Rey Campero
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La Herencia de Sanchez Espadin Mezcal Artesanal - Joven/Espadin
Hinter diesem Mezcal steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der jahrzehntelangen Erfahrung überlässt. Es ist die flüssige Geschichte einer Familie, die tief in den staubigen Böden von Oaxaca verwurzelt ist und die Tradition des Agavenbrandes in ihrer ursprünglichen Form bewahrt.Traditionelle Fertigung in Candelaria YegoléIn der kleinen Gemeinde Candelaria Yegolé wacht Maestro Mezcalero Emilio Sánchez Parada über jeden Schritt der Produktion. Die Basis bildet die Agavensorte Espadín (A. Angustifolia), die nach der Ernte in Erdöfen gegart und anschließend mit einer klassischen Tahona-Mühle zerkleinert wird. Die zweifache Destillation in kupfernen Brennblasen verleiht dem Destillat seine Klarheit und bewahrt gleichzeitig die typischen Eigenschaften der Pflanze.Die Klarheit der Espadín-AgaveIm Glas präsentiert sich dieser Joven vollkommen klar und rein, was seine Ursprünglichkeit unterstreicht. Die Nase wird von einer charakterstarken Aromatik empfangen, die typisch für handwerklich hergestellten Mezcal ist und die raue Natur Mexikos widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen trotz seiner 42 % Vol. ausgewogen und harmonisch, wobei die würzigen und erdigen Noten der Agave stets im Vordergrund bleiben.Ein authentischer Einstieg in die Welt des MezcalsMit einer Gesamtauflage von 5.100 Flaschen ist dieser Mezcal eine Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Handwerk suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Artesanal-Herstellung zu erkunden. Ebenso verleiht er hochwertigen Cocktails durch sein markantes Profil und seine handwerkliche Ästhetik eine besondere Note, die sich auch im schlichten Labeldesign mit traditionellen Motiven zeigt.
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Rey Campero Espadin Mezcal artesanal - Joven - 48,4%
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem klaren Destillat eine lebendige Verbindung zwischen der rauen Erde Oaxacas und einer feinsinnigen Aromatik. Es ist eine Momentaufnahme mexikanischer Tradition, eingefangen in einer Flasche, die von tiefem Handwerk und der Geduld der Natur erzählt.Traditionelles Handwerk aus Candelaria YegoléIn der Abgeschiedenheit von Candelaria Yegolé fertigt Maestro Mezcalero Vicente Sánchez Parada diesen Mezcal artesanal mit tiefem Respekt vor dem Erbe seiner Vorfahren. Die zu 100 % verwendeten Espadín-Agaven werden nach der Ernte traditionell verarbeitet, mittels einer steinernen Tahona-Mühle zerkleinert und im August 2022 zweifach in kupfernen Brennblasen destilliert. Diese limitierte Edition von lediglich 2408 Flaschen zeugt von einer handwerklichen Präzision, die den Charakter der Region unverfälscht einfängt.Ein Spiel aus floraler Eleganz und feuriger WürzeDas kristallklare Destillat offenbart bereits im Duft ein komplexes Zusammenspiel aus weißen Blüten, Zitrusnoten und einer dezenten Rauchigkeit, die von Nuancen von geräuchertem Zimt untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur, die fruchtige Ananas mit der markanten Würze von Chili, Paprika und Pfeffer kombiniert. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und lässt grasige Akzente sowie eine elegante, rauchige Schärfe am Gaumen Revue passieren.Authentischer Charakter für Kenner und EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 48,4 % Vol. richtet sich dieser Joven an Genießer, welche die unverfälschte Kraft und Vielschichtigkeit der Agave schätzen. Die Gestaltung der Flasche mit ihrem cremefarbenen Etikett und der Illustration eines Mannes mit seinem Lasttier unterstreicht den ursprünglichen Charme dieses ehrlichen Erzeugnisses. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als charakterstarke Basis in einem anspruchsvollen Cocktail – dieser Rey Campero ist eine wertvolle Ergänzung für jede gut sortierte Sammlung.
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Rey Campero Espadin Mezcal artesanal - Joven - 48,6%
Ein Mezcal, der mineralische Tiefe mit einer lebendigen Leichtigkeit verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt, ist weit mehr als nur ein Destillat. Er ist das flüssige Gedächtnis der kargen Böden Oaxacas, eingefangen in einer Flasche, deren Etikett mit der Darstellung traditioneller Agavenernte bereits optisch auf die handwerkliche Herkunft einstimmt.Traditionelle Fertigung in Candelaria YegoléIm Herzen von Oaxaca entsteht dieser Mezcal unter der Aufsicht des Maestro Mezcalero Vicente Sánchez Parada. Die Basis bildet die Agave Angustifolia, besser bekannt als Espadín, die nach der Ernte in Erdöfen gegart und anschließend mit einer steinernen Tahona-Mühle zerkleinert wird. Nach der natürlichen Fermentation folgt die zweifache Destillation in klassischen Kupferbrennblasen, was diesem Joven seine charakteristische Reinheit und die markante Stärke von 48,6 % Vol. verleiht.Ein Wechselspiel aus Rauch, Frucht und KräuternIn der Nase präsentiert sich dieser kristallklare Brand mit einem prägnanten Agavenduft, der von dezentem Rauch und würzigem Oregano begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur: Würzige Zitrusnoten und kandierte Orange treffen auf die Süße reifer Bananen, während Nuancen von Tabak und weißem Pfeffer für aromatische Fülle sorgen. Die Textur wirkt angenehm ölig und mündet in ein langanhaltendes Finale, das von erdiger Leichtigkeit und einer feinen mineralischen Note geprägt ist.Authentischer Ausdruck mexikanischer AgavenkulturDieser Mezcal richtet sich an Kenner, die das Unverfälschte suchen und die aromatische Intensität einer artesanalen Herstellung zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die gesamte Bandbreite der Aromen unverfälscht zu erleben. Von dieser Abfüllung wurden insgesamt 3825 Flaschen produziert, was sie zu einer besonderen Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Agavenbrände macht.
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Rey Campero Jabali Mezcal artesanal - Joven - 48,5%
Nur 545 Flaschen wurden von dieser Charge abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Mezcal bemerkenswert macht. Es ist die seltene Agave Jabalí, die hier ihre einzigartige Note entfaltet und die wilde Seite Mexikos in ihrer reinsten Form ins Glas bringt.Tradition aus Candelaria YegoléIn der sonnenverwöhnten Region Oaxaca, genauer in Candelaria Yegolé, fertigt der Maestro Mezcalero Vicente Sánchez Parada diesen außergewöhnlichen Brand. Die seltene Wildagave Agave Convallis, lokal als Jabalí bekannt, gilt aufgrund ihrer komplexen Zuckerstruktur als besonders anspruchsvoll in der Verarbeitung. Nach der Ernte erfolgt die Zerkleinerung traditionell mittels einer Tahona-Mühle, gefolgt von einer zweifachen Destillation in kupfernen Brennblasen im August 2022.Ein authentischer Ausdruck OaxacasDieser klare Joven ist eine Einladung an Kenner, die den unverfälschten Charakter der Agave ohne den Einfluss von Holznoten erleben möchten. Mit seinem kräftigen Alkoholgehalt von 48,5 % Vol. eignet er sich sowohl für den puren Genuss als auch als charakterstarke Basis für anspruchsvolle Cocktails. Das schlichte Design der Flasche mit der Illustration eines Agavenbauern und dem markanten orangefarbenen Akzent unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser limitierten Edition.
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Rey Campero Madre Cuishe Mezcal artesanal - Joven - 49%
Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Rey Campero Mezcal führt uns direkt in die trockenen Landschaften von Oaxaca, wo die markante Agave Karwinskii ihre charakteristische Form entfaltet. In der kristallklaren Flüssigkeit verbirgt sich die Essenz eines Februars im Jahr 2021, eingefangen in einer streng limitierten Edition, die das unverfälschte Terroir Mexikos widerspiegelt.Traditionelles Handwerk aus Candelaria YegoléIn der abgelegenen Region Zoquitlán fertigt Maestro Mezcalero Vicente Sánchez Parada diesen Mezcal artesanal mit tiefem Respekt vor der Natur. Die wild wachsende Cuishe-Agave wird nach der Ernte in Erdöfen gegart und anschließend mit einer klassischen Tahona-Mühle zerkleinert. Nach der doppelten Destillation in Kupferkesseln bleibt der Charakter der Pflanze unverfälscht als Joven erhalten, was sich auch im rustikalen Etikettendesign mit seiner traditionellen Illustration eines Agavenbauern widerspiegelt.Ein lebendiges Spiel aus tropischer Frucht und feiner WürzeDas Bouquet eröffnet mit einer beeindruckenden Intensität, die an reife Mango und Ananas erinnert, untermalt von zitroniger Frische und floralen Holundernoten. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 49 % Vol. in einer harmonischen Balance aus süßer, gegarter Agave und einer Prise Zimt. Ein dezenter Hauch von Rauch und zarte Holznuancen begleiten den mittellangen Nachklang, der von einer feinen, an Habanero erinnernden Schärfe akzentuiert wird.Puristischer Genuss für Kenner wilder AgavenDieser Mezcal ist eine Empfehlung für Entdecker, die die spezifische Charakteristik der Sorte Karwinskii in ihrer reinsten Form erleben möchten. Aufgrund seiner Komplexität und der strengen Limitierung auf lediglich 694 Flaschen verdient er es, pur und bei Raumtemperatur genossen zu werden. Er ist ein hervorragendes Beispiel für die handwerkliche Präzision, die ohne jegliche künstliche Zusätze auskommt.
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Rey Campero Mexicano Mezcal artesanal - Joven - 48,4%
Was als wilde Agave in den kargen Böden Oaxacas beginnt, durchläuft einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Seele der mexikanischen Landschaft einfängt. Dieser Rey Campero ist ein flüssiges Zeugnis für die ungebändigte Kraft der Natur und die Präzision menschlicher Handwerkskunst, die in jeder Nuance spürbar bleibt.Die seltene Rhodacantha-Agave und das Erbe von Candelaria YegoléIm Herzen von Oaxaca, in der Gemeinde Candelaria Yegolé, entsteht dieser Mezcal unter der fachkundigen Leitung von Maestro Mezcalero Vicente Sánchez Parada. Die Basis bildet die eher seltene Agave Rhodacantha, lokal als „Mexicano“ bekannt, die nach ihrer Ernte im April 2020 traditionell mit einer steinernen Tahona-Mühle zerkleinert wurde. Nach der Fermentation folgte die doppelte Destillation in klassischen Kupferbrennblasen, was diesem handwerklich hergestellten Brand seine charakteristische Tiefe und Authentizität verleiht.Kristallklare Intensität und die Aromen der WildnisIm Glas präsentiert sich der Joven vollkommen klar und rein, während das liebevoll gestaltete Etikett mit der Illustration eines Esels bereits auf den ursprünglichen, ländlichen Charakter hindeutet. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 48,4 % offenbart er eine beeindruckende aromatische Präsenz, die für die Mexicano-Agave so typisch ist. Es entfaltet sich ein komplexes Profil, das die charakteristische Würze und die mineralische Struktur der Region in sich vereint – ein Ergebnis der streng limitierten Produktion von lediglich 396 Flaschen.Ein exklusives Sammlerstück für den besonderen MomentDieser Mezcal ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen und die Rarität einer handwerklichen Abfüllung zu schätzen wissen. Am besten genießen Sie diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Agave Rhodacantha vollständig wahrzunehmen. Er ist weit mehr als eine Ergänzung für die gut sortierte Hausbar; er ist ein flüssiges Kulturgut, das dazu einlädt, die handwerkliche Tradition Mexikos Schluck für Schluck zu erleben.
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Rey Campero Mexicano Mezcal artesanal - Joven - 48,5%
Dieser Rey Campero Mexicano, der in der abgeschiedenen Region Candelaria Yegolé seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen tief verwurzelter Tradition und dem kompromisslosen Anspruch an handwerkliche Perfektion. Als wild gewachsener Agavenbrand fängt er die raue Seele Oaxacas ein und bringt die unverfälschte Essenz der Natur in das Glas anspruchsvoller Genießer.Traditionelles Handwerk unter der Sonne OaxacasHinter diesem Mezcal steht der erfahrene Maestro Mezcalero Romulo Sánchez Parada, der die Agaven der Sorte Mexicano (Agave Rhodacantha) mit höchster Präzision verarbeitet. Nach der Ernte und dem Garen im Erdofen erfolgt die Zerkleinerung der Herzen klassisch mittels einer steinernen Tahona-Mühle, bevor der Saft im Oktober 2018 zweifach in Kupferbrennblasen destilliert wurde. Diese handwerkliche Herstellungsweise (artesanal) bewahrt die komplexen Terroir-Noten der Region Zoquitlán und macht jede der lediglich 669 abgefüllten Flaschen zu einem Zeugnis mexikanischer Destillationskunst.Die aromatische Tiefe der Agave RhodacanthaIn der klaren, reinen Flüssigkeit offenbart sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das von der charakteristischen Wildheit der Mexicano-Agave geprägt ist. Die Nase wird von einer feinen Rauchigkeit und erdigen Nuancen empfangen, während der Gaumen durch die kräftigen 48,5 % Vol. eine markante Struktur und Präsenz erfährt. Das Geschmacksbild zeigt sich lebendig und facettenreich, wobei die typischen pflanzlichen Noten der Agave harmonisch mit einer subtilen Würze verschmelzen.Ein purer Moment für KennerDieser Joven-Mezcal richtet sich an Entdecker, die die unverfälschte Charakteristik einer spezifischen Agavensorte ohne Fassreife zu schätzen wissen. Er eignet sich idealerweise für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die filigranen Nuancen der Destillation von 2018 vollständig zu erfassen. Das Etikett, welches mit der Illustration eines Mannes und seines Esels vor einer Bergkulisse die ländliche Herkunft zelebriert, unterstreicht den authentischen Charakter dieser limitierten Edition.
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Rey Campero Tepeztate Mezcal artesanal - Joven
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – dieser Mezcal aus dem Herzen Oaxacas ist eine solche flüssige Momentaufnahme. Er fängt die ungezähmte Natur Mexikos ein und transportiert die mineralischen Noten der Erde sowie die aromatische Intensität wilder Pflanzen direkt in das Glas des Genießers.Die wilde Seele der Agave MarmorataIn der abgelegenen Region Candelaria Yegolé widmet sich Maestro Mezcalero Reynaldo Sánchez Parada der Verarbeitung der seltenen Agave Marmorata, besser bekannt als Tepextate. Diese wild wachsenden Pflanzen benötigen beeindruckende 15 bis 18 Jahre, um ihre volle Reife zu erlangen, bevor sie mittels einer traditionellen Tahona-Mühle zerkleinert werden. Nach der Fermentation erfolgt die doppelte Destillation in kupfernen Brennblasen, was diesem Joven seine charakteristische Klarheit und enorme Tiefe verleiht.Ein Garten im Glas: Kräuter und AromenDie kristallklare Flüssigkeit entfaltet ein komplexes Bouquet, das zunächst von würzigen Kräuternoten und feinen floralen Anklängen geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich eine überraschend seidige Süße, die von markanten vegetabilen Aromen wie Gurke, Sellerie und Petersilie begleitet wird. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer prägnanten, pfeffrigen Würze getragen, die den kräftigen Alkoholgehalt von 49 % Vol. harmonisch abrundet.Ein authentisches Erlebnis für KennerDieser handwerklich hergestellte Mezcal ist eine Empfehlung für alle, die das Ursprüngliche suchen und die aromatische Komplexität wilder Agavenarten schätzen. Aufgrund der limitierten Menge von lediglich 612 Flaschen ist jede Abfüllung ein seltenes Zeugnis mexikanischer Brenntradition, das die Handschrift seines Erzeugers trägt. Um die feinen Nuancen vollständig zu erfassen, sollte dieser Tropfen idealerweise pur verkostet werden.
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