Rum Jahrgang 2017
Cambodia 2017/2025 - 7 y.o. - Single Cask #SAM17AO98 - Transcontinental Rum Line - KIRSCH
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Abfüllung aus Kambodscha eine faszinierende Entdeckung. Dieser Rum fängt die Exotik Südostasiens ein und bringt sie mit einer handwerklichen Präzision ins Glas, die Kenner weltweit schätzen.Kambodschanische Destillationskunst im englischen StilDie Transcontinental Rum Line ist bekannt für ihre kuratorische Expertise, und dieses Single Cask mit der Nummer #SAM17AO98 bildet da keine Ausnahme. Destilliert im Jahr 2017 in Kambodscha aus hochwertiger Melasse, reifte das Destillat über sieben Jahre hinweg zu seiner vollen Tiefe heran. Abgefüllt im Jahr 2025, folgt dieser Rum der Tradition des English Style und bewahrt durch den Verzicht auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen seine vollkommene, naturbelassene Charakteristik.Kraftvolle Intensität und unverfälschte StrukturMit einer beachtlichen Fassstärke von 53,9% Vol. präsentiert sich dieser Rum mit einer beeindruckenden aromatischen Dichte. Das Geschmacksbild ist geprägt von einer vollmundigen Struktur, die die spezifischen klimatischen Bedingungen seiner Reifung widerspiegelt. Im Glas zeigt sich eine reiche, bernsteinfarbene Flüssigkeit, deren Duft und Körper die intensive Tiefe eines sorgsam ausgewählten Einzelfasses transportieren.Ein exklusives Sammlerstück für EntdeckerDiese Abfüllung ist mit einer limitierten Anzahl von lediglich 165 Flaschen eine wahre Rarität für Genießer, die ihren Horizont über die klassischen Rum-Regionen hinaus erweitern möchten. Die hochwertige Präsentation in einer massiven Holzkiste und das ikonische Etikett mit dem Segelschiff-Motiv unterstreichen den maritimen Geist der Serie. Wir empfehlen, diesen charakterstarken Rum pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen dieses außergewöhnlichen kambodschanischen Terroirs vollständig zu erfassen.
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Chamarel 2017 Oloroso Cask Highveld Aging Series - Antipodes
Manche Rums überzeugen durch ihre schiere Kraft, andere durch die feine Balance zwischen Herkunft und einer ungewöhnlichen Reifung. Dieser Chamarel aus dem Jahr 2017 gehört zweifellos zur zweiten Kategorie, da er die Brücke zwischen dem tropischen Terroir von Mauritius und der kühleren Höhenluft des südafrikanischen Binnenlandes schlägt. Es ist ein Destillat, das die klimatischen Gegensätze seiner Entstehungsgeschichte in einer tiefgründigen Aromatik vereint.Die Symbiose von Mauritius und dem südafrikanischen HighveldDie Destillerie Chamarel steht für authentischen Rum aus frischem Zuckerrohrsaft, der im 100 % Pure Pot Still Verfahren gewonnen wird. Dieser Single Cask mit der Nummer B20 wurde am 24. Januar 2017 destilliert und reifte anschließend unter außergewöhnlichen Bedingungen auf dem südafrikanischen Highveld in etwa 1500 Metern Höhe. Das dortige Klima bildet eine faszinierende Schnittstelle zwischen tropischer und kontinentaler Reifung, während das First Fill Oloroso Cask dem Destillat über die Jahre seine charakterstarke Struktur gab.Ein komplexes Spiel aus tropischer Frucht und Sherry-EinflussIn der Farbe präsentiert sich der Rum in einem tiefen Bernsteinton, der die Intensität der 55,28 % Vol. optisch untermalt. Das Bouquet offenbart eine elegante Verbindung von exotischen Früchten wie Mango, Ananas und Banane, die von den klassischen Merkmalen der Sherry-Reifung begleitet werden. Am Gaumen entfalten sich dichte Aromen von Rosinen und dunkler Schokolade, gepaart mit einer feinen Eichenwürze, die dem Rum eine bemerkenswerte Länge und Tiefe verleiht.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GenießerDieser Rum aus der Antipodes-Kollektion ist aufgrund seiner strengen Limitierung als Single Cask eine Empfehlung für Kenner, die das handwerkliche Experiment suchen. Wir raten dazu, diesen Tropfen pur und mit ausreichend Zeit im Glas zu verkosten, um die vielschichtige Entwicklung der Aromen vollständig nachzuvollziehen. Dank der hochwertigen Präsentation in einer transparenten Umverpackung und dem markanten Design ist er zudem ein ästhetischer Blickfang für jede kuratierte Sammlung.
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Habitation Velier Chamarel 2017/2026 - 8 y.o
Hinter diesem Pure Single Rum steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt – eine Weltpremiere, die acht Jahre tropischer Reifung in ehemaligen Cognacfässern zelebriert. Es ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen der mauritischen Rhumerie de Chamarel und dem renommierten Abfüller Velier, die hier die Grenzen der Fasslagerung neu definieren.Mauritische Handwerkskunst und die Cognac-MethodeDie Rhumerie de Chamarel kultiviert und selektiert ihr eigenes Zuckerrohr auf Mauritius, um höchste Qualität direkt vom Feld zu garantieren. Nach einer zweitägigen Fermentation des frischen Zuckerrohrsaftes erfolgt die Destillation in zwei 20-Hektoliter-Pot-Stills nach der traditionellen Cognac-Methode, einem für Rum äußerst seltenen Verfahren. Die anschließende achtjährige Reifung in Ex-Cognac-Fässern unter tropischen Bedingungen führte zu einem „Angels' Share“ von über 45 %, was die aromatische Komplexität dieses Destillats massiv verstärkt hat.Ein Zusammenspiel von Frucht, Würze und HolzIn der Nase treffen reife Aprikose und frisches Zuckerrohr auf florale Nuancen, die von gerösteten Nüssen und feiner Vanille untermalt werden. Am Gaumen entfaltet der Rum seine volle Kraft in Barrel Proof Stärke, wobei sich die Fruchtnoten der Steinfrucht harmonisch mit der Struktur von Zedernholz und Eiche verbinden. Eine subtile Würze von Muskat und Kräutern verleiht dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, die in einem langen, trockenen und perfekt ausbalancierten Abgang mündet.Anspruchsvoller Genuss für KennerDieser Chamarel 2017 ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber charakterstarker, ungesüßter Rums, die das Zusammenspiel von Terroir und handwerklicher Destillation schätzen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts von 63 % Vol. empfiehlt sich der Genuss pur und bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem Tasting-Glas, das den Aromen Raum zur Entfaltung bietet. Das klassische Design der Habitation Velier Serie mit der markanten Pot-Still-Illustration unterstreicht den puristischen Anspruch dieser Abfüllung.
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Hampden H 2017/2025 - 8 y.o. - Magnum Series #3
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Optik beginnt und in der Tiefe jamaikanischer Destillierkunst seine Vollendung findet. Dieser Hampden aus der Magnum Series #3 ist weit mehr als ein reines Destillat; er ist ein Dialog zwischen der zeitgenössischen Fotokunst von Cristina De Middel und der ungezähmten Kraft eines charakterstarken High-Ester-Rums.Die Symbiose aus Trelawny-Terroir und FotokunstIm Herzen von Trelawny entsteht dieser Traditional Rum, der das Erbe der Hampden Distillery auf beeindruckende Weise verkörpert. Destilliert im Jahr 2017 aus hochwertiger Melasse, reifte der Tropfen acht Jahre lang unter tropischen Bedingungen, bevor er 2025 für die renommierte Magnum Series ausgewählt wurde. Das Mark <>H steht dabei für eine spezifische Ester-Konzentration, die das handwerkliche Geschick und die jahrhundertealte Tradition der jamaikanischen Brennkunst widerspiegelt.Tropische Intensität und würzige TiefeDas Bouquet offenbart sofort die unverwechselbare Identität der Destillerie: Intensive Noten von reifer Ananas und Banane treffen auf die feine Süße von Honig. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 60% Vol. eine komplexe Struktur, in der sich würzige Aromen wie Nelke und Zimt mit dem typischen „Jamaika-Funk“ verbinden. Die Textur ist samtig und kraftvoll zugleich, wobei der Verzicht auf Kältefiltration die maximale Aromenvielfalt dieses English Style Rums bewahrt.Ein Statement für Kenner und SammlerDieser Rum richtet sich an Liebhaber, die die kompromisslose Intensität und Authentizität ungefilterter Abfüllungen zu schätzen wissen. Dank der künstlerischen Gestaltung durch Cristina De Middel, deren Fotografie das Etikett der markanten dunklen Flasche ziert, ist diese Edition auch optisch ein herausragendes Sammlerstück. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Komplexität und der High-ABV-Struktur den nötigen Raum zu geben.
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Hampden H 2017/2025 - 8 y.o. - Magnum Series #3 - 1,5 Liter
Es gibt Spirituosen, bei denen man sich einig ist: Sie markieren einen Wendepunkt im Verständnis von Handwerk und Ästhetik. Dieser jamaikanische Rum aus der renommierten Magnum Series vereint die Intensität eines High-Ester-Destillats mit der visuellen Kraft zeitgenössischer Fotografie. In der imposanten 1,5-Liter-Flasche ruht ein flüssiges Monument, das die unverwechselbare Seele der Region Trelawny einfängt.Jamaikanische Destillierkunst und die Vision von VelierDer im Jahr 2017 in der legendären Hampden Distillery destillierte Rum basiert auf Melasse und repräsentiert den klassischen English Style in seiner reinsten Form. Nach acht Jahren Reifung wurde er 2025 für die dritte Edition der Magnum Series vom renommierten Abfüller Velier ausgewählt. Das spezifische Mark <>H steht dabei für ein charakterstarkes Profil, das durch die Verbindung von traditioneller Technik und dem künstlerischen Blick der Fotografin Cristina De Middel veredelt wird.Ein kraftvolles Spiel aus tropischer Frucht und würzigen EsternMit einem Alkoholgehalt von 60% Vol. präsentiert sich das Destillat unfiltriert und von beeindruckender aromatischer Dichte. In der Nase dominieren reife Banane und Ananas, die typisch für den jamaikanischen „Funk“ sind, ergänzt durch feine Nuancen von Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur, in der sich die Süße exotischer Früchte mit der Schärfe von Pfeffer und Nelken sowie einer dezenten Eichennote zu einem langanhaltenden Geschmackserlebnis verbindet.Ein Sammlerstück für Kenner und ÄsthetenDiese Magnum-Abfüllung ist weit mehr als ein reiner Genussmoment; sie ist durch ihre Gestaltung mit dem Werk der Künstlerin ein visuelles Statement in jeder anspruchsvollen Bar. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt es sich, den Rum pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die Vielschichtigkeit der Ester-Aromen vollständig zu erfassen. Wer die Verbindung aus kompromissloser Qualität und künstlerischem Anspruch schätzt, findet hier eine außergewöhnliche Empfehlung.
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Jamaica 2017/2023 - 5 y.o. - Cask Strength Oloroso Cask KIRSCH - Rum Nation
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und Jamaika steht wie kaum ein zweiter Ort für diese unverkennbare, kraftvolle Charakteristik. Dieser Rum fängt die vibrierende Energie der Karibikinsel ein und verbindet sie mit der handwerklichen Expertise eines unabhängigen Kurators zu einem intensiven Gesamtkunstwerk.Traditionelle Brennkunst im Oloroso-GewandHinter dieser limitierten Edition steht das renommierte Haus Rum Nation, das für seine präzise Auswahl charakterstarker Einzelfässer bekannt ist. Im Jahr 2017 in einer traditionellen Pot Still aus Melasse destilliert, reifte dieser „Single Domain Rum“ für fünf Jahre, bevor er 2023 in seiner ursprünglichen Kraft abgefüllt wurde. Das Besondere an dieser Abfüllung ist die Veredelung in Oloroso-Sherryfässern, die dem typisch jamaikanischen Profil eine dunkle, weinige Tiefe verleiht. Das Design mit dem orangefarbenen Siegel-Motiv auf schwarzem Grund unterstreicht den exklusiven Charakter dieser nur 624 Flaschen umfassenden Serie.Ein Spiel aus tropischer Frucht und würziger TiefeDas Bukett eröffnet mit der für die Insel typischen Extravaganz: Noten von reifer Banane und Ananas treffen auf Nuancen von Wachspolitur und einen Hauch von Kampfer. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Textur, in der die Süße reifer Früchte mit der würzigen Trockenheit des Sherrys verschmilzt. Anklänge von Zimt, Rohrzucker und Süßholz sorgen für Komplexität, während die kräftigen Ester den charakteristischen „Funk“ beisteuern. Der Nachklang ist langanhaltend und zeigt eine feine Schärfe von weißem Pfeffer, untermalt von grasigen Akzenten und trockener Eiche.Intensiver Genuss für KennerDieser Rum richtet sich an Genießer, die das Ursprüngliche suchen und die aromatische Wucht des englischen Stils schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke von 57,8 % Vol. empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten. Es ist eine Einladung für Momente, in denen die Zeit keine Rolle spielt und die Komplexität eines handwerklich perfektionierten Cask Strength Rums im Mittelpunkt stehen darf.
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Marie Galante Guadeloupe 2017/2025 - 7 y.o. - Rum Nation
Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – und kaum ein Ort verkörpert diese Symbiose so eindrucksvoll wie die kleine Karibikinsel Marie-Galante. Dieser limitierte Rum erzählt von der natürlichen Reinheit des Zuckerrohrs und einer kunstvollen Veredelung, die zwei unterschiedliche Welten der Fasslagerung harmonisch miteinander verbindet.Die Vermählung von Guadeloupe und JerezIm Herzen von Guadeloupe, in der traditionsreichen Destillerie Père Labat, nahm dieser Rum im Jahr 2017 seinen Anfang. Nach einer fünfjährigen Reifezeit im tropischen Klima in ehemaligen Cognac-Fässern folgte eine zweijährige Veredelung in Oloroso-Sherry-Fässern, was dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 646 Flaschen und einer Abfüllung in kräftiger Fassstärke von 55,4 % Vol. bleibt die ursprüngliche Identität des Terroirs unverfälscht und kraftvoll erhalten.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger EleganzIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Gold-Bernsteinton und entfaltet sofort ein komplexes Bouquet. Zitrusnoten treffen auf die schwere Süße von Datteln, Pflaumen und Rosinen, die harmonisch mit der weinigen Wärme des Sherrys verschmelzen. Am Gaumen zeigt er sich präsent und vielschichtig, wobei markante Eichenwürze und feine Trockenfrüchte von einer lebendigen Struktur getragen werden, die dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung ihre volle Textur bewahrt.Karibische Intensität für anspruchsvolle GenießerDiese Abfüllung von Rum Nation ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die den charakterstarken, ungeschönten Stil von Marie-Galante suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Tropfen pur in einem Nosing-Glas zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die feinen Gewürznuancen zu entfalten. Das Design mit dem markanten Hahn auf dem Etikett und der hochwertigen, zylindrischen Verpackung unterstreicht den kuratierten Charakter dieser seltenen Small-Batch-Edition.
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