Rum of the World 2014/2022 - 7 y.o. - #F14MPM21 (Fiji 2014) - Kirsch

Das besondere Klima und die maritime Abgeschiedenheit der Fidschi-Inseln prägen den unverkennbaren Charakter dieses Rums, der die Exotik des Südpazifiks in jeder Nuance einfängt. Es ist ein Destillat, das die Geschichte seiner weiten Reise erzählt und die Verbindung zwischen unberührter Natur und handwerklicher Präzision herstellt.

Ein Einzelfass aus den Tiefen des Südpazifiks

Dieser Pure Single Rum entstammt einer namentlich nicht genannten Destillerie auf den Fidschi-Inseln und wurde im Jahr 2014 auf Basis von Melasse destilliert. Seine siebenjährige Reifezeit verbrachte das Destillat unter anderem in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor es im Jahr 2022 vom renommierten französischen Handelshaus La Maison du Whisky für die Serie „Rum of the World“ ausgewählt wurde. Die Abfüllung aus dem Single Cask mit der Nummer F14MPM21 unterstreicht den individuellen Anspruch dieser limitierten Edition, deren Etikett mit dem klassischen Segelschiff-Motiv bereits optisch auf die maritime Herkunft einstimmt.

Tropische Fruchtfülle trifft auf feine Holzwürze

Im Glas zeigt sich der Rum in einem einladenden Goldbernstein und verströmt sofort ein intensives Bouquet von reifer Ananas und exotischer Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur, bei der sich die Süße von Toffee und ein Hauch von Schokolade mit den würzigen Noten der Eiche verbinden. Das sensorische Profil bleibt dabei stets ausgewogen, während der Nachklang eine beeindruckende Länge aufweist und mit einer angenehm trockenen Note sowie dezenter Würze abschließt.

Ein Begleiter für anspruchsvolle Entdecker

Mit einer gut gewählten Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Fiji-Rum ein Paradebeispiel für die Eleganz pazifischer Destillate. Er spricht besonders Kenner an, die abseits der bekannten Pfade nach charakterstarken Einzelfassabfüllungen suchen, die dennoch eine feine Zugänglichkeit bewahren. Wir empfehlen den Genuss pur in einem bauchigen Glas, um der aromatischen Entwicklung, die durch die tropische Reifung geprägt wurde, den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.