KARUKERA Select Casks 2009

Wer Rhum Agricole als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet im Karukera Select Casks 2009 einen überzeugenden Begleiter, der die Brücke zwischen karibischer Intensität und französischer Finesse schlägt. In der markanten, blickdichten Black Bottle Edition präsentiert sich ein Destillat, das die mineralische Note des Terroirs von Guadeloupe mit einer tiefgreifenden Reife vereint.

Die Kunst der Triple-Maturation aus Guadeloupe

Dieser Rhum Vieux Agricole basiert auf reinem Zuckerrohrsaft und wurde im Jahr 2009 destilliert. Seine Komplexität verdankt er einer außergewöhnlichen Reifung in den Kellern von Sainte-Marie, bei der verschiedene Fasstypen zum Einsatz kamen: Der Rum lagerte in französischer Eiche, die zuvor Cognac, edelsüßen Sauternes sowie Rum der Nachbarinsel Marie-Galante beherbergte. Diese Veredelung entstand in enger Zusammenarbeit mit der Expertise des Hauses Ferrand, was diesem Jahrgang eine besondere handwerkliche Tiefe verleiht.

Exotische Fruchtfülle und maritime Eleganz

Im Glas zeigt sich der Rum in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen während der siebenjährigen Lagerung entstanden ist. Das Bouquet ist geprägt von einer exotisch-fruchtigen Charakteristik, die typisch für hochwertige Agricole-Brände ist, jedoch durch die Fasskombination um würzige und weiche Nuancen ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Textur, die von reifen Früchten und einer feinen Holzwürze getragen wird, bevor sie in ein langanhaltendes, komplexes Finish mündet.

Ein vielseitiger Solist für anspruchsvolle Momente

Mit einer limitierten Auflage von 4.997 Flaschen ist dieser Small Batch Rum eine Empfehlung für Kenner, die das Besondere suchen. Dank seiner Abfüllung mit 45,1 % Vol. bewahrt er seine volle aromatische Entfaltung und eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Gleichzeitig ist er aufgrund seiner Kraft und Struktur ein exzellenter Partner für gehobene Cocktails, denen er eine unverwechselbare, charakterstarke Note verleiht.