Highland Whisky

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Geschichte eines einzelnen Fasses und die Expertise eines traditionsreichen Familienunternehmens in sich vereint. In der Stille der Reifelager von Gordon & MacPhail entwickelte dieser Highland Single Malt über 14 Jahre hinweg eine Komplexität, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht und die Essenz seiner Herkunft präzise einfängt.Die Kunst der Reifung im Hause Gordon & MacPhailDie Destillerie Macduff, gelegen an der Mündung des Flusses Deveron, lieferte im Jahr 2009 das Destillat für diese besondere Abfüllung. Unter der Ägide der Reifungsexperten von Gordon & MacPhail fand der Brand seinen Platz in einem sorgsam ausgewählten First Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 11898. Nach 14 Jahren Reifezeit wurde der Whisky am 25. Oktober 2024 in der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie abgefüllt – eine Reihe, die bereits 1968 von George Urquhart begründet wurde, um das Potenzial seltener Einzelfässer ins Rampenlicht zu rücken.Ein tropisches Bouquet aus dem First Fill Bourbon BarrelIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus zitroniger Limette und warmem Honig, untermalt von feiner Vanille und der Süße reifer Mandarinen. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 59,1% Vol. Fassstärke, die Aromen von weißer Schokolade und exotischer Ananas intensiv transportiert, während ein subtiler Hauch von Guave für zusätzliche Tiefe sorgt. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und vielschichtig, wobei die fruchtige Süße durch eine elegante Note von schwarzem Pfeffer kontrastiert wird.Exklusiver Charakter für Kenner der HighlandsDieser Macduff richtet sich an Genießer, die die unverfälschte Kraft einer Einzelfassabfüllung in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung schätzen. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 210 Flaschen stellt er eine seltene Gelegenheit dar, das Zusammenspiel von Highland-Destillat und erstklassigem Bourbon-Holz zu erkunden. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu genießen; ein paar Tropfen stilles Wasser können dabei helfen, die dichten Fruchtaromen noch weiter zu entfalten.

Es gibt Highland-Whiskys, die sich dezent im Hintergrund halten, und solche, die mit ihrer puren Kraft und Eleganz ein klares Statement setzen. Dieser 14-jährige Macduff aus der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe ein optimal gereiftes Einzelfass entwickeln kann.Die Kunst der Selektion: Ein Einzelfass aus den HighlandsIm Jahr 2009 destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem erstklassigen Refill Bourbon Barrel. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail beweist hier erneut sein Gespür für Holzmanagement: Der Whisky wurde am 31. Januar 2024 in seiner natürlichen Form – also ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe – direkt aus dem Fass Nummer 11904 abgefüllt. Mit einer beachtlichen Fassstärke von 58,1 % Vol. bleibt der ursprüngliche Charakter der Macduff-Destillerie vollständig erhalten.Ein Spiel aus exotischer Frucht und würziger TiefeDas Bouquet besticht durch eine feine Balance aus süßen Vanilleschoten und cremiger Milchschokolade, die von frischen Akzenten wie grünem Apfel, Kiwi und reifer Banane untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Intensität der Highlands: Ein lebendiger Auftakt von schwarzem Pfeffer und Limette geht fließend in weiche Noten von Honig, Birne und Orangenzeste über. Der Nachhall ist langanhaltend und komplex, geprägt von Anis, Nelke und einer dezenten Note verkohlter Eiche.Ein Erlebnis für Entdecker und PuristenMit einer strengen Limitierung auf lediglich 209 Flaschen ist dieser Macduff eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen. Die hohe Graduierung lädt dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten und die Textur zu variieren. Präsentiert in einer hochwertigen, dunkel gehaltenen Box mit Sichtfenster, ist dieser Single Malt ein ideales Exponat für eine anspruchsvolle Sammlung oder ein besonderes Geschenk für Liebhaber charakterstarker Einzelfassabfüllungen.

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Einzelfassabfüllungen, die eine ganz eigene Geschichte erzählen. Dieser 13-jährige Macduff ist ein solches Fundstück, das nach über einem Jahrzehnt im Fass seine volle Pracht entfaltet hat und nun als exklusive Rarität den Weg in die Gläser anspruchsvoller Kenner findet.Highland-Tradition trifft auf meisterhafte FassauswahlDestilliert im Oktober 2011 in der Macduff-Brennerei am Rande der Highlands, reifte dieser Single Malt für 13 Jahre in einem erstbefüllten Oloroso Sherry Hogshead. Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits hat dieses spezielle Fass mit der Nummer 900349/2011 für seine renommierte „Cask Masters“-Serie ausgewählt. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 334 Flaschen wurde dieser Tropfen als „German Exclusive“ abgefüllt, was seinen besonderen Status unterstreicht.Ein tiefgründiges Spiel aus Frucht und WürzeIn einem tiefen Bernsteinton präsentiert sich das Destillat im Glas und verströmt sofort intensive Aromen von Pflaume und Feige, die von einer edlen Ledernote und dunkler Schokolade untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Konzentration der 55,2 % Vol. mit Nuancen von gerösteten Walnüssen und einer samtigen Textur. Das Finish ist langanhaltend und geprägt von einer würzigen Tiefe, die an Zimt, Anis und feine Holzwürze erinnert.Kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser Macduff ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver Sherry-Whiskys, die den unverfälschten Charakter einer Fassstärke zu schätzen wissen. Da er weder kühlfiltriert noch gefärbt wurde, bleibt das gesamte Aromenspektrum erhalten; ein paar Tropfen Wasser können helfen, die komplexen Schichten weiter zu entfalten. Das kunstvolle Etikett mit der Bar-Szene aus der „Awakening Series“ macht die Flasche zudem zu einem ästhetischen Blickfang in jeder Sammlung.

Wenn gemälzte Gerste und erstklassige Oloroso-Fässer über dreizehn Jahre hinweg eine Symbiose eingehen, entsteht ein Destillat, das die Geduld seiner Schöpfer mit einer bemerkenswerten Tiefe belohnt. Dieser Macduff aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage ist ein Paradebeispiel für die Ausdrucksstärke, die in der Ruhe der schottischen Highlands liegt, eingefangen in einer Intensität, die keine Kompromisse kennt.Die Kunst der Fassauswahl in den HighlandsDie Macduff-Brennerei, gelegen an der rauen Ostküste der Highlands, lieferte im Jahr 2011 das Fundament für diese Abfüllung des renommierten unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Der Single Malt reifte über 13 Jahre hinweg in einer sorgfältig kuratierten Kombination aus First Fill und Refill Oloroso Sherry Butts. Diese großvolumigen Fässer prägen den Charakter des Whiskys maßgeblich, während die Abfüllung mit 57,1 % Vol. – dem klassischen „100 Proof“ – die ursprüngliche Kraft des Destillats bewahrt. Auf eine Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen wurde konsequent verzichtet, um die natürliche Bernsteinfarbe und die volle Textur zu erhalten.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und edler WürzeDas Bouquet offenbart sofort die Handschrift der Sherry-Reifung: Intensive Noten von dunklen Früchten und Nüssen treffen auf eine feine Vanillesüße. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Struktur, die von Zartbitterschokolade und einer Spur Leder getragen wird, harmonisch verbunden durch eine lebendige Fruchtsüße. Die 13-jährige Reifezeit hat die typische Highland-Würze verfeinert und ihr eine elegante Komplexität verliehen, die in einem langanhaltenden, von Sherrynoten und warmen Gewürzen geprägten Finale mündet.Kraftvoller Genuss für KennerDieser Macduff richtet sich an Genießer, die das ehrliche Handwerk und die aromatische Dichte eines Whiskys in hoher Trinkstärke schätzen. Aufgrund seines Gehalts von 57,1 % Vol. lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser experimentiert zu werden, um die vielschichtigen Aromen Schicht für Schicht freizulegen. Er ist ein idealer Begleiter für ruhige Momente, in denen man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung eines komplexen Oloroso-Profils im Glas zu verfolgen.

Die jahrelange Reifung und die stille Geduld in den schottischen Highlands haben aus diesem Destillat einen charakterstarken Begleiter geformt, der nun exklusiv für Kenner bereitsteht. Es sind Momente wie diese, in denen die Symbiose aus unberührter Natur und präzisem Handwerk in einer limitierten Einzelfassabfüllung ihren vollendeten Ausdruck findet.Nachhaltige Destillationskunst aus dem Herzen der HighlandsDie Nc'nean Destillerie steht für eine neue Generation der Whiskyherstellung, die kompromisslose Bio-Qualität mit moderner Nachhaltigkeit vereint. Dieser Single Malt wurde im Dezember 2018 aus 100 % gemälzter Bio-Gerste destilliert und reifte über sieben Jahre in einem ausgewählten Ex-Bourbon Hogshead mit der Fassnummer 18-621. Die Zertifizierung nach dem EU-Bio-Standard unterstreicht den ökologischen Anspruch, während die Limitierung auf lediglich 246 Flaschen den exklusiven Charakter dieser Abfüllung für die Nürnberger Whiskymesse „The Village“ 2026 betont.Ein Zusammenspiel von tropischer Frucht und buttriger SüßeIn hellem Goldgelb präsentiert sich dieser Whisky im Glas und entfaltet sofort ein einladendes Bouquet von süßer Vanille und hellen Früchten. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Intensität der 61,1 % Vol. Fassstärke, die Aromen von reifer Ananas, saftiger Aprikose und Pfirsich harmonisch transportiert. Diese Fruchtnoten verschmelzen elegant mit Nuancen von buttrigem Toffee und warmem Gebäck, bevor der Single Malt in einen langen, charaktervollen Abgang übergeht, der ohne Kältefiltration und Farbstoffe seine volle Authentizität bewahrt.Ein exklusives Sammlerstück für anspruchsvolle GenießerDiese Edition ist eine Empfehlung für Entdecker, die das Unverfälschte suchen und die Verbindung von ökologischer Verantwortung und höchster Genusskultur schätzen. Die ästhetische Gestaltung der mattierten Flasche mit ihren botanischen Illustrationen in Blau- und Grüntönen spiegelt die Philosophie des Hauses wider und macht sie zusammen mit der dunkelgrünen Geschenkbox zu einem Blickfang in jeder Sammlung. Probieren Sie diesen Tropfen idealerweise pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen der Fassstärke behutsam zu erkunden.

Nur 671 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist der Moment einer Premiere, in dem die innovative Philosophie einer jungen Destillerie auf die tiefe, dunkle Süße eines spanischen Klassikers trifft.Nachhaltiger Pioniergeist aus den schottischen HighlandsAn der wilden Westküste Schottlands beweist die Destillerie Nc'nean, dass Tradition und ökologische Verantwortung Hand in Hand gehen können. Dieser im August 2017 destillierte Single Malt basiert auf 100 % Bio-zertifizierter Gerste und wurde mit erneuerbarer Energie produziert. Die Besonderheit dieser Abfüllung Aon 17-288 liegt in ihrer Reifung: Es ist das erste Mal, dass die Brennerei ein Einzelfass auswählte, das vollständig in einem Pedro Ximénez-Fass reifen durfte, bevor es im April 2025 exklusiv für Kirsch Import in die markanten, recycelten Glasflaschen gefüllt wurde.Ein komplexes Bukett von Waldfrüchten und GebäckMit einer kraftvollen Fassstärke von 59,1 % Vol. präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel von dunklen Beeren, reifen Feigen und dem Duft von frischem Sultanenkuchen. Am Gaumen zeigt sich die volle Textur des Destillats, geprägt von Datteln, Lakritz-Buttercreme und einer feinen Note dunkler Schokolade. Der Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt dabei die gesamte aromatische Öligkeit und sorgt für einen langanhaltenden, würzigen Abgang mit Nuancen von Sirup.Ein Charakterstück für anspruchsvolle EntdeckerDieser Nc'nean Aon ist weit mehr als ein klassischer Highland-Whisky; er ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen hoher Cask Strength und fruchtiger Sherry-Süße schätzen. Aufgrund seiner Intensität empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen freizulegen. Wer ein Sammlerstück sucht, das handwerkliche Präzision und ein modernes, naturnahes Design vereint, findet in dieser Einzelfassabfüllung einen idealen Begleiter für besondere Anlässe.

Selten lässt sich die Verbindung von traditionellem Brennhandwerk und modernem Naturverständnis so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Botanical Spirit. Im Herzen der schottischen Highlands bricht die Nc'nean Distillery mit Konventionen, um eine Brücke zwischen der Welt des Whiskys und der Aromatik feiner Botanicals zu schlagen. Es ist ein mutiges Statement für eine neue Ära der Destillationskunst, die Herkunft und Innovation gleichermaßen feiert.Eine Symbiose aus schottischer Gerste und wilder NaturDie Basis dieses außergewöhnlichen Tropfens bildet ein zu 100 % aus schottischer Bio-Gerste gewonnener Rohbrand, der die DNA der jungen Brennerei in sich trägt. In der abgelegenen Destillerie an der Westküste wird dieser New Make in Zusammenarbeit mit Beinn An Tuirc Distillers dreifach destilliert, um eine besonders reine und weiche Charakteristik zu erzielen. Die Zertifizierung nach strengen ökologischen Standards unterstreicht dabei den tiefen Respekt vor der Landschaft Morverns, die als Inspiration für dieses Projekt diente.Das aromatische Spiel zwischen Heidekraut und GrapefruitIn der klaren Flüssigkeit, die sich elegant in der mattierten, hellgrünen Glasflasche präsentiert, entfaltet sich ein komplexes Bouquet. Zehn sorgsam gewählte Zutaten, darunter Sumpfmyrte, Thymian und Heidekraut, treffen auf die lebendige Note von Grapefruit und die klassische Würze von Koriander. Während die gemälzte Gerste für ein malzig-süßes Fundament sorgt, verleihen Kamille und Angelika dem Spirit eine florale Tiefe, die durch eine dezente Wacholdernote harmonisch abgerundet wird.Ein moderner Begleiter für neue GenussmomenteDieser Botanical Spirit mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol ist die ideale Wahl für Entdecker, die das Beste aus zwei Welten suchen: die Getreidearomatik eines Single Malts und die botanische Vielfalt eines hochwertigen Destillats. Wir empfehlen den Genuss als anregenden Longdrink mit einem hochwertigen Tonic Water, einem Spritzer Angostura Bitters und einer Scheibe Grapefruit auf viel Eis. Mit einer limitierten Auflage von 5.000 Flaschen in diesem Batch ist er zudem eine besondere Empfehlung für Kenner, die handwerkliche Innovation und ökologische Verantwortung schätzen.

Es gibt Momente, in denen die Natur und das Handwerk in einer Weise zusammenfinden, die über das Gewohnte hinausgeht. Mit der Huntress-Serie setzt die Nc'nean Distillery ein Zeichen für Entdeckergeist und präsentiert mit der Edition 2025 „Lemon Meadow“ einen Single Malt, der die lebhafte Note einer blühenden Frühlingswiese in flüssiger Form einfängt.Innovation trifft auf schottische Bio-GersteDie im Westen der Highlands gelegene Brennerei Nc'nean bricht bewusst mit starren Konventionen, um neue Geschmackshorizonte zu erschließen. Für diesen limitierten Single Malt wurde eine spezielle französische Sekthefe verwendet, die während der Fermentation für außergewöhnlich lebhafte und florale Nuancen sorgt. Die Basis bildet zu 100 % schottische Bio-Gerste, während die Reifung in einer präzisen Komposition aus 56 % STR-Rotweinfässern, 42 % Ex-American-Whiskey-Fässern und einem kleinen Anteil Oloroso Sherry erfolgte.Ein Bouquet aus Zitronensorbet und KamillenblütenIn der Nase entfaltet sich ein feines Spiel aus frischen Zitrusnoten und dem Duft einer sommerlichen Wiese, unterlegt von süßem Honig und feinem Tee-Gebäck. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer wunderbar cremigen Textur, die an butteriges Shortbread erinnert, während lebhaftes Zitronensorbet und aromatische Kamille für eine elegante Struktur sorgen. Der Nachklang ist mittellang und wird von dezenten Kräuternoten sowie weinfruchtigen Akzenten begleitet, die durch die kräftigen 48,5 % Vol. harmonisch gestützt werden.Ein moderner Highland-Charakter für bewusste GenießerMit einer limitierten Auflage von insgesamt 5.729 Flaschen richtet sich dieser Single Malt an Kenner, die das Spiel mit innovativen Hefestämmen und komplexen Fasskombinationen schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder als belebender „Whisky Six“ mit Soda und Minze – die Abfüllung überzeugt durch ihre unverfälschte Art ohne Kühlfilterung oder Farbstoffe. Das markante dunkle Flaschendesign mit seinen botanischen Motiven spiegelt dabei die nachhaltige Philosophie und die naturnahe Herkunft dieses Highland-Whiskys wider.

Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe bis zur Vollendung – dient hier dem Ziel, die Grenzen zwischen den Kategorien verschwimmen zu lassen. Dieser Botanical Spirit ist kein klassischer Gin, sondern eine innovative Brücke zwischen der Welt des Whiskys und der Aromatik feiner Kräuterdestillate, eingefangen in einer Flasche aus 100 % recyceltem Glas.Nachhaltige Handwerkskunst von der Halbinsel MorvernIm fernen Westen der schottischen Highlands, in der von Annabel Thomas gegründeten Destillerie Nc'nean, entsteht dieser Geist aus 100 % schottischer, mälzender Gerste. Die Basis bildet der ungelagerte Rohbrand der Brennerei, der durch eine Bio-Zertifizierung und den Einsatz von selbsterzeugtem Strom den konsequent nachhaltigen Ansatz des Hauses unterstreicht. In einem zweiten Brennvorgang werden zehn sorgsam ausgewählte Botanicals hinzugefügt, die teils direkt in der wilden Natur Schottlands gesammelt werden.Ein Zusammenspiel aus Malz und mediterraner KräuterweltDas Profil dieses Destillats besticht durch eine ungewöhnliche Tiefe, da die malzigen und fruchtigen Noten der Gerste erhalten bleiben, statt von neutralem Alkohol überdeckt zu werden. In der Nase und am Gaumen entfaltet sich ein würziges Bouquet, in dem Wacholder und Koriander auf die Aromen von Grapefruit und die zarte Blumigkeit von Heidekraut treffen. Thymian, Kamille und ein Hauch von Sauerampfer verleihen dem Spirit eine mediterrane, fast ätherische Struktur, die durch die Süße von Lakritz harmonisch abgerundet wird.Zeitgenössischer Genuss für EntdeckerDieser Botanical Spirit ist die ideale Empfehlung für Genießer, die das Vertraute eines Gins suchen, aber die charaktervolle Textur eines Getreidebrandes schätzen. Er eignet sich hervorragend als hochwertige Basis für Cocktails oder ganz klassisch als Longdrink mit einem trockenen Tonic Water. Wir empfehlen den Genuss mit einer frischen Spalte Grapefruit, um die lebendigen Zitrusnoten und den würzigen Charakter dieses Highland-Gewächses perfekt zur Geltung zu bringen.

Wer Single Malt als ein ehrliches Abbild der Natur betrachtet, findet in dieser Abfüllung einen kraftvollen Ausdruck schottischer Bio-Gerste. In seiner unverdünnten Form offenbart dieser Whisky eine Tiefe und eine lebhafte Komplexität, die weit über das klassische Repertoire hinausgeht und die Vision einer modernen, nachhaltigen Destillation greifbar macht.Nachhaltige Destillationskunst aus den westlichen HighlandsDie Nc'nean Distillery, gelegen an der unberührten Westküste Schottlands, verfolgt unter der Leitung von Annabel Thomas eine Philosophie der konsequenten Nachhaltigkeit. Dieser Single Malt basiert auf 100 % schottischer Bio-Gerste und wurde in einer Destillerie erzeugt, die vollständig mit erneuerbaren Energien betrieben wird. Die Reifung für dieses im Dezember 2019 destillierte Batch erfolgte in einer präzise kuratierten Fasskombination aus 55 % STR-Rotweinfässern, 43 % amerikanischen Whiskey-Barrels und einem kleinen Anteil Oloroso-Sherry-Casks. Mit einer Limitierung auf 4.998 Flaschen bleibt diese Abfüllung ein exklusives Zeugnis ökologischer Brennereikultur.Ein Zusammenspiel aus floraler Eleganz und würziger DynamikIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem natürlichen Bernsteinton, der die Reifezeit ohne den Einsatz von Farbstoffen widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit einem üppigen Blumenmeer und feinen Kräuternoten, die von saftigen Pfirsichen, Aprikosen und spritzigen Zitrusfrüchten untermalt werden. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 59,6 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, bei der salziges Karamell auf die markante Würze von Roggenbrot und frisch gemahlenem Pfeffer trifft. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt Nuancen von süßen Äpfeln und Sandelholz harmonisch ausklingen.Authentischer Genuss für bewusste KennerDieser Cask Strength Whisky richtet sich an Genießer, die das unverfälschte Profil einer aufstrebenden Destillerie in seiner intensivsten Form erleben möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich die Verkostung pur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser die komplexen Aromen noch weiter zur Geltung bringen kann. Das ästhetische Design der mit botanischen Illustrationen verzierten, recycelten Glasflasche unterstreicht den naturverbundenen Charakter und macht diesen Single Malt zu einer besonderen Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Highlands-Whiskys.

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Optik beginnt und die raue Schönheit der schottischen Westküste direkt in das Glas bringt. Dieses Set ist weit mehr als eine bloße Zusammenstellung – es ist eine Einladung, die Natur zu erleben, während man ein handwerklich perfektioniertes Destillat genießt. Die Verbindung aus nachhaltigem Ethos und purer Genussfreude macht dieses Ensemble zu einem besonderen Begleiter für Momente unter freiem Himmel.Nachhaltige Destillationskunst aus DrimninNc'nean bricht mit Konventionen und setzt konsequent auf eine Philosophie, die im Einklang mit der Umwelt steht. In der jungen Destillerie in den Highlands wird ausschließlich biologisch angebaute Gerste verarbeitet, die mithilfe von 100 % erneuerbarer Energie destilliert wird. Die Reifung erfolgt in einer präzisen Komposition aus 55 % STR-Rotweinfässern (Shaved, Toasted, Re-charred), 43 % Ex-Bourbon-Barrels und einem kleinen Anteil Oloroso-Sherry, was dem Single Malt seine charakteristische Struktur und Tiefe verleiht.Ein Bouquet von Streuobstwiesen und feiner WürzeIn der Nase entfaltet der goldfarbene Whisky ein lebendiges Spiel von grünen Äpfeln und frischen Zitrusfrüchten, untermalt von einer sanften Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur, bei der die Süße von Sahne-Karamellbonbons auf gegrillte Limetten und eine Prise Zimt trifft. Der Nachklang bleibt mittellang und elegant, geprägt von reifen Aprikosen, Pfirsichen und einer dezenten Eichenwürze.Der ideale Begleiter für herbstliche StreifzügeMit soliden 46 % Vol. und ohne Kältefiltrierung abgefüllt, bewahrt dieser Single Malt seinen unverfälschten, wilden Charakter. Die im Set enthaltene, mit floralen Details verzierte Thermosflasche macht ihn zum perfekten Partner für Wanderungen oder Abende am Lagerfeuer, um einen klassischen Hot Toddy auch unterwegs heiß zu genießen. Es ist eine Empfehlung für anspruchsvolle Genießer, die ökologische Verantwortung und moderne Whisky-Kultur in einem stilvollen Präsent vereint wissen wollen.

Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Nc'nean Organic. In dieser stilvollen Miniatur verbirgt sich die Vision einer modernen, nachhaltigen Destillerie, die das Erbe der schottischen Highlands mit konsequenter ökologischer Verantwortung verknüpft und dabei ein bemerkenswert tiefgründiges Profil entwickelt hat.Pioniergeist und ökologische Hingabe aus DrimninDie Brennerei Nc'nean, deren Name sich an die gälische Feenkönigin Neachneohain anlehnt, setzt neue Maßstäbe in der Whiskywelt. Hergestellt aus zertifizierter Bio-Gerste und destilliert mit 100 % erneuerbarer Energie, reift dieser Highland Malt in einer präzise kuratierten Fasskombination: Den Kern bilden zu 55 % innovative STR-Rotweinfässer (shaved, toasted and re-charred), ergänzt durch Ex-Bourbon-Lagerungen und einen feinen Anteil Oloroso-Sherry. Das Design der aus Recyclingglas gefertigten Flasche unterstreicht mit seinen filigranen botanischen Illustrationen die tiefe Naturverbundenheit dieses Projekts.Ein lebendiges Spiel aus floraler Finesse und würziger TiefeIn der Nase entfaltet das goldene Destillat eine anregende Aromatik von Zitronenlimonade, die sich mit dem Duft grüner Äpfel, Pfirsiche und einer subtilen Vanillenote verwebt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky erstaunlich vielschichtig: Die Cremigkeit von Vanilleeis trifft auf die feine Schärfe von Chilifäden und die warme Würze von Zimt und Eichenholz. Nuancen von Mandarinen und aprikosenartigen Fruchtnoten verleihen dem Körper eine lebendige Struktur, die in einem langanhaltenden, würzig-fruchtigen Finale mündet.Die ideale Entdeckung für bewusste GenießerDiese Miniatur ist die perfekte Einladung für alle Entdecker, die eine neue, unverfälschte Ära des schottischen Whiskys kennenlernen möchten. Mit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt und bewusst nicht kältefiltriert, entfaltet der Malt seinen Charakter am besten pur bei Raumtemperatur. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die handwerkliche Präzision und ein modernes, nachhaltiges Brennereikonzept in ihrem Glas schätzen.

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das weit über das Glas hinausweist. Der Nc'nean Organic Single Malt ist ein Paradebeispiel für die moderne Interpretation schottischer Brennkunst, die Eleganz mit einem tiefen Respekt für die Natur verbindet.Nachhaltige Innovation aus den HighlandsIn der Abgeschiedenheit der westlichen Highlands setzt die Destillerie Nc'nean konsequent auf ökologische Verantwortung. Dieser Single Malt wird aus 100 % schottischer Bio-Gerste gewonnen und reifte in einer komplexen Kombination aus Ex-Bourbon-, Oloroso-Sherry- und Weinfässern. Mit einer Auflage von 9.687 Flaschen aus dem Abfülljahr 2023 zeigt das Haus, wie harmonisch sich traditionelles Handwerk und eine moderne, nachhaltige Philosophie ergänzen können.Ein finessenreiches Spiel der FruchtaromenDas Bouquet eröffnet mit einer lebendigen Note, die an prickelnde Zitronenbrause und saftige Aprikosen erinnert, untermalt von der feinen Süße weißer Pfirsiche. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckend cremige Textur, in der Noten von Vanilleeis und eingelegten Mandarinen auf eine pikante Würze von Chilliflocken treffen. Das Finale ist langanhaltend und wird von subtilen Fruchtnoten geprägt, welche die elegante Struktur dieses Highland-Whiskys unterstreichen.Zeitgenössischer Genuss mit CharakterMit seiner natürlichen Bernsteinfarbe und dem kunstvollen, botanischen Design der Flasche ist dieser Whisky ein ästhetisches Statement für bewusste Genießer. Dank der gewählten Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bleibt das volle Aromenprofil erhalten. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, entfaltet aber auch in Kombination mit hochwertigem Soda eine vielschichtige Komplexität, die ihn zum idealen Begleiter für besondere Momente macht.

In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser Single Malt einen festen Platz, nicht nur wegen seines Inhalts, sondern als Vorreiter einer neuen, verantwortungsvollen Brennereikultur. Der Nc'nean Organic ist weit mehr als ein klassischer Schotte; er ist das flüssige Manifest einer Vision, die ökologische Verantwortung und handwerkliche Präzision untrennbar miteinander verwebt.Nachhaltige Pionierarbeit an der schottischen WestküsteDie Destillerie Nc'nean, idyllisch in den Highlands gelegen, markiert unter der Leitung von Gründerin Annabel Thomas einen Wendepunkt in der Whisky-Welt. Hier wird konsequent auf Bio-Gerste und zu 100 % erneuerbare Energien gesetzt, um einen Whisky zu erschaffen, der die Reinheit seiner Herkunft widerspiegelt. Die Reifung erfolgt in einer durchdachten Kombination aus STR-Rotweinfässern (Shaved, Toasted and Re-charred), Ex-Bourbon-Fässern und einem kleinen Anteil Oloroso-Sherry, was dem Destillat eine bemerkenswerte Komplexität verleiht.Ein Bouquet aus sommerlichen Gärten und feiner WürzeDas Profil dieses Single Malts ist geprägt von einer eleganten Floralität und lebendigen Fruchtnoten, die ohne Kältefiltration und Farbstoffe direkt ins Glas gelangen. In der Nase zeigen sich Noten von Zitronenlimonade, grünem Apfel und saftiger Aprikose, untermalt von einer sanften Vanillesüße. Am Gaumen entfaltet sich eine Struktur aus gewachster Zitruszeste, cremigem Karamell und einer feinen Eichenwürze, die von einem Hauch Zimt und dem Aroma gegrillter Limetten begleitet wird.Moderner Genuss für bewusste KennerMit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Whisky ein idealer Begleiter für Genießer, die Wert auf Authentizität und Transparenz legen. Er präsentiert sich pur als finessenreicher Dram, der besonders bei Zimmertemperatur seine volle aromatische Breite zeigt. Die ästhetische Gestaltung der Flasche aus recyceltem Glas mit ihrem botanischen Dekor unterstreicht zudem den Anspruch, dass moderner Genuss und ökologisches Bewusstsein eine harmonische Einheit bilden können.

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieser Highland Single Malt eine unverfälschte Begegnung mit der schottischen Natur. In seiner unverdünnten Form offenbart er die gesamte Intensität der ökologisch angebauten Gerste und die Vision einer Brennerei, die Nachhaltigkeit zur Kunstform erhoben hat.Die Vision der Wächterin der NaturDie Nc'nean Distillery, gelegen an der rauen Westküste der Highlands, folgt dem Erbe der gälischen Sagengestalt Neachneohain, der „Wächterin der Natur“. Gründerin Annabel Thomas setzt konsequent auf eine CO2-neutrale Produktion und nutzt ausschließlich 100% schottische Bio-Gerste. Die Reifung dieser Fassstärke-Edition erfolgt in einer präzisen Komposition aus 55 % STR-Rotweinfässern, 43 % Ex-Bourbon-Casks und einem kleinen Anteil Oloroso Sherry, was dem Destillat eine ausgeprägte Tiefe verleiht.Ein lebendiges Zusammenspiel von Flora und WürzeDas goldene Destillat entfaltet in der Nase ein fülliges Bouquet, das an blühenden Flieder und ein duftiges Kräuterbeet erinnert, untermalt von reifen Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen zeigt sich die dynamische Kraft der 59,5 % Vol., wobei salziges Karamell auf eine markante Würze von Roggenbrot und weißem Pfeffer trifft. Ein Hauch von Sandelholz und Muskatnuss rundet das komplexe Profil ab, während die floralen Noten bis in den langanhaltenden Nachklang präsent bleiben.Puristischer Genuss im TaschenformatDiese Miniatur ist die ideale Einladung für Kenner, die den authentischen Brennereicharakter in seiner intensivsten, unfiltrierten Form entdecken möchten. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet, um die vielschichtigen Fruchtaromen hervorzuheben – dieser Single Malt ist ein Statement für moderne, bewusste Genusskultur. Die aus 100 % recyceltem Glas gefertigte Flasche mit ihrem botanischen Dekor unterstreicht dabei den naturnahen Anspruch dieses außergewöhnlichen Highland-Whiskys.

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Mit der „Quiet Rebels“-Serie rückt die Destillerie Nc'nean jene Köpfe ins Rampenlicht, die den Charakter der Brennerei prägen. In dieser Edition übernimmt der Destillateur und bekennende Bier-Enthusiast Simon Hewitt das kuratorische Ruder und vereint seine Leidenschaft für kräftige Braukunst mit der Eleganz eines modernen Highland-Malts.Die Kunst der Fassreifung und das Erbe der Innis & Gunn-FässerIm Herzen der schottischen Highlands entsteht dieser Single Malt aus biologisch angebauter Gerste unter konsequent nachhaltigen Bedingungen. Seine Reifung begann im Oktober 2020 in sogenannten STR-Rotweinfässern (shaved, toasted, re-charred), die dem Destillat Struktur und fruchtige Tiefe verleihen. Das Finale bestritt der Whisky in Stout-Bierfässern der renommierten Brauerei Innis & Gunn, welche zuvor bereits Nc'nean-Whisky beherbergten – ein aromatischer Kreislauf, der für eine besondere Textur sorgt.Ein Zusammenspiel von Schokoladen-Brioche und dunkler KirschfruchtIn der Nase entfalten sich unmittelbar röstige Akzente, die an dunkles Malz und frisch gebrühten Espresso erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen mit kraftvollen 48,5 % Vol. wunderbar vollmundig und offenbart Noten von Schokoladen-Brioche, cremigem Fudge und einer feinen Spur Kirschkonfitüre. Der Nachklang bleibt langanhaltend und samtig, geprägt von Kakao-Nibs und einer subtilen Würze, die den Einfluss der Stout-Reifung präzise widerspiegelt.Moderne Whisky-Kultur für anspruchsvolle GenießerDieser limitierte Single Malt – von dem weltweit lediglich 6.894 Flaschen abgefüllt wurden – richtet sich an Entdecker, die das Spiel mit unkonventionellen Fasskombinationen schätzen. Er überzeugt durch seine natürliche Beschaffenheit ohne Kühlfiltrierung oder Farbstoffe und zeigt sich sowohl pur als auch im „Whisky Six“ mit Soda und Minze von seiner vielseitigen Seite. Die ästhetische Gestaltung mit botanischen Motiven auf der recycelten Glasflasche unterstreicht zudem den ökologischen Anspruch dieses besonderen Highland-Whiskys.

Wer hochwertige Spirituosen als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in diesem Tumbler einen Begleiter, der die Philosophie der Nachhaltigkeit bis in das Trinkgefäß hinein verlängert. Es ist ein Accessoire, das zeigt, wie moderne Trinkkultur und ökologische Verantwortung Hand in Hand gehen können.Ein Statement für moderne NachhaltigkeitDie schottische Destillerie Nc'nean ist für ihr konsequentes Streben nach ökologischer Balance bekannt. Dieser Whisky Tumbler wird vollständig aus recyceltem Glas gefertigt und führt den Kreislaufgedanken der Brennerei fort. Das Handwerk konzentriert sich hier auf die Wiederverwendung von Ressourcen, um ein funktionales und zugleich ansprechendes Objekt für den Bar-Alltag zu schaffen.Puristische Ästhetik in klarem GlasDas Glas besticht durch seine klare, transparente Optik, die den Farbton des Destillats unverfälscht abbildet. Ein dezent aufgedrucktes, graues „N“ ziert die Front und setzt einen minimalistischen Akzent, der die Herkunft betont. Die Verpackung aus braunem Naturkarton unterstreicht mit ihrem puristischen Design und dem praktischen Sichtfenster den Fokus auf das Wesentliche.Der ideale Rahmen für bewusste GenussmomenteDieser Tumbler ist die richtige Wahl für Genießer, die Wert auf ein stimmiges Gesamtkonzept aus Inhalt und Form legen. Er bietet ausreichend Raum für den puren Geschmack oder klassische Whisky-Drinks auf Eis. Durch seine haptische Präsenz und die klare Linienführung ist er eine Empfehlung für jeden, der seine Hausbar um ein nachhaltiges Stück schottischer Designkultur ergänzen möchte.

Was als Destillat einer heute stillgelegten Brennerei begann, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Grenzen der Reifung neu definiert. Dieser North Port aus dem Jahr 1981 ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das über vier Jahrzehnte hinweg zu einer Komplexität gereift ist, die heute Seltenheitswert besitzt. Es ist die stille Kraft eines vergessenen Ortes, die hier in ihrer reinsten Form konserviert wurde.Ein Denkmal der schottischen IndustriegeschichteDie Geschichte dieses Single Malts führt uns in die Highlands zur bereits 1983 geschlossenen North Port Distillery in Brechin. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail bewahrte diesen Schatz über 42 Jahre lang in einem Refill American Hogshead (Cask #2072) auf, bis er am 19. Juni 2024 seine Vollendung fand. In der exklusiven „Recollection Series #3“ wird dieses Erbe nun gewürdigt, wobei die Verpackung durch eine Illustration des Künstlers Bruno Mangyoku veredelt wurde, die den Charakter der „Silent Distillery“ ästhetisch einfängt.Die aromatische Tiefe vierer JahrzehnteIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, betörenden Kupferton, der ohne den Einsatz von Farbstoffen die jahrzehntelange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Die Nase und der Gaumen werden von einer ungehemmten Intensität getragen, die trotz der kräftigen 50,9 % Vol. eine bemerkenswerte Ausgewogenheit wahrt. Da auf eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde, bleibt die volle Textur des Destillats erhalten, welche die spezifische Charakteristik der amerikanischen Eiche und die reife Fruchtigkeit des Highland-Stils präzise transportiert.Ein seltenes Privileg für KennerDiese Abfüllung richtet sich an anspruchsvolle Sammler und Genießer, die das Privileg schätzen, ein Stück unwiederbringlicher Whisky-Historie zu verkosten. Aufgrund der enormen Reifedauer und der Fassstärke empfiehlt sich der Genuss pur und bei Raumtemperatur, um die vielschichtigen Nuancen vollständig zu erschließen. Mit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 132 Flaschen stellt dieser North Port eine außergewöhnliche Empfehlung für jene Momente dar, in denen die Zeit im Glas stillstehen darf.

Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift. In der kleinen Hafenstadt Oban verschmelzen die salzige Gischt des Atlantiks und die sanfte Süße der Highlands zu einem Single Malt, der auf elegante Weise die Brücke zwischen dem schottischen Festland und den Hebriden-Inseln schlägt.Tradition im Tor zum ArchipelDie 1794 von Hugh und John Stevenson gegründete Oban Distillery gilt als das „Gateway to the Isles“ und bewahrt bis heute eine bemerkenswerte handwerkliche Beständigkeit. Inmitten der Stadt gelegen, reift dieser West Highlander stolze 14 Jahre lang in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern. Diese lange Zeit im Holz trägt dazu bei, die maritime Note der Küste mit der Eleganz und der fruchtigen Tiefe der klassischen Highland-Stile zu verbinden.Ein maritimes Spiel aus Frucht und RauchIm Glas schimmert der Whisky in einem satten Bernsteinton, der bereits die Tiefe der 14-jährigen Reife erahnen lässt. Das Bouquet eröffnet mit einer feinen Balance aus Honigsüße, Orangenmarmelade und Marzipan, subtil unterlegt von einer dezenten, salzigen Meeresbrise. Am Gaumen entfaltet sich eine fast ölige Textur, die Noten von getrockneten Aprikosen und weißer Schokolade offenbart, bevor ein Hauch von Torfrauch und würziger Eiche den Übergang in ein trockenes, langanhaltendes Finish mit Salzkaramell einleitet.Der charakterstarke Allrounder für KennerAls fester Bestandteil der renommierten Classic Malts Serie ist dieser Single Malt ein idealer Begleiter für jene, die sowohl die maritime Komplexität als auch die weiche Fruchtigkeit zu schätzen wissen. Er präsentiert sich als hervorragender Allrounder, der am besten pur bei Zimmertemperatur genossen wird, um sein volles aromatisches Spektrum zu entfalten. Aufgrund seiner harmonischen Struktur und der hochwertigen Gestaltung mit detaillierten Küsten-Illustrationen auf der zylindrischen Verpackung ist er zudem eine erstklassige Wahl für ein anspruchsvolles Geschenk.

Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. In der namensgebenden „kleinen Bucht“ der West Highlands verschmelzen jahrhundertealte Tradition und das gezielte Spiel mit dem Holz zu einem Whisky von bemerkenswerter Dichte.Die Kunst der kleinen Fässer aus der West Highland GatewayDie 1794 von den Brüdern Stevenson gegründete Oban Distillery gehört zu den ältesten und kleinsten Brennereien Schottlands. Für den Little Bay wird gereifter Single Malt in besonders kleinen Eichenfässern nachgereift und vermählt, um durch den intensiven Kontakt zwischen Destillat und Holz eine tiefere Komplexität zu entwickeln. Die sorgsame Kombination aus Ex-Bourbon- und Sherryfässern verleiht dem Whisky dabei sein reichhaltiges und handwerklich präzises Fundament.Ein herbstliches Zusammenspiel von Frucht und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Little Bay in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet, das an gebackene Äpfel, Karamell und weihnachtliche Gewürze erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit Noten von geröstetem Malz, dunkler Schokolade und getrockneten Datteln, die von einer feinen Orangennote begleitet werden. Eine dezente Spur von Meersalz und ein Hauch von delikatem Rauch runden das komplexe Geschmacksprofil harmonisch ab.Ein vielschichtiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist dank seiner Abstimmung und der weichen Textur eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch charakterstarken Highland-Whisky suchen. Er entfaltet seine Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur, um die Balance zwischen Süße und Würze vollständig zu genießen. Die maritime Ästhetik der hellblauen, zylindrischen Verpackung mit ihrer detaillierten Küsten-Illustration unterstreicht dabei den besonderen Herkunftsort dieses Tropfens.

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Old Pulteney 10 Jahre fängt die raue See und die salzige Luft des hohen Nordens Schottlands in jeder Flasche ein. Als „The Maritime Malt“ bekannt, spiegelt dieser Single Malt die ungezähmte Natur der Küste von Caithness wider und bringt den Charakter des Hafens von Wick direkt in Ihr Glas.Tradition aus dem Hafen von WickSeit 1826 trotzt die Pulteney-Distillerie in Wick den Elementen und fertigt dort Whiskys, die maßgeblich durch ihre Lage am Meer geprägt werden. Dieser Single Malt reift für ein volles Jahrzehnt in handverlesenen Second-Fill American Oak Ex-Bourbon Casks. Diese spezielle Fasswahl erlaubt es dem Destillat, über zehn Jahre hinweg eine feine Balance zwischen der Süße des Holzes und dem maritimen Küstenklima zu entwickeln, ohne dass die Eiche die subtilen Destillerie-Noten überlagert.Maritime Aromen und goldene SüßeIn einem satten Bernsteingold präsentiert sich der Whisky in der charakteristischen Flasche mit ihrem markanten, bauchigen Hals. Das Bouquet offenbart eine einladende Mischung aus Toffee, Vanille und floralen Anklängen, die von der lebendigen Note knackiger grüner Äpfel und einer Nuance Banane begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur mit Noten von Honig und einer lebhaften Würze von Muskatnuss und Zitrusfrüchten. Den Abschluss bildet ein mittellanger Nachklang, in dem eine feine Meeresnote und ein Hauch von Leder die maritime Herkunft unterstreichen.Ein Begleiter für besondere MomenteDieser Old Pulteney ist eine Empfehlung für Genießer, die einen zugänglichen, aber dennoch charakterstarken Highland-Whisky ohne Rauch suchen. Ursprünglich als Traveller's Exclusive konzipiert, bietet die großzügige 1-Liter-Flasche den idealen Vorrat für gemütliche Abende oder zum Teilen in guter Gesellschaft. Er entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein winziger Tropfen Wasser die salzigen Noten noch deutlicher hervortreten lässt.

Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das Zusammenspiel von Küstenklima und klassischer Fassreife zu schätzen wissen. Der Old Pulteney 12 Jahre trägt den Beinamen „The Maritime Malt“ nicht ohne Grund, denn er fängt die raue Atmosphäre des schottischen Nordens ein und übersetzt sie in ein elegantes, zugängliches Geschmacksprofil.Das Erbe von Wick und die Kunst der KüstenreifungSeit 1826 wird in der von James Henderson gegründeten Destillerie in Wick Whisky gebrannt, der untrennbar mit seiner Heimat am Hafen verbunden ist. Eine Besonderheit ist die Form der Brennblasen, die einst gekürzt wurden, um in das Gebäude zu passen, und heute maßgeblich für den markanten Charakter verantwortlich sind. Dieser Single Malt reift zwölf Jahre lang ausschließlich in handverlesenen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, während die salzige Seeluft der Nordsee durch die Lagerhäuser zieht und das Destillat über ein Jahrzehnt lang prägt.Ein Spiel aus cremiger Süße und maritimer WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Gold-Bernsteinton. Das Bouquet offenbart zunächst trockene, grasige Noten, die schnell von weichem Toffee, Vanille und einem Hauch von Hafergebäck abgelöst werden, unterstrichen durch eine feine Nuance von Salzkaramell. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und ausgewogen; süßer Honig und Sahne verbinden sich mit reifen Früchten und einer dezenten Würze. Der Nachhall ist anhaltend und hinterlässt die für das Haus charakteristische, mineralische Salznote im Abgang.Der ideale Begleiter für maritime MomenteDieser Klassiker der Core Range ist eine Empfehlung für alle, die einen unkomplizierten, aber charakterstarken Highland-Whisky suchen. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder pur genossen bei Zimmertemperatur, um die feinen maritimen Details vollständig zu genießen. Dank seiner weichen Textur und der ansprechenden neuen Ausstattung in der hellen Geschenkverpackung mit dem goldenen Schiffsmotiv ist er zudem ein stilvolles Beispiel für nordschottische Destillierkunst.

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen. An der äußersten Nordostküste Schottlands, wo die salzigen Winde der Arktis auf das Festland treffen, reift ein Whisky, der diese raue Atmosphäre in flüssiges Gold verwandelt. Es ist die Symbiose aus Zeit und Küstenklima, die diesen Single Malt prägt und ihn zu einem authentischen Botschafter seiner Heimat macht.Die maritime Seele aus dem Hafen von WickDie 1826 von James Henderson gegründete Pulteney Distillery blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die eng mit der Blütezeit der Heringsfischerei verknüpft ist. Dieser 13-jährige Single Malt reifte zunächst in handverlesenen Second-fill American Oak Fässern, bevor er seine Vollendung durch ein Finish in spanischen Eichenfässern erfuhr. Während der langen Jahre in den Lagerhäusern von Wick nimmt das Destillat die salzhaltige Seeluft der Highlands auf, was ihm den verdienten Beinamen „The Maritime Malt“ eingebracht hat.Ein Zusammenspiel von Küstensalz und exotischer SüßeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus warmen Backgewürzen und reichhaltigem Toffee, das durch frisches Zitronengras und Nuancen von gerösteter Ananas eine überraschende Frische erhält. Am Gaumen zeigt sich die für die Brennerei charakteristische Öligkeit, begleitet von einer feinen Meersalz-Note, die harmonisch mit Karamell, Kokosnuss und cremiger Vanille verschmilzt. Der mittellange Nachklang offenbart schließlich eine elegante Struktur aus dunklen Früchten und delikaten Gewürzen, die den maritimen Charakter unterstreichen.Ein großzügiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seinem Volumen von einem Liter und der ausgewogenen Stärke von 43 % vol. ist diese Traveller's Exclusive Abfüllung eine Empfehlung für Genießer, die ein maritimes Profil mit Tiefgang schätzen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, um den Facettenreichtum der spanischen Eiche und der Küsteneinflüsse voll zu genießen. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit in der klaren Flasche und das klassische Design in Dunkelgrün und Gold spiegeln die handwerkliche Tradition dieser nördlichen Highland-Destillerie wider.

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Im äußersten Norden der schottischen Highlands, wo die raue See gegen die Mauern der Lagerhäuser brandet, hat dieser Single Malt über anderthalb Jahrzehnte hinweg die maritime Essenz seiner Heimat in sich aufgenommen.Die maritime Seele aus dem Hafen von WickDie im Jahr 1826 von James Henderson gegründete Destillerie in Wick war einst das pulsierende Zentrum der europäischen Heringsfischerei. Das Handwerk folgt hier einer besonderen Geometrie: Der Verzicht auf den klassischen Schwanenhals bei der Wash Still sorgt für einen schweren, charaktervollen Brand, der die Meeresluft förmlich einfängt. Seine Komplexität verdankt dieser Single Malt einer doppelten Reifung in handverlesenen Ex-Bourbon-Fässern und Fässern aus spanischer Eiche, während das reine Wasser aus dem Loch Hempriggs die mineralische Basis für diesen Küstenmalt bildet.Ein Wechselspiel aus Küstensalz und Sherry-SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, satten Goldton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen erzielt wurde. Das Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus cremigem Sahnekaramell, frisch geröstetem Kaffee und dunklen Rosinen, die von einer unverkennbaren Meersalz-Note umspielt werden. Am Gaumen entfalten sich vielschichtige Noten von gesalzenem Karamellgebäck und knackigen grünen Äpfeln, bevor der Nachklang mit einer Nuance von Chili-Schokolade und einem intensiven Hauch von Rum langanhaltend ausklingt.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle KüstenmomenteMit einer harmonischen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfilterung bewahrt dieser Single Malt seine volle Textur und aromatische Integrität. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die das Zusammenspiel von maritimer Salzigkeit und der fruchtigen Tiefe einer Sherryfass-Reifung schätzen. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der 15-jährigen Reifezeit und die handwerkliche Präzision der Brennerei unverfälscht zu genießen.