Kilchoman 2010/2023 - 12 y.o. - Bourbon Cask #420/2010

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Kilchoman Single Malt aus der „Uniquely Islay Series“ fängt die Essenz der rauen Westküste Islays in einem einzigen Fass ein. Wenn sich kräftiger Torfrauch mit der Eleganz eines langjährigen Reifeprozesses verbindet, entsteht ein Destillat, das die Geschichte der Rockside Farm und ihrer maritimen Umgebung erzählt.

Handwerk zwischen Gerstenfeldern und Atlantikbrise

Seit seiner Destillation im August 2010 ruhte dieser Whisky für zwölf Jahre in einem frischen Bourbon-Fass, bis er im Juni 2023 seine Abfüllung fand. Als Islays einzige „Farm Distillery“ legt Kilchoman Wert auf eine ganzheitliche Produktion, bei der die Gerste teils auf den eigenen Feldern wächst und direkt vor Ort gemälzt wird. Die Abfüllung aus dem Einzelfass mit der Nummer 420/2010 erfolgte in natürlicher Fassstärke von 53,3 % Vol., wobei auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde.

Ein Zusammenspiel aus maritimem Rauch und cremiger Süße

In einem leuchtenden Goldbernstein präsentiert sich der Malt im Glas und verströmt sogleich ein intensives Aroma von Torfrauch, das von Zitrusnoten und weichem Toffee balanciert wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des Torfrauchs (50 PPM), eingebettet in Nuancen von Sahnebonbons, Karamell und einer subtilen Holzwürze. Der Nachhall zeigt sich langanhaltend und entwickelt eine bemerkenswerte Tiefe, in der buttriges Karamell und rauchige Akzente harmonisch nachklingen.

Exklusiver Moment für Kenner rauchiger Profile

Mit einer Limitierung auf lediglich 237 Flaschen ist dieses Single Cask ein rares Zeugnis schottischer Brennkunst, das gezielt Liebhaber stark rauchiger Islay-Whiskys anspricht. Die hochwertige Präsentation in der markanten roten Box mit Goldakzenten und dem feinen Kartenmotiv unterstreicht den kuratorischen Charakter der „Uniquely Islay Series“. Verkosten Sie diesen Tropfen am besten pur, um die vielschichtigen Aromen der zwölfjährigen Reifung in ihrer ganzen Intensität zu erleben.