Aurian Armagnac 2002

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Armagnac aus dem Hause Aurian ist ein solches Zeugnis flüssiger Zeitrechnung, das zwei Jahrzehnte Reife in einem einzigen Fass konzentriert. Als Jahrgangs-Destillat aus dem Jahr 2002 fängt er den Charakter eines spezifischen Moments ein und bewahrt ihn bis zu seiner Abfüllung im Oktober 2022.

Tradition und die Kraft des Einzelfasses

Die Geschichte der Maison Aurian reicht bis in das Jahr 1880 zurück, wobei das Château Auriac als Herzstück der Produktion fungiert. Dieser Armagnac basiert auf sorgfältig ausgewählten Trauben und wurde nach der Destillation im Jahr 2002 für zwanzig Jahre in Eichenfässern gelagert. Bei der vorliegenden Edition handelt es sich um ein Single Cask (Fassnummer 22), das als Brut de Fût – also in natürlicher Fassstärke von 49,6 % Vol. – abgefüllt wurde. Um die volle aromatische Integrität zu bewahren, verzichtete man konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen.

Ein komplexes Spiel aus Rancio und wilden Früchten

Im Glas präsentiert sich der Armagnac in einem tiefen, satten Bernsteinton, der die lange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Das Bouquet offenbart die für alte Brände so geschätzten, ungreifbaren Rancio-Noten, die von intensiver Eiche und dem Duft wilder Früchte begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Profil, das Nuancen von Trockenfrüchten, Vanille und feinen Gewürzen vereint und in einem langanhaltenden, harmonischen Finish mündet.

Genussvolle Einordnung für Kenner

Dieser Armagnac ist eine Empfehlung für Genießer, die die unverfälschte Kraft einer Fassstärke suchen und die aromatische Tiefe gereifter Traubendestillate schätzen. Aufgrund seines Jahrgangs eignet er sich zudem hervorragend als persönliches Präsent für Jubilare des Jahres 2002. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; ein paar Tropfen stilles Wasser können dabei helfen, die vielschichtigen Aromen noch weiter aufzufächern und die 49,6 % Vol. angenehm abzumildern.