Ledaig 2001/2022 - 20 y.o. - Refill Sherry Butt #800100 - Sig CS

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Ledaig aus dem Jahr 2001 ist ein solches Zeitzeugnis, das zwei Jahrzehnte lang in der Stille eines Sherryfasses seiner Vollkommenheit entgegenreifte. Er fängt die raue Meeresbrise der Isle of Mull ein und verbindet die ungestüme Kraft des Torfrauchs mit der tiefen, gewachsenen Eleganz einer langen Reifung.

Inselcharakter im Refill Sherry Butt

Im Herzen der Tobermory-Destillerie entstand im Oktober 2001 dieses Destillat aus stark getorfter gemälzter Gerste. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für die zwei Jahrzehnte währende Reifung ein einzelnes Refill Sherry Butt mit der Nummer 800100 aus. Diese Fassart erlaubt es dem maritimen Brennereicharakter, präsent zu bleiben, während er über die Jahre subtile Weinnoten und eine ockerfarbene Tiefe aufnimmt. Abgefüllt im August 2022, präsentiert sich dieser Single Malt in seiner reinsten Form: ungefiltert, ungefärbt und in kräftiger Fassstärke.

Maritime Würze trifft auf dunkle Frucht

Das Bukett eröffnet mit einer feinen Liaison aus reifen Gartenfrüchten, ätherischem Orangenöl und einer Spur Kakaopulver, die von einem markanten, mineralischen Rauch getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der 58,8% Vol., wobei Nuancen von dunkler Kirsch-Schokolade und gerösteten Mandeln auf winterliche Gewürze und Anis treffen. Ein Hauch von speckigem Rauch leitet über in ein langes, komplexes Finale, das von salzigem Karamell und karamellisiertem Rohrzucker geprägt ist.

Ein Erlebnis für Kenner rauchiger Raritäten

Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 534 Flaschen weltweit ist dieser Ledaig eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das präzise Zusammenspiel von Inselrauch und Sherry-Einfluss suchen. Aufgrund seiner hohen Konzentration empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und ihm anschließend mit wenigen Tropfen Wasser Raum zur Entfaltung der Aromen zu geben. Die markante Präsentation in der schwarzen Metalldose unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Einzelfassabfüllung aus der Cask Strength Collection.