Peatside 2015/2022 - 6 y.o. - Madeira + Ex Islay Cask - Murray McDavid

In einer gut sortierten Sammlung charakterstarker Whiskys verdient dieser Peatside einen festen Platz, da er die Brücke zwischen ungestümer Kraft und raffinierter Fassreife schlägt. Es ist ein Tropfen, der die Sinne mit einem dichten Nebel aus Torf begrüßt, nur um kurz darauf die fruchtige Süße ferner Weinkeller zu offenbaren. Die leuchtend orangefarbene Gestaltung der Verpackung mit ihren goldenen Akzenten deutet bereits die Energie an, die in diesem Blended Malt verborgen liegt.

Die Kunst der Vermählung und das Spiel mit den Fässern

Der unabhängige Abfüller Murray McDavid beweist mit der Serie „The Vatting“ seine Expertise in der gezielten Nachreifung. Dieser im Jahr 2015 destillierte Blended Malt reifte zunächst in klassischen Bourbonfässern, bevor er ein komplexes Finish in Madeira-Fässern und ehemaligen Islay-Casks erhielt. Die nur 1.867 Flaschen umfassende Edition zeigt eindrucksvoll, wie ein junger, sechsjähriger Spirit durch die Kombination von Süßwein-Einflüssen und maritimer Rauchigkeit an Komplexität gewinnt, ohne seine lebendige Identität zu verlieren.

Ein Zusammenspiel von glimmender Glut und roten Früchten

In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus roten Früchten und feiner Eichenwürze, unterlegt von der Erinnerung an die glimmenden Überreste eines Lagerfeuers. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kräftigen 50 % Vol., wobei sich erdiger Torfrauch harmonisch mit Zitrusnoten und einer malzigen Basis verbindet. Der Nachklang bleibt langanhaltend präsent und hinterlässt Eindrücke von warmen Kohlen und dem edlen Aroma von Zigarrenrauch, ergänzt durch einen Hauch Vanille.

Kraftvoller Genuss für Liebhaber charakterstarker Malts

Dieser bernsteinfarbene Blended Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Abenteuer jenseits bekannter Standardabfüllungen suchen und die Kombination aus Rauch und Frucht schätzen. Aufgrund seiner Intensität und der Fassstärke empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten oder mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die feinen Nuancen der Madeira-Reifung weiter zu entfalten. Er ist der perfekte Begleiter für einen Abend, der nach einem markanten und dennoch ausgewogenen Akzent verlangt.