PHENORAX 2015/2026 - 11 y.o. - Blended Malt - 1st Fill Ruby Port Wine Hogshead - Scotch Universe

Selten lässt sich das Zusammenspiel von kraftvollem Rauch und intensiver Weinfassreifung so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Blended Malt aus der Speyside. In einem tiefen Mahagoniton schimmernd, verspricht der Phenorax bereits optisch eine Komplexität, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht und die Brücke zwischen rauer Intensität und eleganter Frucht schlägt.

Elf Jahre Reifung im First Fill Ruby Port Wine Hogshead

Destilliert im März 2015, verbrachte dieser Whisky seine gesamte elfjährige Reifezeit in einem erstbelegten Ruby Port Wine Hogshead. Der unabhängige Abfüller Scotch Universe nutzt hier die klimatischen Bedingungen der Speyside, um ein Destillat zu formen, das trotz seiner regionalen Herkunft eine ungewöhnlich rauchige Identität besitzt. Mit einer Fassstärke von kraftvollen 58,5 % Vol. abgefüllt, wurde bewusst auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet, um die ursprüngliche Textur und das volle Aromenprofil zu bewahren.

Ein Wechselspiel aus aschigem Rauch und dunklen Beeren

In der Nase begegnet Ihnen sofort ein markanter, leicht speckiger Torfrauch, der von der Süße reifer Brombeeren und dunkler Weintrauben elegant eingefasst wird. Am Gaumen entfaltet der Phenorax seine volle Kraft: Ein aschiger, fast phenolischer Torfrauch trifft auf die rustikale Textur von Haferflocken, bevor die tiefen Fruchtnoten des Portweins das Zepter übernehmen. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und charaktervoll, wobei sich „schmutzige“ Torfnoten mit einer letzten fruchtigen Reminiszenz vereinen.

Kraftvoller Solist für Liebhaber komplexer Kontraste

Dieser Blended Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spannungsfeld zwischen intensiver Rauchigkeit und der schweren Süße eines Portweinfasses suchen. Das Label mit seinem feurigen, abstrakten Design in Orange- und Rottönen unterstreicht den energetischen Charakter dieses Single Casks. Genießen Sie ihn am besten pur bei Zimmertemperatur oder experimentieren Sie mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtaromen hinter der massiven Rauchwand freizulegen.