Koval Rye Whiskey - Maple Syrup Cask Finish (Bio)
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Jetzt anmeldenWürziger Bio-Rye reift in Ahornsirup-Fässern zu eleganter Balance. Genießen Sie das Spiel aus Getreidewürze und Waldsüße.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | USA |
|---|---|
| Produktkategorie: | Whiskey |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | ohne |
| Produkttyp: | Rye |
| Volumen: | 0.5 |
| Inverkehrbringer: | Private Party Imports Gmbh, Oberschwarzenbach 9, 4865 Nussdorf, Austria |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Fassgröße: | Barrel ASB |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Ja |
| Code der Öko-Kontrollstelle: | US-ORG-025 |
Tasting Notes
Aroma: In der Nase entfaltet sich ein feines Zusammenspiel aus würzigem Roggen, floralem Flieder und der lebendigen Note reifer Orangen. Eine tiefe Note von Ahornsirup verleiht dem Bouquet eine einladende Süße, die von dezenter Eiche elegant untermalt wird.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich eine harmonische Textur von cremigem Karamell und der würzigen Tiefe von Piment. Der markante Eindruck von frischen Pfannkuchen mit reichlich Ahornsirup verbindet sich gekonnt mit fruchtigem Apfel und einer strukturierten Eichenwürze.
Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend und lässt die charakteristische, samtige Süße des Ahornsirups nachklingen.
Beschreibung
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer einladenden Wärme empfangen, die sofort an goldene Herbsttage erinnert, bevor der Gaumen die würzige Geschichte des Getreides und der besonderen Fassreifung erzählt.
Chicagoer Handwerkskunst in zertifizierter Bio-Qualität
Die Destillerie Koval aus Chicago steht für eine moderne, präzise Interpretation amerikanischer Whiskey-Tradition. Dieser Single Barrel Rye basiert auf einer Mashbill aus reinem Bio-Roggen und reifte zunächst in frischer amerikanischer Eiche (Virgin Oak). Seine außergewöhnliche Komplexität verdankt er dem anschließenden Finish in Fässern, die zuvor hochwertigen Ahornsirup beherbergten. Das Ergebnis ist ein handwerklich hergestelltes Destillat, das ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe abgefüllt wurde.
Ein Wechselspiel aus Roggenwürze und samtiger Süße
In der Nase entfalten sich Noten von honigglasiertem Roggen und kandierten Orangen, dezent untermalt von einem Hauch Flieder und sanfter Eichenwürze. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey vollmundig mit Aromen von Karamellsauce und Piment, die an frisch gebackene Pfannkuchen erinnern. Die kräftigen 50 % Vol. tragen die Süße des Ahornsirups sowie Noten von karamellisierten Äpfeln bis in den langanhaltenden Abgang, während die dunkle Eiche für die nötige Struktur sorgt.
Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle Entdecker
Dank der erhöhten Trinkstärke bleibt das volle, ölige Aromenprofil dieses bernsteinfarbenen Destillats auch im Glas stabil. Er empfiehlt sich besonders für Genießer, die das spannende Spiel zwischen der typischen Roggenwürze und kreativen Fass-Finishes suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder mit einem Tropfen Wasser zur weiteren Entfaltung der feinen Nuancen – dieser Rye ist eine Bereicherung für Momente, die nach einem besonderen Akzent verlangen.
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