Strathdearn Juniper Hill (Tomatin) 2015/2022 - 6 y.o. - Barolo Wine Cask - Murray McDavid

Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einem vielschichtigen Bouquet empfangen, das sofort die Neugier auf das verborgene Erbe einer traditionsreichen Brennerei weckt. In einem tiefen Bernsteinton schimmert dieser „Juniper Hill“ im Glas und verspricht eine sensorische Entdeckung, die die Grenzen zwischen klassischem Handwerk und innovativer Fassreife kunstvoll verwischt.

Die Kunst der Nachreifung im Barolo-Fass

Murray McDavid, seit 1994 bekannt für die „Art of Maturation“, präsentiert mit diesem Mystery Malt eine spannende Abfüllung aus der Speyside. Der im Jahr 2015 destillierte Single Malt reifte sechs Jahre lang, bevor er sein markantes Finish in edlen Barolo-Weinfässern erhielt. Mit einer limitierten Auflage von insgesamt 1673 Flaschen unterstreicht dieser unabhängige Abfüller seinen Anspruch, verborgene Schätze der Whiskywelt in ihrer natürlichsten Form – ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung – zugänglich zu machen.

Ein Zusammenspiel von roter Frucht und würzigem Malz

Das Aroma offenbart eine harmonische Verbindung von roten Äpfeln, reichhaltigem Früchtekuchen und einem Hauch von weichem Honig. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität von 46 % Vol. mit Noten von reifen Schwarzkirschen, kräftigem Malz und der dunklen Süße von Demerara-Zucker. Der Nachklang bleibt langanhaltend und komplex, wobei würzige Eiche auf eine feine Auswahl von Trockenfrüchten und knackigen Nüssen trifft.

Ein facettenreicher Begleiter für Genießer

Dieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung von schottischem Destillat und italienischer Weinkultur, was ihn besonders für Liebhaber fruchtbetonter Finishes ansprechend macht. Er präsentiert sich in einer markanten roten Geschenkverpackung, die das exklusive Design des Labels widerspiegelt und ihn zu einem idealen Präsent für Kenner macht. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die subtilen Nuancen, die das Barolo-Fass hinterlassen hat, in aller Ruhe zu erkunden.