Amahagan Edition No. 2 Red Wine Wood Finish

Es gibt Kompositionen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Amahagan Edition No. 2 ist eine flüssige Brücke zwischen der jungen japanischen Brennkunst und der weiten Welt des Whiskys. In der kleinsten Brennerei Japans entsteht hier ein Dialog der Destillate, der die handwerkliche Neugier einer neuen Generation von Brennern widerspiegelt.

Japanische Präzision trifft auf globale Reife

Die im Jahr 2016 gegründete Nagahama-Destillerie, idyllisch am Fuße des Berges Ibuki und nahe dem Biwa-See gelegen, beschreitet mit ihrer Amahagan-Serie mutige Wege. Da die eigenen Vorräte an gereiftem Whisky noch begrenzt sind, verbindet das Team eigenen New Make mit sorgsam ausgewählten, gereiften Malts aus aller Welt zu einem anspruchsvollen Blended Malt. Destilliert wird in den kleinsten Kesseln des Landes, deren markante, arabisch anmutende Form ihnen den Namen Aranbic-Stills einbrachte. Der Name der Serie selbst ist ein charmantes Zeugnis der Identität: Rückwärts gelesen offenbart „Amahagan“ den Namen seiner Heimatstadt Nagahama.

Ein Tanz aus Malzsüße und weinigen Tanninen

In der Flasche präsentiert sich das Destillat in einem warmen Goldton, der durch die Veredelung im Red Wine Wood Finish eine besondere Tiefe gewonnen hat. Das Bouquet ist geprägt von einer intensiven Harmonie aus malziger Süße und den schweren Noten reifer Trockenfrüchte wie Rosinen und dunklen Waldbeeren. Am Gaumen entfaltet sich eine anschmiegsame Struktur, bei der die anfängliche Süße allmählich in eine von feinen Tanninen begleitete, edle Bitterkeit übergeht. Mit einer kräftigen Trinkstärke von 47,0 % Vol. transportiert der Whisky zudem würzige Akzente von Zimt und Pfeffer in einen mittellangen, ausgewogenen Nachklang.

Ein Begleiter für den anspruchsvollen Entdeckergeist

Dieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit verschiedenen Fassarten und die Kunst des Blendings schätzen. Da er Non Chill-filtered und ohne den Zusatz von Farbstoffen abgefüllt wurde, bleibt sein ursprünglicher Charakter vollständig erhalten. Er bietet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur an, wobei ein kleiner Tropfen Wasser weitere Nuancen der Weinfinish-Aromatik freisetzen kann. Das Design der Verpackung, das mit einer Illustration der Pot Stills und einer Karte der Shiga-Präfektur aufwartet, unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses „World Malts“.