Kavalan Solist - Vinho Barrique Single Malt - 54,8%

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Destillat aus Fernost die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und tropischer Intensität schlagen kann. Dieser Kavalan Solist zeigt eindrucksvoll, warum Taiwan längst zur Weltspitze der Whisky-Nationen gehört und wie das Zusammenspiel von Klima und Holz einen ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter formt.

Die Kunst der Reifung im subtropischen Klima von Yilan

Die Kavalan Distillery nutzt das heiße und feuchte Klima Taiwans für eine beschleunigte Reifung, die den Destillaten in kurzer Zeit eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Dieser Single Malt reifte in einem sorgfältig ausgewählten Vinho Barrique, einem ehemaligen Weinfass, das durch ein spezielles Verfahren ausgehobelt und neu getoastet wurde, um komplexe Holznoten freizusetzen. Abgefüllt als Single Cask aus dem Fass W161216008A mit einer strengen Limitierung von lediglich 181 Flaschen, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form – weder kühlgefiltert noch gefärbt.

Ein exotisches Bukett aus dunklem Kakao und Tropenfrüchten

In der Farbe an tiefen Bernstein oder edles Mahagoni erinnernd, entfaltet sich bereits im Glas ein intensives Aroma von flüssigem Karamell und reifer Mango. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 54,8 % Vol. in einer harmonischen Verbindung aus dunkler Schokolade, Rosinen und einer feinen Weinwürze. Noten von Ananas und Passionsfrucht verleihen dem Profil eine lebendige Exotik, die in einem langanhaltenden, eleganten Abgang mit einer subtilen Süße mündet.

Anspruchsvoller Genuss für Kenner ausdrucksstarker Fassstärken

Dieser Kavalan ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die Intensität einer Cask Strength zu schätzen wissen. Das edle Design der tiefblauen Box mit goldener Schrift unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Einzelfassabfüllung. Wir empfehlen, den Whisky zunächst pur zu verkosten, um die volle Struktur zu erleben, bevor ein paar Tropfen Wasser die fruchtigen Nuancen und die komplexen Weinnoten noch weiter entfalten.