Nikka Yoichi Apple Brandy Wood Finish - ohne GP

Wenn die Geschichte einer Destillerie und die persönliche Biografie ihrer Gründer in einem Fass zusammenfinden, entstehen Abfüllungen von besonderer erzählerischer Tiefe. Dieser Yoichi Single Malt ist eine Hommage an die Verbindung von Masataka und Rita Taketsuru, die vor genau einem Jahrhundert den Grundstein für eine der faszinierendsten Erfolgsgeschichten der Whiskywelt legten.

Eine Verneigung vor den Wurzeln und der Beständigkeit

Die im Jahr 2020 erschienene Sonderedition feiert das 100-jährige Hochzeitsjubiläum des Nikka-Gründerehepaars. In den frühen Jahren der Destillerie, als die ersten Whiskys noch in den Fässern reiften, sicherten Apfelprodukte das wirtschaftliche Überleben des Hauses – eine Parallele zur Unterstützung, die Rita ihrem Mann Masataka zuteilwerden ließ. Für dieses Weinbrandfinish nutzte die Destillerie Yoichi Fässer, in denen zuvor hauseigener Apple Brandy lagerte, um dem charakterstarken Destillat eine zusätzliche, historisch verwurzelte Ebene zu verleihen.

Das Spiel zwischen Küstenrauch und herbstlicher Süße

In der Nase entfaltet sich zunächst die für Yoichi typische, kräftige Rauchnote, die jedoch unmittelbar von lebendigen Nuancen von Zitrone und grünem Apfel begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer öligen Textur und einer markanten, maritimen Salznote, die harmonisch mit der Süße von Honig und Vanille verschmilzt. Der Nachklang bleibt langanhaltend präsent und hinterlässt ein feines Zusammenspiel aus kalter Asche und der delikaten Fruchtigkeit reifer Äpfel.

Ein komplexer Solist für Kenner japanischer Brennkunst

Mit einer Trinkstärke von 47 % Vol. bietet dieser Single Malt eine beeindruckende Intensität, die keine weitere Verdünnung benötigt. Er richtet sich an Genießer, die die seltene Kombination aus getorfter Gerste und fruchtiger Fassnachreifung zu schätzen wissen. Ob als besonderes Sammlerstück oder für den besonderen Moment – dieser Tropfen erzählt die Geschichte einer großen Liebe und der Beharrlichkeit, die japanischen Whisky heute an die Weltspitze geführt hat.