Kilchoman 2014/2024 - 9 y.o. - Bourbon Cask #653/2014

Tief verwurzelt in der rauen Küstenlandschaft von Islay, präsentiert sich dieser Single Malt als ein unverfälschtes Zeugnis handwerklicher Perfektion. In der Abgeschiedenheit der Rockside Farm entsteht ein Destillat, das die maritime Wildheit der Hebrideninsel mit der präzisen Kunst einer familiengeführten Farm-Distillery vereint.

Traditionelles Farm-Distilling und exklusive Reifung

Die Kilchoman Distillery bewahrt mit ihrem 100% Islay-Konzept eine fast vergessene Tradition, bei der die Gerste auf den eigenen Feldern wächst und vor Ort gemälzt wird. Dieser neun Jahre alte Single Malt aus dem Jahr 2014 reifte vollständig in einem Fresh Bourbon Barrel mit der Fassnummer 653/2014. Abgefüllt anlässlich des 50-jährigen Jubiläums der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft, repräsentiert dieses Einzelfass die enge Verbindung zwischen schottischer Brennkunst und hanseatischer Genusskultur.

Ein Spiel aus maritimem Rauch und tropischer Süße

In der Nase entfaltet sich ein markanter Lagerfeuerrauch, der elegant von süßen Noten karamellisierter Äpfel und cremigen Puddingteilchen begleitet wird. Am Gaumen zeigt die Abfüllung bei kräftigen 56,7 % Vol. ihre volle Intensität: Sahnige Malzbonbons und Vanilleeis treffen auf eine überraschende Fruchtigkeit von kandierter Ananas und reifen Aprikosen. Die Struktur wird durch eine feine Eichenwürze und Toffee-Nuancen ergänzt, die in ein langanhaltendes, rauchig-fruchtiges Finale münden.

Der Charakter eines besonderen Moments

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die unverfälschte Kraft einer Fassstärke zu schätzen wissen. Mit einer Limitierung auf lediglich 248 Flaschen ist er ein begehrtes Sammlerstück für Liebhaber rauchiger Islay-Whiskys. Wir empfehlen den Genuss pur in einem Nosing-Glas, wobei wenige Tropfen Wasser die komplexen Aromen und die cremige Textur des Bourbonfasses noch weiter zur Geltung bringen können.