Aurian Armagnac 2001

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat nach über zwei Jahrzehnten im Fass sein kann, zeigt sich in diesem besonderen Jahrgangs-Armagnac. Er fängt den Charakter eines einzelnen Jahres ein und bewahrt ihn mit unverfälschter Kraft für den Moment des Genusses.

Tradition aus dem Herzen der Gascogne

Das Familienunternehmen Maison Aurian blickt in Eauze auf eine Geschichte zurück, die bis in das Jahr 1880 reicht. Dieser Armagnac wurde im Jahr 2001 in einer traditionellen Kupferbrennblase destilliert und reifte über 21 Jahre in Eichenfässern, bis er im August 2022 als Originalabfüllung vollendet wurde. Als Single Cask aus dem Fass Nummer 69 repräsentiert er die reinste Form des Handwerks, abgefüllt als Brut de Fût direkt in markanter Fassstärke.

Intensität in dunklem Bernstein

Im Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem satten, dunklen Goldbraun, das vollkommen ohne den Zusatz von Farbstoffen über die Jahre der Reifung entstanden ist. Durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung bleiben alle charakteristischen Geschmackselemente erhalten, was gemeinsam mit den kräftigen 49,4 % Vol. für ein tiefes, vielschichtiges Profil sorgt. Die ausdrucksstarke Intensität am Gaumen zeugt von der hohen Qualität der verwendeten Trauben und der handwerklichen Präzision der Destillation.

Ein Begleiter für anspruchsvolle Genießer

Diese Abfüllung ist eine hervorragende Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Charakter eines Einzelfasses suchen, oder als exquisites Geschenk für einen im Jahr 2001 geborenen Jubilar. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die gesamte aromatische Tiefe zu erfassen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts kann die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser dabei helfen, die Struktur des Armagnacs weiter zu entfalten und verborgene Nuancen freizulegen.