Cotswolds 2016/2022 - 6 y.o. - Oloroso Single Cask #722 - Kirsch

Bereits die tiefschwarze Verpackung mit ihren goldenen Akzenten und das markante Etikett lassen erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen Single Malt stellen. In der klaren Glasflasche schimmert ein Destillat in einem satten Bernsteinton, das seine Geschichte allein durch seine intensive Farbe erzählt. Es ist eine Einladung an Genießer, die das Unverfälschte und die Qualität eines handwerklich perfektionierten Einzelfasses suchen.

Englische Handwerkskunst aus dem Oloroso-Fass

Im Herzen Englands setzt die Cotswolds Distillery konsequent auf traditionelle Methoden wie das Floor-Malting lokaler Gerste, um einen charakterstarken Spirit zu formen. Dieser Single Malt wurde am 21. Juli 2016 destilliert und durfte sechs Jahre lang in einem sorgsam ausgewählten Oloroso Sherry Hogshead mit der Nummer 722 lagern. Mit einer kraftvollen Fassstärke von 59,9 % Vol. abgefüllt, zeigt diese exklusive Edition – von der lediglich 297 Flaschen existieren – die ungefilterte Intensität und die handwerkliche Präzision der Brennerei.

Ein herbstliches Bukett aus Früchten und edlen Nüssen

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus cremigen Honignoten, kandierten Pfirsichen und einer feinen Orangenmarmelade, die von dunklen Brombeeren und gerösteten Haselnüssen akzentuiert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und tiefgründig: Kandierte Mandarinen und Quittengelee treffen auf schwarze Kirschen, gebrannte Mandeln und Malzbonbons. Der langanhaltende Abgang bleibt mit Heidehonig und deutlichen Sherry-Einflüssen noch lange präsent.

Kraftvoller Genuss für besondere Momente

Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die die Lebendigkeit eines jungen, aber bereits voll entwickelten Whiskys zu schätzen wissen. Aufgrund seiner Komplexität und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur in einem Nosing-Glas, um die vielschichtigen Aromen schrittweise zu entdecken. Ein Tropfen, der durch seine Natürlichkeit überzeugt und zeigt, dass England längst einen festen Platz in der Welt der erstklassigen Whiskys eingenommen hat.