Highland Park 18 y.o. (Viking Pride)

Es gibt Abfüllungen, die weit mehr sind als nur eine Zahl auf dem Etikett. Der Highland Park 18 Jahre „Viking Pride“ ist ein solcher Repräsentant, der die raue Eleganz der Orkney-Inseln mit einer fast zwei Jahrzehnte währenden Reifezeit vereint und dabei eine Statur zeigt, die sowohl Kraft als auch Raffinesse ausstrahlt.

Die fünf Säulen der Orkney-Tradition

Die Herstellung dieses Single Malts folgt einer strengen Philosophie, die in der 1798 gegründeten Destillerie in Kirkwall tief verwurzelt ist. Das Fundament bildet das handgewendete Malz und der spezielle Torf aus dem nahegelegenen Hobbister Moor, der durch seinen hohen Anteil an Heidekraut einen untypisch aromatischen, floralen Rauch liefert. Die 18-jährige Reifung erfolgt zu einem hohen Anteil in erstbefüllten Sherry-Eichenfässern, die dem Destillat seine natürliche, tiefe Bernsteinfarbe und eine komplexe Struktur verleihen. Das kühle, beständige Klima der Inseln sorgt dabei für eine langsame und gleichmäßige Entwicklung der Aromen.

Ein Spiel aus Heidekrautrauch und dunkler Frucht

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von reifen Aprikosen, Pfirsichen und Rosinen, das von sahnigen Karamellnoten und einem subtilen, kräuterartigen Rauch unterlegt ist. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und ausgewogen: Süße Kirschen und frisch geerntete Honigwaben treffen auf die herben Akzente von Zartbitterschokolade und kandierten Orangenschalen. Ein Hauch von salziger Meeresbrise schwingt im Hintergrund mit, bevor der Heidekraut-Torfrauch in einem langanhaltenden, vielschichtigen Finale ausklingt.

Ein Klassiker für besondere Momente

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von sanftem Rauch und intensiver Fruchtigkeit schätzen. Er verlangt nach Zeit und sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die gesamte Tiefe der 18-jährigen Fasslagerung zu erfassen. Auch ästhetisch setzt die Abfüllung Akzente: Das markante Flaschendesign mit seinen geprägten Viking-Motiven und keltischen Knotenmustern spiegelt das nordische Erbe der Brennerei wider und macht ihn zu einem Blickfang in jeder anspruchsvollen Sammlung.