay Rum eine Empfehlung für Kenner, welche die aromatische Intensität rauchiger Whiskys schätzen, aber die weiche Struktur eines Rums suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Tasting-Glas. Das maritime Design des marineblauen Etiketts mit seinen goldenen Akzenten spiegelt dabei die Hochwertigkeit dieses handgefertigten Small Batch Destillats wider.
Preise nach Anmeldung
The Islay Rum Company - Islay Rum - Barrel Aged Mini - ex Islay Whisky Cask
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die eine Brücke zwischen den Welten schlagen. Wenn die Seele der Melasse auf den rauen, maritimen Charakter einer schottischen Hebrideninsel trifft, entsteht ein Dialog, der weit über das gewohnte Aromenspektrum hinausgeht. Es ist ein Moment, in dem die Wärme der Tropfen auf die kühle Gischt des Nordatlantiks trifft.Maritime Handwerkskunst aus Port EllenIn der historischen „Old Lemonade Factory“ in Port Ellen wird dieser Islay Rum mit handwerklicher Präzision kreiert. Seine charakteristische Tiefe verdankt er der Reifung in Ex-Islay-Whiskyfässern, die ihm die unverkennbare, rauchige Handschrift seiner Heimat verleihen. Die klare 50ml-Flasche mit ihrem tiefblauen Etikett und den filigranen nautischen Motiven unterstreicht die enge Verbundenheit der Islay Rum Company mit der schottischen Küstenlandschaft.Ein Zusammenspiel von Rauch, Salz und SüßeDas Bouquet offenbart eine faszinierende Verbindung von intensiver Meeresluft und dem Duft von Vanille sowie Karamell. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, die von dunklen Früchten und trockenen Gewürzen getragen wird, bevor die markante rauchige Würze der Whiskyfässer hervortritt. Der Nachklang bleibt langanhaltend präsent und hinterlässt eine lebendige Salzigkeit auf den Lippen, die unmittelbar an die Brandung von Islay erinnert.Die Essenz der Insel im TaschenformatMit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. bietet diese Miniatur die ideale Gelegenheit, die rauchige Seite des Rums zu entdecken. Er eignet sich besonders für Kenner charakterstarker Destillate, die das spannende Zusammenspiel von Süße und Torfrauch schätzen. Genießen Sie diesen Barrel Aged Rum am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feine Balance der Aromen vollständig zu erfassen.
Preise nach Anmeldung
The Islay Rum Company - Islay Rum - Geal - Pure Single Rum
Nicht jeder Rum trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Geal der Islay Rum Company. Während die Insel Islay weltweit für ihre torfigen Whiskys berühmt ist, beweist dieser Brand, dass die „Königin der Hebriden“ auch das Handwerk der Rum-Herstellung mit einer ganz eigenen, nordischen Präzision beherrscht. Es ist eine Einladung, den Charakter Schottlands in einer völlig neuen, exotischen Facette zu entdecken.Traditionelle karibische Technik trifft auf schottische GeduldIn der „Old Lemonade Factory“ in Port Ellen entsteht ein Destillat, das mutig Brücken schlägt. Inspiriert von den traditionsreichen Stilen Haitis, Jamaikas und der französischen Antillen, setzt die Destillerie auf eine klassische Pot & Double Retort Distillation. Eine außergewöhnlich lange Fermentationszeit von 168 Stunden bildet das aromatische Fundament, bevor der Brand in einem siebenstündigen Prozess langsam und sorgfältig gewonnen wird. Dieser Pure Single Rum bleibt ungereift, um die reine Essenz der Rohstoffe und die handwerkliche Sorgfalt der Produktion unmittelbar erlebbar zu machen.Ein Spiel aus tropischer Süße und maritimer NoteIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, das von cremigem Butterscotch und der lebendigen Spritzigkeit von Zitrusfrüchten getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Geal vollmundig und zeigt eine charakteristische Süße, die von Noten grüner Banane und einer feinen Kräuterwürze begleitet wird. Ein dezenter Anklang von Malz erinnert subtil an die schottische Herkunft und verleiht dem klaren Destillat eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur.Puristischer Charakter für anspruchsvolle MomenteMit einer Auflage von 4.200 Flaschen ist dieser Islay Rum eine Entdeckung für Genießer, die das Unverfälschte suchen. Er überzeugt sowohl pur als auch als charakterstarke Basis in einem klassischen Daiquiri, wo seine 45 % vol. für die nötige Präsenz sorgen. Das Etikett mit seinen goldenen Akzenten und den Motiven von Wellen und Palmen spiegelt die gelungene Symbiose aus Inseltradition und karibischer Inspiration wider, die diesen Pure Single Rum so besonders macht.
Preise nach Anmeldung
The Islay Rum Company - Islay Rum - Geal - Pure Single Rum Mini
Das besondere Klima und die raue Küstenlandschaft von Islay prägen den unverkennbaren Charakter dieses weißen Rums, der die Brücke zwischen karibischer Inspiration und schottischer Seele schlägt. Ein Blick auf die feinen Details des aufwendig gestalteten Etiketts offenbart sofort, dass hier Tradition auf eine ganz neue, maritime Interpretation trifft, die weit über die bekannten Whisky-Pfade der Insel hinausreicht.Handwerkskunst aus der alten Limonadenfabrik von Port EllenIn Port Ellen, direkt an der geschichtsträchtigen Küste Islays, entsteht dieser Pure Single Rum in der Islay Rum Company. Destilliert in der charmant benannten „Old Lemonade Factory“, verkörpert dieser Brand eine unverfälschte Herangehensweise ohne Fassreifung, was ihm seine kristallklare Klarheit verleiht. Das Design der Miniaturflasche spiegelt mit nautischen Motiven, Palmen und Destillerie-Illustrationen in Blau und Gold die spannende Verbindung zwischen der tropischen Seele des Rums und dem schottischen Terroir wider.Ein maritimes Zusammenspiel von tropischer Frucht und mineralischer FrischeIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet von cremigem Butterscotch und grüner Bananenschale, das von dezenten Zitrusnoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum mit 45 % vol. überraschend vollmundig und komplex: Tropenfrüchte treffen auf würzige Kräuter und eine markante, fast mineralische Note, die an die salzige Meeresluft erinnert. Der Abgang bleibt mit Anklängen von Malzgebäck und einer anhaltenden Fruchtigkeit angenehm lang und lebendig.Der ideale Begleiter für Entdecker und PuristenDieser Islay Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die aromatische Tiefe eines ungereiften Destillats zu schätzen wissen. In der praktischen Probiergröße eignet er sich hervorragend für ein bewusstes Verkosten oder als hochwertige Basis für einen charakterstarken Cocktail. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der grünen Banane und die handwerkliche Präzision der Destillation vollständig zu würdigen.
Preise nach Anmeldung
The Islay Rum Company - Islay Rum - Overproof
Wenn schottische Inseltradition und karibische Brennkunst über Wochen der Fermentation zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das den handwerklichen Aufwand in jedem Tropfen spürbar macht. Der Islay Rum Overproof ist ein mutiges Statement einer Region, die man sonst vornehmlich für ihre getorften Whiskys kennt, hier jedoch eine völlig neue Facette ihres Terroirs offenbart.Handgefertigte Intensität aus Port EllenIn der „Old Lemonade Factory“ in Port Ellen entsteht ein Rum, der die Grenzen klassischer Kategorien sprengt. Die Islay Rum Company nutzt für die Herstellung eine Pot & Double Retort Distillation, die sich eng an traditionellen karibischen Vorbildern orientiert. Besonders bemerkenswert ist die experimentelle Fermentation von drei bis sechs Wochen, bei der neben kommerziellen Stämmen auch wilde Hefen und lokale Bakterienkulturen zum Einsatz kommen, um eine maximale aromatische Vielfalt zu erreichen.Ein „funky“ Profil mit hoher Ester-KonzentrationTrotz seiner klaren Farbe offenbart dieser Overproof-Rum eine enorme aromatische Dichte, die durch einen Ester-Gehalt von 242,1 gr/hlaa untermauert wird. In der Nase dominieren intensive Noten von überreifer Banane und grünem Apfel, die sofort den charakteristischen „funky“ Stil ankündigen. Am Gaumen entfalten sich kraftvolle Wellen von reifer Birne und tropischen Früchten, die durch die beeindruckenden 63 % Vol. eine bemerkenswerte Fülle und Länge erhalten.Kraftvoller Charakter für GenießerDieser ungefilterte Rum ist eine klare Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen und die aromatische Komplexität hoher Ester-Konzentrationen schätzen. Wir raten dazu, diesen Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten. Das markante rote Etikett mit den feinen silbernen Illustrationen der Destillerie unterstreicht den besonderen Status dieser auf lediglich 840 Flaschen limitierten Abfüllung.
Preise nach Anmeldung
The Islay Rum Company - Islay Rum Mini Selection Pack
Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieses Mini Selection Pack der Islay Rum Company entführt Sie direkt an die stürmischen Küsten der Hebriden, wo eine neue Ära der Destillation begonnen hat. Während Islay weltweit für seinen Whisky berühmt ist, beweist dieses Set, dass der Charakter der Insel auch in einem handwerklich hergestellten Rum eine faszinierende neue Ausdrucksform findet.Handwerkskunst aus der alten LimonadenfabrikIn Port Ellen, im Herzen der Insel Islay, hat die Islay Rum Company ihr Zuhause in einer geschichtsträchtigen, ehemaligen Limonadenfabrik gefunden. Dort wird die Vision von Distillery Manager Ben Inglis Realität: Ein Rum, der karibische Traditionen mit schottischer Seele verbindet. Die Destillation erfolgt in einem klassischen Copper Pot Still mit Double Retort, was den Destillaten eine außergewöhnliche Tiefe und Textur gibt. Jede der drei Varianten in diesem Set repräsentiert einen anderen Aspekt dieser Manufaktur – vom klaren Destillat bis hin zur Veredelung in Ex-Islay-Whiskyfässern.Eine Trilogie aus Reinheit, Eiche und RauchDieses Probierset bietet eine sensorische Reise durch drei unterschiedliche Stilistiken. Der kristallklare „Geal“ besticht durch seine unverfälschte Reinheit und zeigt die fruchtige DNA des Brennkessels. Die „Barrel Aged“-Variante präsentiert sich in einem hellen Bernsteinton und offenbart Noten von Banane und cremigem Karamell, die durch die Reifung im Eichenholz harmonisch eingebunden wurden. Den krönenden Abschluss bildet der dunkle „Peat Spiced“, der mit natürlichen Gewürzen und dem für die Insel so typischen Torfrauch spielt, was ihm eine würzige, fast maritime Komplexität gibt.Die Entdeckung der schottischen Rum-KulturDieses Selection Pack ist die ideale Empfehlung für Entdecker, die über den Tellerrand klassischer Spirituosen hinausblicken möchten. Es eignet sich hervorragend für ein vergleichendes Tasting, um die Einflüsse von Fasslagerung und Torf auf die Melasse-Basis zu erkunden. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als charakterstarke Basis für innovative Cocktails – diese Miniaturen sind ein Beweis dafür, dass handwerklicher Rum aus Schottland eine besondere Note für jede gut sortierte Bar darstellt.
Preise nach Anmeldung