Plantation Rum Fiji 2017/2023 #5 - Single Cask Collection 2023 - 50%

Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Plantation Rum Fiji 2017 aus der Single Cask Collection 2023 fängt die Essenz des pazifischen Terroirs und die Raffinesse französischer Kellerkunst in einer Flasche ein. Als streng limitierte Einzelfassabfüllung repräsentiert er die Philosophie der „Haute Couture“ Rums, bei der jedes Fass einen individuellen Weg zur Vollendung geht.

Die Kunst der dreifachen Reifung

Dieser im English Style aus Melasse destillierte Rum begann seine Reise 2017 auf den Fiji-Inseln, wo er zunächst unter tropischen Bedingungen in Bourbon-Fässern reifte. Nach dem Transfer nach Frankreich veredelte der Cellar Master das Destillat in Ferrand-Fässern aus französischer Eiche, bevor es sein markantes Finish in einem Ironroot Republic Promethean Bourbon Cask erhielt. Diese aufwendige Methode der Nachreifung sorgt für eine besondere Tiefe, die das handwerkliche Geschick der Destillerie unterstreicht.

Ein Spiel aus Honigsüße und würziger Eiche

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus honigglasierten Früchten, cremiger Vanillesahne und den für Fiji typischen, fruchtigen Estern. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Rum mit einer intensiven Trinkstärke von 50 % Vol., die Aromen von kandierter Orange, Quittengelee und einer feinen Bitterschokolade kraftvoll transportiert. Eine subtile Note von Ingwer und würziger Eiche rundet das vollmundig-süße Profil ab, während der Nachklang von langanhaltenden Tropenfrüchten geprägt bleibt.

Exklusiver Genuss für besondere Momente

Aufgrund seiner Limitierung als Single Cask richtet sich dieser Rum an Genießer, die das Zusammenspiel von kräftiger Struktur und exotischer Süße schätzen. Er entfaltet seine volle aromatische Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die edle schwarze Gestaltung der Box mit ihren goldenen Akzenten und dem Segelschiff-Motiv den hochwertigen Charakter unterstreicht. Eine Empfehlung für Kenner, welche die spezifische Handschrift der Fiji-Inseln in einer veredelten Form entdecken möchten.