St. Kilian 2017-21/2024 Signature Edition Fourteen

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Die Signature Edition Fourteen von St. Kilian zeigt eindrucksvoll, wie deutsche Destillierkunst und französische Fasskultur zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die Komplexität einer sorgsam kuratierten Reifung zu entdecken, die weit über klassische Standards hinausgeht.

Französische Finesse und unterfränkische Destillierkunst

Im unterfränkischen Rüdenau entstehen Destillate, die ihre Wurzeln in schottischer Tradition haben, aber einen ganz eigenen Charakter formen. Dieser Single Malt wurde aus 100 % gemälzter Gerste gewonnen und in hölzernen Washbacks aus Oregon Pine vergoren, bevor er zweifach in kupfernen Pot Stills destilliert wurde. Seine außergewöhnliche Tiefe verdankt er einer Kombination aus sechs verschiedenen Fassarten, die allesamt aus Frankreich stammen: Neben Ex-Sauternes- und Ex-Cognac-Fässern kamen unter anderem Ex-Rhum Agricole, Armagnac- sowie Margaux-Rotweinfässer zum Einsatz. Abgefüllt im Jahr 2024, ist diese auf 4.206 Flaschen limitierte Edition ein Zeugnis handwerklicher Präzision.

Ein Spiel aus reifer Frucht und edler Würze

Das Bouquet eröffnet mit den einladenden Noten reifer Pfirsiche, gebackener Äpfel und heller Trauben, die von feinen Sultaninen und einer cremigen Vanille-Karamell-Note unterstrichen werden. Am Gaumen entfaltet der Whisky bei kräftigen 49,8 % Vol. eine bemerkenswerte Intensität, die Birnen und süße Trauben mit zarter Milchschokolade und einem Hauch von Pfeffer verbindet. Die Struktur wird durch eine elegante Eichenwürze und feine Tannine gestützt, die in einem lang anhaltenden Nachklang von fruchtigem Kompott und Traubenkernen münden. Die natürliche, bernsteinfarbene Tönung unterstreicht dabei die Reinheit des Destillats, das ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde.

Genussvolle Einordnung für Kenner

Die Signature Edition Fourteen richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel verschiedener Klimazonen und Fassarten in einem Glas erkunden möchten. Dank der gehobenen Trinkstärke empfiehlt es sich, den Single Malt zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die volle Aromenbreite der französischen Eiche zu erleben. Die hochwertige Präsentation in einer edlen Geschenkverpackung mit Sichtfenster macht diesen limitierten St. Kilian zudem zu einem ansprechenden Präsent für Sammler und Liebhaber charakterstarker deutscher Whiskys.