Tullibardine 2013/2024 - 11 y.o. - #10543993 (Duncan Taylor)

Nur 97 Flaschen wurden weltweit abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist das Zusammenspiel aus der Atmosphäre der schottischen Highlands und der intensiven Kraft eines winzigen Fasses, das hier eine faszinierende Verbindung eingeht. Ein bernsteinfarbener Tropfen, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Charakter in elf Jahren Reifezeit entstehen kann, wenn man dem Destillat den richtigen Rahmen gibt.

Die Kunst der kleinen Fässer und Highland-Tradition

Dieser Tullibardine aus dem Jahr 2013 verdankt seine besondere Tiefe der Expertise des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Im Herzen der Highlands destilliert, reifte der Single Malt für elf Jahre, bevor er sein entscheidendes Finish in einem sogenannten Octave-Cask erhielt. Diese besonders kleinen Fässer bieten eine deutlich größere Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat, was den Reifeprozess beschleunigt und dem Whisky eine Komplexität verleiht, die oft erst bei deutlich älteren Jahrgängen zu finden ist. Die Nachreifung im Sherry-Finish sorgt dabei für die edle Struktur, während die Abfüllung in fassstarken 54,1 % Vol. die unverfälschte Kraft des Einzelfasses bewahrt.

Ein herbstliches Bukett aus Frucht und Würze

Im Glas präsentiert sich der Malt in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Die Nase wird sogleich von einem Duft nach frisch geröstetem Brioche und Blütenhonig umspielt, fein akzentuiert durch Zitronenzeste und eine Prise weißen Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur: Süße Karamellcreme trifft auf die würzige Note von Zimt, während dunkle Früchte wie Brombeeren, Pflaumen und getrocknete Feigen für eine bemerkenswerte Tiefe sorgen. Das Finale ist langanhaltend und elegant, geprägt von feiner Schokolade und einem Hauch von geröstetem Malz.

Ein exklusiver Begleiter für anspruchsvolle Genießer

Diese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Besondere im Detail suchen und die Intensität eines Single Casks zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Das schlichte, monochrome Design der Flasche und der passenden zylindrischen Tube unterstreicht den puristischen Anspruch dieses Highland-Malts. Es ist ein Tropfen, der den Moment genussvoll gestaltet und sich ideal für die ruhigen Stunden des Abends eignet.