Rey Campero Espadin Mezcal artesanal - Joven - 48,6%

Ein Mezcal, der mineralische Tiefe mit einer lebendigen Leichtigkeit verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt, ist weit mehr als nur ein Destillat. Er ist das flüssige Gedächtnis der kargen Böden Oaxacas, eingefangen in einer Flasche, deren Etikett mit der Darstellung traditioneller Agavenernte bereits optisch auf die handwerkliche Herkunft einstimmt.

Traditionelle Fertigung in Candelaria Yegolé

Im Herzen von Oaxaca entsteht dieser Mezcal unter der Aufsicht des Maestro Mezcalero Vicente Sánchez Parada. Die Basis bildet die Agave Angustifolia, besser bekannt als Espadín, die nach der Ernte in Erdöfen gegart und anschließend mit einer steinernen Tahona-Mühle zerkleinert wird. Nach der natürlichen Fermentation folgt die zweifache Destillation in klassischen Kupferbrennblasen, was diesem Joven seine charakteristische Reinheit und die markante Stärke von 48,6 % Vol. verleiht.

Ein Wechselspiel aus Rauch, Frucht und Kräutern

In der Nase präsentiert sich dieser kristallklare Brand mit einem prägnanten Agavenduft, der von dezentem Rauch und würzigem Oregano begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur: Würzige Zitrusnoten und kandierte Orange treffen auf die Süße reifer Bananen, während Nuancen von Tabak und weißem Pfeffer für aromatische Fülle sorgen. Die Textur wirkt angenehm ölig und mündet in ein langanhaltendes Finale, das von erdiger Leichtigkeit und einer feinen mineralischen Note geprägt ist.

Authentischer Ausdruck mexikanischer Agavenkultur

Dieser Mezcal richtet sich an Kenner, die das Unverfälschte suchen und die aromatische Intensität einer artesanalen Herstellung zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die gesamte Bandbreite der Aromen unverfälscht zu erleben. Von dieser Abfüllung wurden insgesamt 3825 Flaschen produziert, was sie zu einer besonderen Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Agavenbrände macht.