Loch Lomond Single Cask 2017/2025 - Bourbon/Madeira 24/441-12 - The Nine 2025

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Einzelfassabfüllung von Loch Lomond eine faszinierende Momentaufnahme schottischer Brennkunst. Es ist die Verbindung aus technischer Präzision und der Unvorhersehbarkeit eines einzelnen Fasses, die diesen Single Malt so reizvoll macht.

Die Kunst der Straight Neck Stills und das Madeira-Finish

Die Destillerie Loch Lomond, beheimatet in den Highlands, ist bekannt für ihre Experimentierfreude und die markanten Straight Neck Stills, die ein besonders fruchtbetontes Destillat hervorbringen. Dieser 2017 destillierte Whisky verbrachte seine Reifezeit zunächst in einem Refill-Bourbon-Fass, bevor er für ein einjähriges Finish in ein erstbefülltes Madeira-Hogshead umgezogen wurde. Diese exklusive Edition aus der „The Nine“-Serie wurde 2025 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 253 Flaschen abgefüllt, wobei auf Kältefiltration und künstliche Farbstoffe konsequent verzichtet wurde.

Ein Zusammenspiel von Streuobstwiese und feiner Patisserie

In der Farbe eines warmen Goldtons präsentiert sich der Single Malt im Glas und verströmt sogleich ein Bukett von reifen Birnen, Aprikosen und süßem Honig, untermalt von einer floralen Note von Kardamom. Am Gaumen entfaltet sich die volle Aromatik der 58,2 % Vol. Fassstärke: Noten von karamellisierten Äpfeln und spritzigen Zitrusfrüchten treffen auf die Cremigkeit von Milchschokolade und buttrigem Toffee. Die Einflüsse des Madeira-Weinfasses zeigen sich in einer nussigen Tiefe von Hasel- und Walnüssen, während der langanhaltende Nachklang von einer feinen Eichenwürze und einem Hauch Pfeffer getragen wird.

Kraftvoller Genuss für Entdecker

Dieser Highland Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die Intensität einer ungestümen Fassstärke zu schätzen wissen. Aufgrund seines komplexen Profils empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten der Wein-Nachreifung freilegen können. Er ist der perfekte Begleiter für jene Abende, an denen man sich Zeit nimmt, um die feinen Nuancen eines handwerklich perfektionierten Fassexperiments zu erkunden.