Dalmore 2014/2026 - 12 y.o. - 1st Fill Sherry Butt Finish #7 - Sig - KIRSCH DRAGON
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Jetzt anmeldenDas First Fill Sherry Butt veredelt diesen Malt mit Noten von Kirsche und Schokolade. Highland-Eleganz in reiner Fassstärke.
Produkteigenschaften
| Alter: | 12 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | Tube |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Highlands |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 2014 |
| Inverkehrbringer: | Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Abfüller: | Signatory Vintage |
| Abfülljahr: | 2026 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Fassgröße: | Butt |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Reife Kirschen dominieren das Bouquet, elegant umspielt von feiner Schokolade und einer tiefen Sherry-Süße.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Malt vollmundig mit intensiven Sherrynoten, die von edler Schokolade begleitet werden.
Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend und trocken, geprägt von gerösteten Kaffeearomen und einer feinen Sherry-Struktur.
Beschreibung
Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieses Destillat durch sein tiefes Bernstein im Glas und das markante Etikett, das mit dem Motiv des „Kirsch Dragon“ bereits eine Vorahnung auf die aromatische Intensität gibt, die den Genießer hier erwartet. Es ist eine Abfüllung, die handwerkliche Präzision und eine mutige Fassauswahl vereint, um den klassischen Charakter der Highlands neu zu interpretieren.
Traditionelle Destillation und ein kraftvolles Finish
Im Herzen der Highlands, bei der renommierten Dalmore Distillery, wurde dieser Single Malt im Jahr 2014 destilliert, bevor er unter der Obhut des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage für zwölf Jahre reifen durfte. Seine besondere Komplexität verdankt der Whisky der finalen Reifephase in einem 1st Fill Sherry Butt. Die Wahl dieses großvolumigen Fasses mit der Nummer 7 ermöglichte eine ausgewogene Verbindung zwischen dem schweren Brennereicharakter und den intensiven Einflüssen des spanischen Weins. Abgefüllt im Juli 2026 in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration, repräsentiert dieser Malt die unverfälschte Kraft eines Einzelfasses, von dem lediglich 678 Flaschen existieren.
Ein Zusammenspiel von dunklen Früchten und edler Würze
Das Bukett offenbart eine dichte Struktur von reifen Kirschen, die von feiner Schokolade und einer subtilen, eleganten Sherry-Süße getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und präsent, wobei Noten von Oloroso-Sherry und dunkler Schokolade dominieren, ergänzt durch eine markante würzige Tiefe. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und trocken, wobei Anklänge von geröstetem Kaffee und die verbleibende Sherry-Struktur einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Ein kräftiger Highland-Malt für besondere Momente
Mit einem Alkoholgehalt von 54,1 % Vol. richtet sich dieser Dalmore an Kenner, die die Intensität einer Fassstärke zu schätzen wissen. Er ist ein perfekter Begleiter für entspannte Abende, an denen man sich Zeit nimmt, die Entwicklung der Aromen im Glas zu beobachten – gegebenenfalls mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtnoten noch weiter zu öffnen. Für Liebhaber von sherrybetonten Highlands-Whiskys und Sammler limitierter Einzelfassabfüllungen ist dieser „Kirsch Dragon“ eine lohnenswerte Empfehlung.
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