Loch Lomond Single Cask 2017/2025 - 1st Fill Bourbon Barrel #613 - The Nine 2025

Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der jahrzehntelangen Erfahrung überlässt, um den schmalen Grat zwischen Kraft und Eleganz zu meistern. Als Teil der innovativen „The Nine“-Serie repräsentiert diese Abfüllung die Experimentierfreude der Loch Lomond Destillerie, die hier einen rauchigen Charakter mit der Süße klassischer amerikanischer Eiche verbindet.

Innovative Destillation und handverlesene Reife

Im Herzen der Highlands gelegen, nutzt Loch Lomond eine Besonderheit der schottischen Whisky-Welt: die markanten Straight-Neck Stills. Diese speziellen Brennblasen ermöglichen eine präzise Steuerung des Destillats und verleihen dem Brand seine charakteristische Fruchtigkeit. Für dieses Single Cask wurde ein stark getorftes Malz (Heavily Peated) gewählt, das im Jahr 2017 destilliert wurde. Die anschließende, achtjährige Lagerung in einem First Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 613 sorgte dafür, dass die ursprüngliche Intensität des Rauchs durch die cremigen Vanillenoten des frischen Holzes abgerundet wurde. Mit lediglich 197 abgefüllten Flaschen bleibt dieser Tropfen eine seltene Momentaufnahme handwerklicher Perfektion.

Ein Wechselspiel aus Feuer und Honigsüße

Das Auge erblickt ein sattes Goldgelb, das ohne den Einsatz von Farbstoffen direkt aus dem Fass in die Flasche gelangte. In der Nase entfaltet sich sofort ein komplexes Bouquet, in dem sich süßer Honig und reife Zitrusfrüchte mit einem sanften, aber präsenten Rauchschleier verbinden. Am Gaumen zeigt der Whisky seine volle Intensität in Fassstärke von 58,6 % Vol. Hier treffen kräftige Phenole und herzhafter BBQ-Rauch auf die schmeichelnde Süße von Toffee und Vanille, ergänzt durch feine Backaromen. Der Nachhall gestaltet sich lang und ausbalanciert, wobei die fruchtige DNA der Destillerie bis zum letzten Moment gegen die rauchige Würze anspielt.

Genussvolle Einordnung für Kenner

Dieser Highland Single Malt ist ein exzellenter Begleiter für Abende, an denen man sich Zeit für die Entdeckung vielschichtiger Aromen nehmen möchte. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts und der fehlenden Kältefiltration empfiehlt es sich, den ersten Schluck pur zu probieren und anschließend mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die verborgenen Zitrus- und Gebäcknoten weiter zu öffnen. Er richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel von torfigem Charakter und der intensiven Süße eines erstbelegten Bourbon-Fasses schätzen. Die Präsentation in der eleganten schwarzen Tube mit goldenen Akzenten unterstreicht zudem den kuratierten Anspruch dieser limitierten Edition.