Christian Drouin Millésime 1991/2021 Calvados Pays d'Auge

Die jahrelange Reifung und die ungestörte Ruhe im Fass haben aus diesem Destillat ein Zeugnis flüssiger Zeitgeschichte gemacht. Drei Jahrzehnte lang atmete der Brand die Luft der Normandie, um jene Tiefe zu entwickeln, die nur durch wahre Geduld und die Gunst der Natur entstehen kann.

Tradition und Terroir aus dem Herzen des Pays d'Auge

Das Haus Christian Drouin steht für höchste Handwerkskunst in der prestigeträchtigen Region Pays d'Auge. Dieser Jahrgangs-Calvados aus dem Jahr 1991 basiert auf einer sorgfältigen Auswahl regionaler Äpfel und reifte volle 30 Jahre in klassischen Fût de Chêne (Eichenfässern), bevor er im Jahr 2021 abgefüllt wurde. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung garantiert dabei ein Herstellungsverfahren, das die aromatische Essenz der Frucht über Jahrzehnte hinweg bewahrt und verfeinert.

Ein Spiel aus reifer Frucht und edler Eiche

Im Glas präsentiert sich der Calvados in einem warmen Bernsteinton, der von der langen Interaktion mit dem Holz erzählt. Die Nase wird von einer komplexen Aromatik empfangen, in der sich die ursprüngliche Frucht der Äpfel mit den würzigen, tiefen Noten der jahrzehntelangen Fasslagerung vereint. Am Gaumen entfaltet er bei einem Alkoholgehalt von 42,0 % vol. eine ausgewogene Struktur, die Kraft und Eleganz harmonisch miteinander verbindet.

Ein charaktervoller Begleiter für besondere Momente

Dieser Millésime ist eine Empfehlung für Kenner, die die Komplexität eines gereiften Obstbrandes zu schätzen wissen. Er wird in einer hochwertigen Holzbox präsentiert, die das edle Labeldesign mit dem kupferfarbenen Wappen stilvoll unterstreicht. Wir empfehlen, diesen Calvados pur und bei Raumtemperatur in einem schmalen Kelchglas zu genießen, um die feinen Nuancen des Jahrgangs 1991 vollständig zu ergründen.