Rey Campero Madre Cuishe Mezcal artesanal - Joven - 49%

Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Rey Campero Mezcal führt uns direkt in die trockenen Landschaften von Oaxaca, wo die markante Agave Karwinskii ihre charakteristische Form entfaltet. In der kristallklaren Flüssigkeit verbirgt sich die Essenz eines Februars im Jahr 2021, eingefangen in einer streng limitierten Edition, die das unverfälschte Terroir Mexikos widerspiegelt.

Traditionelles Handwerk aus Candelaria Yegolé

In der abgelegenen Region Zoquitlán fertigt Maestro Mezcalero Vicente Sánchez Parada diesen Mezcal artesanal mit tiefem Respekt vor der Natur. Die wild wachsende Cuishe-Agave wird nach der Ernte in Erdöfen gegart und anschließend mit einer klassischen Tahona-Mühle zerkleinert. Nach der doppelten Destillation in Kupferkesseln bleibt der Charakter der Pflanze unverfälscht als Joven erhalten, was sich auch im rustikalen Etikettendesign mit seiner traditionellen Illustration eines Agavenbauern widerspiegelt.

Ein lebendiges Spiel aus tropischer Frucht und feiner Würze

Das Bouquet eröffnet mit einer beeindruckenden Intensität, die an reife Mango und Ananas erinnert, untermalt von zitroniger Frische und floralen Holundernoten. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 49 % Vol. in einer harmonischen Balance aus süßer, gegarter Agave und einer Prise Zimt. Ein dezenter Hauch von Rauch und zarte Holznuancen begleiten den mittellangen Nachklang, der von einer feinen, an Habanero erinnernden Schärfe akzentuiert wird.

Puristischer Genuss für Kenner wilder Agaven

Dieser Mezcal ist eine Empfehlung für Entdecker, die die spezifische Charakteristik der Sorte Karwinskii in ihrer reinsten Form erleben möchten. Aufgrund seiner Komplexität und der strengen Limitierung auf lediglich 694 Flaschen verdient er es, pur und bei Raumtemperatur genossen zu werden. Er ist ein hervorragendes Beispiel für die handwerkliche Präzision, die ohne jegliche künstliche Zusätze auskommt.