Benrinnes 2009/2023 - 14 y.o. - #9064 (The Whisky Cellar)

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – dieser Benrinnes aus dem Hause The Whisky Cellar gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. In seinem tiefen Kupferton spiegelt sich die Geduld von 14 Jahren Reifezeit wider, während das Sherry-Finish eine aromatische Tiefe bietet, die weit über das Gewohnte hinausgeht.

Speyside-Charakter trifft auf andalusische Süße

Im Januar 2009 destilliert, reifte dieser Single Malt für 14 Jahre, bevor er durch den unabhängigen Abfüller The Whisky Cellar in der „Private Cellars Selection“ seine Vollendung fand. Das Herzstück der Veredelung bildet das Finish im Pedro Ximénez Sherry Cask, welches dem charaktervollen Destillat der Benrinnes Distillery eine fruchtige Eleganz schenkt. Abgefüllt im Februar 2023 aus dem Einzelfass Nummer 9064, ist diese Edition mit lediglich 233 Flaschen eine seltene Entdeckung für Liebhaber individueller Speyside-Whiskys.

Ein Spiel aus dunklen Früchten und würziger Tiefe

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Zwetschgen, Walnüssen und dunklem Rohrzucker, unterlegt von einer feinen Note Edelbitterschokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 55,5 % Vol. vollmundig und ausgewogen, wobei Nuancen von Mirabelle und Pflaume auf würzige Ingwerplätzchen und einen Hauch von rauchiger Eiche treffen. Das Finale ist langanhaltend und geprägt von herbem Kakao sowie einer strukturierten Würze, die den Gaumen langanhaltend begleitet.

Fassstarker Genuss für anspruchsvolle Entdecker

Dieser Benrinnes ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die eine neue, intensivere Facette dieser traditionsreichen Brennerei entdecken möchten. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die fruchtigen Schichten weiter zu erschließen. Ein idealer Begleiter für besondere Augenblicke, in denen die Komplexität eines handverlesenen Einzelfasses im Mittelpunkt steht.