A Highland Distillery 1996/2021 - 25 y.o. - Bourbon Hogshead #5 - Artful Dodger

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat ein Vierteljahrhundert lang in der Stille eines schottischen Lagers seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Highland Single Malt, der über zwei Jahrzehnte verborgen blieb, offenbart erst beim Einschenken die ganze Tiefe seiner Geschichte und die handwerkliche Präzision seiner Entstehung.

Ein Vierteljahrhundert im Bourbon Hogshead

Destilliert am 2. April 1996 in einer ungenannten Highland-Brennerei, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit im Bourbon Hogshead #5. Der unabhängige Abfüller Artful Dodger wählte diesen Tropfen für sein „Whisky Collective“ aus und füllte ihn im Mai 2021 in natürlicher Fassstärke von 49,1 % Vol. ab. Die streng limitierte Edition von lediglich 480 Flaschen wird in einer eleganten 500ml-Flasche präsentiert, deren cremefarbenes Etikett mit goldenen Akzenten den hochwertigen Charakter unterstreicht.

Wachsige Textur und florale Süße

Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein komplexes Bouquet, das von wachsigen Zitrusnoten und einer buttrig-cremigen Honigsüße geprägt ist. Am Gaumen entwickelt sich eine sirupartige Fruchtigkeit, die harmonisch mit feiner Vanille und einer dezenten, herzhaften Würze verschmilzt. Das Finale ist bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt einen mineralisch-kreidigen Eindruck, der von einer sanften Pfeffernote und der charakteristischen Wachsigkeit begleitet wird.

Ein stiller Begleiter für Kenner

Diese Abfüllung ist eine Empfehlung für Liebhaber klassischer Highland-Profile, die die subtile Eleganz und die Textur eines lang gereiften Whiskys zu schätzen wissen. Er eignet sich ideal für ruhige Genussmomente, in denen man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung der Aromen im Glas zu beobachten. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein einzelner Tropfen Wasser die mineralischen Facetten noch präziser zur Geltung bringen kann.