1776 Bourbon James & Pepper 92 Proof

Hinter diesem Whiskey steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt – fast so, als würde man ein flüssiges Geschichtsbuch öffnen. Der James E. Pepper 1776 Bourbon ist eine Hommage an das Jahr der amerikanischen Unabhängigkeitserklärung und trägt den Charakter der Gründerzeit in jedem Tropfen.

Tradition aus Kentucky und das Erbe des Colonels

Die Geschichte der Familie Pepper reicht bis in das Jahr 1780 zurück und markiert die Geburtsstunde der ältesten Whiskey-Marke Kentuckys. In der James Pepper Distilling Co. in Lexington wird heute nach der exakt überlieferten Rezeptur und den Methoden gearbeitet, die schon Colonel James E. Pepper berühmt machten. Dieser Straight Bourbon reift klassisch in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Virgin Oak), wobei auf moderne Eingriffe verzichtet wird. Um den ursprünglichen Charakter der Mash Bill zu bewahren, erfolgt die Abfüllung als Non-Chill Filtered Whiskey ohne den Zusatz von Farbstoffen.

Ein komplexes Spiel aus Frucht und Würze

Im Glas präsentiert sich das Destillat in einem warmen Bernsteinton, der die intensive Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Die Nase empfängt Sie mit einer ungewöhnlichen Kombination aus duftendem Zedernholz, einer Spur Menthol und der Süße von reifen Himbeeren sowie rohem Kakao. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Struktur, die von dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen geprägt ist. Eine markante Note von frischem Roggenbrot verleiht dem Whiskey Struktur, bevor er in einem mittellangen, von erdigen Akzenten begleiteten Finale ausklingt.

Historischer Genuss in moderner Trinkstärke

Mit einer soliden Stärke von 46 % Vol. (92 Proof) bietet dieser Bourbon ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Intensität und Eleganz. Er ist eine klare Empfehlung für Kenner, die einen charakterstarken Whiskey mit historischem Tiefgang suchen. Ob Sie ihn pur genießen, um die feinen Nuancen des Roggens zu erkunden, oder ihn ganz traditionell in einem Old Fashioned einsetzen – ein Drink, dessen Beliebtheit eng mit dem Namen James E. Pepper verknüpft ist – bleibt Ihrem persönlichen Geschmack überlassen. Das markante Etikett mit dem „Don't Tread on Me“-Symbol unterstreicht dabei den kompromisslosen Anspruch dieser Abfüllung.