Glencadam 25 y.o. Batch 6

Nur 1238 Flaschen wurden von dieser sechsten Charge abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Glencadam 25 Jahre besonders macht. Vielmehr ist es die seltene Balance aus einer über ein Vierteljahrhundert währenden Lagerzeit und einer lebendigen Ausdruckskraft, die man in dieser Reifestufe nur selten findet. Unter dem Beinamen „The Remarkable“ präsentiert sich hier ein Highland Single Malt, der die Eleganz seiner Herkunft mit der Tiefe eines hohen Alters vereint.

Die Kunst der aufsteigenden Dämpfe aus Brechin

Seit der Gründung im Jahr 1825 bewahrt sich die Destillerie Glencadam in der Nähe der Stadt Brechin eine handwerkliche Besonderheit: Die Lyne-Arms ihrer Brennblasen führen in einem ungewöhnlichen Winkel von 15 Grad nach oben statt nach unten. Dieser Aufbau ermöglicht einen besonders intensiven Rückfluss während der Destillation, was zu einem außergewöhnlich feinen und fruchtigen Rohbrand führt. Für die Reifung dieser Edition wurde auf das weiche Wasser der Unthank-Hügel vertraut, während der Whisky über 25 Jahre hinweg seine natürliche, hellgoldene Farbe entwickelte, ohne durch Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen in seinem Charakter verändert zu werden.

Ein vielschichtiges Wechselspiel aus Exotik und Würze

In der Nase entfaltet sich ein luxuriöses Bouquet, das an feines Gebäck, Vanille und elegante florale Noten erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt geschmeidig und cremig, wobei sich Schichten von süßem Malz mit den Aromen von gerösteter Haselnuss und der lebhaften Note exotischer Guave verbinden. Die lange Reifung im Fass hinterlässt eine feine Struktur aus Eichenholz und Tabak, die im Abgang von einer würzigen Note aus Ingwer und Piment begleitet wird.

Ein Highland-Klassiker für den besonderen Moment

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die subtile Komplexität der Highlands einer vordergründigen Rauchigkeit vorziehen. Er wird in einer hochwertigen Schatulle aus hellem Naturholz präsentiert, deren Gravuren den handwerklichen Anspruch der Destillerie widerspiegeln. Um die aromatische Dichte nach 25 Jahren Reifung vollständig zu erfassen, empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur – ein idealer Begleiter für jene Augenblicke, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielen darf.