Taylors Late Bottled Vintage Port 2020

Bereits die klassisch gestaltete Flasche mit dem markanten roten Wappen und dem Hinweis auf das Gründungsjahr 1692 lässt erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen Portwein stellen. Als offizieller Hoflieferant des britischen Königshauses steht das Haus Taylor's für eine Kontinuität, die in der Welt der verstärkten Weine ihresgleichen sucht.

Drei Jahrhunderte Tradition und die Reife in großen Eichenfässern

Hinter diesem Late Bottled Vintage steht ein Herstellungsprozess, der die Brücke zwischen dem ungestümen Charakter eines jungen Ruby und der Komplexität eines Vintage Ports schlägt. Die Trauben stammen aus der Ernte des Jahres 2020 und reiften für vier bis sechs Jahre in großen Eichenfässern, bevor sie im Hause Taylor Fladgate & Yeatman vermählt wurden. Diese längere Fasslagerung im Vergleich zum klassischen Vintage Port sorgt dafür, dass der Wein bereits bei der Abfüllung eine ausgewogene Reife erreicht hat und ohne Depotbildung direkt genossen werden kann.

Ein Bukett aus dunklen Waldfrüchten und pfeffriger Finesse

In der tiefdunklen, rubinroten Flüssigkeit konzentriert sich die ganze Kraft des Douro-Tals. Die Nase wird von intensiven Aromen schwarzer Johannisbeere und reifer Kirsche eingenommen, die von einer feinen Würze untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Portwein vollmundig und saftig, wobei sich Noten von Brombeere und ein Hauch von Lakritz harmonisch verbinden. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und wird von einer dezenten, pfeffrigen Struktur getragen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht.

Unkomplizierter Hochgenuss für den perfekten Ausklang

Dieser Late Bottled Vintage ist die ideale Empfehlung für Genießer, die die Tiefe eines Jahrgangsportweins suchen, aber auf das langwierige Dekantieren verzichten möchten. Dank seiner veganen Zertifizierung und der Eigenschaft, nach dem Öffnen über mehrere Wochen stabil zu bleiben, ist er ein vielseitiger Begleiter für gesellige Abende. Er harmoniert exzellent mit kräftigem Blauschimmelkäse, Desserts aus dunkler Schokolade oder wird ganz klassisch als purer Solist genossen, um ein feines Menü stilvoll abzuschließen.