North British 1991/2025 - 34 y.o. - Refill Oloroso Sherry Butt #262085 - Sig CS

Selten lässt sich die geduldige Arbeit der Zeit so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem North British aus dem Jahr 1991. Nach über drei Jahrzehnten im Fass hat dieser Single Grain eine Tiefe erreicht, die weit über das gewohnte Profil seiner Kategorie hinausgeht und die Eleganz der Lowlands mit der Kraft eines Einzelfasses vereint.

Drei Jahrzehnte Reife im Refill Oloroso Butt

Die im Herzen der Lowlands beheimatete Destillerie North British lieferte im September 1991 das Destillat, das unter der Obhut des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage zu seiner vollen Entfaltung reifen durfte. Über 34 Jahre verbrachte der Whisky in einem Refill Oloroso Sherry Butt, was ihm eine subtile Veredelung ermöglichte, ohne die feinen Getreidearomen zu überlagern. Abgefüllt in der renommierten Cask Strength Collection, präsentiert sich diese Rarität mit kräftigen 50,4 % Vol. in ihrer reinsten Form – ungefiltert und in natürlicher Farbe.

Ein Zusammenspiel von Getreidesüße und dunkler Frucht

In der Nase begegnet Ihnen ein feines Wechselspiel aus milder Vanille und warmen Getreidenoten, elegant unterlegt von der dunklen Fruchtigkeit des Sherrys. Am Gaumen entfaltet der Whisky eine beeindruckende Textur: Cremiges Toffee und süße Getreidearomen verschmelzen mit holziger Würze und einem Hauch von Schokolade. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und wird von feinen Trockenfrüchten sowie einer charaktervollen Gewürznote getragen, die das hohe Alter dieses Destillats eindrucksvoll unterstreicht.

Ein flüssiges Zeitzeugnis für Kenner und Sammler

Dieser North British ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die oft unterschätzte Komplexität sehr alter Grain-Whiskys suchen. In der markanten schwarzen Metalldose und mit einer strikten Limitierung auf lediglich 336 Flaschen stellt dieses Einzelfass ein besonderes Sammlerstück dar. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Raumtemperatur, um den Facettenreichtum dieses 34-jährigen Single Grain Whiskys vollständig zu erleben.