Craigellachie 2008/2023 - 15 y.o. - Port Pipe - Hart Brothers

Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Craigellachie aus dem Hause Hart Brothers ist eine solche Entdeckung, die fünfzehn Jahre lang in der Stille eines Port-Fasses zu seiner vollen Pracht heranreifte. In der Welt der Single Malts gilt diese Kombination aus der robusten Speyside-DNA und der süßen Schwere des Portweins als besonders reizvolles Wechselspiel der Kontraste.

Die Kunst der Fassauswahl durch die Hart Brothers

Seit 1964 widmen sich die Brüder Donald und Alistair Hart der Suche nach außergewöhnlichen Destillaten in den entlegensten Winkeln Schottlands. Dieser Single Malt wurde im Februar 2008 in der Craigellachie Distillery gebrannt und fand seine Bestimmung in einer mächtigen Port Pipe. Nach 15 Jahren Reifezeit wurde das Fass im August 2023 in natürlicher Fassstärke von 55,7 % Vol. abgefüllt, wobei auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde.

Ein Zusammenspiel von bernsteinfarbener Opulenz und feiner Würze

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sogleich ein Bukett, das von überreifen Früchten und malziger Süße geprägt ist. Am Gaumen verschmelzen die fruchtigen Portwein-Noten mit einer charakteristischen Würze, während eine subtile, dezent rauchige Note dem Profil eine unerwartete Tiefe verleiht. Die Textur ist ölig und kraftvoll, was den ursprünglichen Charakter des Destillats unterstreicht.

Ein Charakterdarsteller für anspruchsvolle Genussmomente

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die unverfälschte Intensität einer Einzelfassabfüllung suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Malz- und Wein-Aromen weiter zu entfalten. Die klassische Präsentation in der dunkelgrünen Tube mit goldenen Akzenten macht ihn zudem zu einem ansprechenden Präsent für Liebhaber traditioneller schottischer Handwerkskunst.