Jubiläums Edition Rum - T.Sonthi

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die fünfjährige Reise einer Vision in flüssiger Form vollendet und die Leidenschaft für charakterstarke Destillate zelebriert. Diese Jubiläumsedition zum fünfjährigen Bestehen von T. Sonthi markiert einen Meilenstein, der die Brücke zwischen der mittelamerikanischen Destillationskunst und einer anspruchsvollen Fassveredelung schlägt.

Zehn Jahre Reifezeit und ein portugiesisches Finale

Die Basis für dieses Single Cask bildet ein im Jahr 2015 in El Salvador destillierter Rum, der ganz in der Tradition des Spanish Style steht. Nach einer zehnjährigen Lagerung in klassischen Eichenfässern erhielt das Destillat ein prägendes Portwein-Finish, welches die Struktur des Rums verfeinert und ihm seine tiefgründige Komplexität verleiht. Mit einer kräftigen Alkoholstärke von 50,8 % Vol. abgefüllt, verzichtet dieser Rum konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die unverfälschte Identität des Terroirs und der Fasslagerung zu bewahren.

Ein Spiel aus tropischer Frucht und dunkler Schokolade

Im Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Kupferton, der bereits die Intensität der Aromen erahnen lässt. Das Bukett besticht durch eine harmonische Verbindung von süßer Vanille und reifen Tropenfrüchten, die von einer feinen Beerencharakteristik des Portweinfasses unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, bei der Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten auf eine dezente Würze treffen, bevor der Rum in einem langanhaltenden, ausgewogenen Nachklang endet.

Exklusivität für Sammler und Kenner

Diese Sonderabfüllung ist mit einer weltweiten Limitierung von lediglich 500 Flaschen ein begehrtes Objekt für Kenner, die das Besondere suchen. Das Design der 500ml-Flasche spiegelt den exklusiven Charakter wider: Ein tiefschwarzes Etikett mit goldenen Akzenten und dem markanten Piraten-Schädel-Motiv unterstreicht die Wertigkeit dieser Edition. Wir empfehlen, diesen komplexen Rum pur bei Zimmertemperatur zu genießen, damit sich die vielschichtigen Nuancen der Portwein-Nachreifung vollends entfalten können.