Coillmor 2015/2025 - 10 y.o. - Il Caberlot Cask Finish #1062/1063 Bavarian Single Malt

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser bayerische Single Malt berichtet von der tiefen Verbundenheit zwischen handwerklicher Destillierkunst und dem prägenden Einfluss großer Weine. In diesem Tropfen verschmilzt die Bodenständigkeit des Bayerischen Waldes mit der Eleganz der Toskana zu einem harmonischen Ganzen.

Bayerische Destillierkunst trifft toskanisches Terroir

Im Februar 2015 in der Brennerei Liebl destilliert, reifte dieser Single Malt über ein Jahrzehnt heran, um seine Vollendung in exklusiven Il Caberlot-Fässern zu finden. Diese Verbindung aus bayerischer Gerste und dem Erbe eines legendären toskanischen Weins macht die Abfüllung zu einer Besonderheit für Entdecker. Mit einer Limitierung auf lediglich 642 Flaschen und dem bewussten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der unverfälschte Charakter des Destillats in jeder Nuance erhalten.

Ein Spiel aus Frucht, Würze und feinem Rauch

Das bernsteinfarbene Destillat offenbart bereits im Duft eine bemerkenswerte Tiefe mit Noten von saftigem Rotweinkuchen, Rosinen und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky ausgewogen und komplex, wobei sich die Süße von Honig und Vanille mit der Struktur von Zartbitterschokolade und Cassis vereint. Ein Hauch von dezentem Rauch und die herbe Eleganz von Walnüssen runden das sensorische Profil ab, bevor es in einen harmonischen Nachklang aus Trockenfrüchten übergeht.

Ein Solitär für anspruchsvolle Genießer

Diese Einzelfassabfüllung empfiehlt sich für Kenner, die das Zusammenspiel von kräftigem Malz und weinigen Tanninen zu schätzen wissen. In seiner edlen, dunkelblauen Ausstattung mit goldenen Akzenten ist er ein repräsentatives Stück für die eigene Sammlung oder ein besonderes Präsent. Verkosten Sie diesen Single Cask am besten pur bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Aromatik den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.