Isle of Raasay 2019/2024 - 5 y.o. - Single Malt Whisky - Single Cask #19/437 Red Wine Cask

Es gibt Momente, in denen die wilde Natur der schottischen Hebriden in einem einzigen Glas konzentriert scheint. Dieser Single Malt von der Isle of Raasay fängt die raue Eleganz seiner Heimat ein und präsentiert sich als ungestüme, aber präzise Momentaufnahme einer jungen, aufstrebenden Destillerie, die Tradition und zeitgenössisches Handwerk verbindet.

Hebridische Identität aus dem Bordeaux-Rotweinfass

Im Jahr 2019 destilliert, reifte dieser Whisky für fünf Jahre in einem sorgsam ausgewählten Bordeaux-Rotweinfass, bevor er 2024 als Teil der „Na Sia Single Cask Series“ abgefüllt wurde. Die Destillerie Isle of Raasay setzt konsequent auf lokale Herkunft: Jeder Tropfen wird direkt auf der Insel mit eigenem Brunnenwasser produziert, gereift und abgefüllt. Das Einzelfass mit der Nummer 19/437 unterstreicht die Philosophie des Hauses, ungetorften Brand mit der aromatischen Tiefe hochwertiger Weinfässer zu verbinden, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde.

Ein Zusammenspiel von dunklen Waldfrüchten und salziger Meeresbrise

Die Optik besticht durch einen kräftigen Bernsteinton, der rein aus der fünfjährigen Interaktion mit dem Holz resultiert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus duftenden Waldbeeren und süßem Salzkaramell, dezent unterlegt von einer maritimen Algennote, die an die Küstenlage der Lagerhäuser erinnert. Am Gaumen offenbart die Abfüllung mit wuchtigen 60,3 % Vol. ihre volle Intensität: Saftige Schwarzkirschen treffen auf eine salzige Meeresnote, während feine Nuancen von Kardamom und Zimt für eine würzige Tiefe sorgen, die in einem fruchtbetonten Nachklang mündet.

Kraftvolle Fassstärke für anspruchsvolle Entdecker

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Charakter einer Insel-Destillerie in seiner intensivsten Form erleben möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Aromen schrittweise freizulegen. Präsentiert in einer eleganten, cremefarbenen Box mit markanten weinroten Akzenten und einem Sichtfenster, ist dieses Einzelfass ein hervorragendes Beispiel für die Reifekraft moderner schottischer Whiskys.