West Cork Black Cask - 200ml

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von Feuer und Holz erzählen – dieser Blended Irish Whiskey von West Cork ist ein solches Exemplar. Schon der Name „Black Cask“ deutet auf die tiefgreifende Interaktion zwischen dem Destillat und der stark ausgebrannten Eiche hin, die diesem Tropfen seinen markanten Charakter verleiht.

Irische Destillierkunst und das Geheimnis von Char #5

Im südlichsten Zipfel Irlands, in Skibbereen, entstehen bei den West Cork Distillers Whiskeys mit einer klaren handwerklichen Handschrift. Für diese Edition wird ein Blend aus handverlesenen Grain- und Malt-Whiskeys vermählt und in intensiv ausgebrannten Double Charred Bourbon Casks veredelt. Das Besondere ist der extreme Ausbrennungsgrad der Fässer, das sogenannte Char #5 Level, welches dem Whiskey eine außergewöhnliche Tiefe verleiht, ohne seine typisch irische Leichtigkeit zu beeinträchtigen.

Ein Spiel aus intensiver Vanille und feiner Frucht

Im Glas präsentiert sich der Whiskey in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe aus der Fassreife resultiert. Das Bouquet offenbart sofort eine ausgeprägte Süße von milder Birne und cremigem Karamell, untermalt von feinen Röstnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Vanillepräsenz, die an feinen Pudding erinnert und harmonisch von malzigen Akzenten und einem Hauch getrockneter Früchte begleitet wird.

Genussvolle Einordnung für Entdecker

Dieser geschmeidige Ire ist die ideale Wahl für Genießer, die einen weichen, aber aromenstarken Begleiter suchen. Dank seiner intensiven Vanillenoten harmoniert er hervorragend mit süßen Desserts oder fungiert als angenehmer Digestif bei Zimmertemperatur. Die kompakte 200ml-Flasche bietet zudem die perfekte Gelegenheit, die handwerkliche Präzision von West Cork in einem kleineren Format kennenzulernen.