Edradour 2014/2025 - 11 y.o. - 1st Fill Lagrein Casks #701 + 702 - St. Michael Eppan

Das besondere Klima der schottischen Highlands trifft in dieser Abfüllung auf die alpine Eleganz Südtirols und schafft eine Verbindung, die weit über geografische Grenzen hinausgeht. Wenn ein Destillat aus einer der kleinsten Brennereien Schottlands für elf Jahre in Fässern ruht, die zuvor edelsten Wein beherbergten, entsteht ein Dialog der Aromen, der gleichermaßen Kraft und Finesse besitzt.

Wenn schottische Tradition auf Südtiroler Winzerkunst trifft

Im Herzen von Pitlochry, bei Edradour – oft liebevoll als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet –, legt Andrew Symington größten Wert auf eine handwerkliche Fertigung. Für diese limitierte Edition wählte er zwei besondere 1st Fill Lagrein Casks (#701 und #702) der renommierten Kellerei St. Michael-Eppan aus. In diesen Fässern, in denen zuvor Kellermeister Jakob Gasser seine komplexen Sanct Valentin Weine reifen ließ, entwickelte der am 16. Mai 2014 destillierte Single Malt über elf Jahre hinweg seinen tiefgründigen Charakter, bevor er im Juni 2025 in die Flaschen gefüllt wurde.

Ein Spiel aus dunklen Beeren und malziger Tiefe

In der Nase entfaltet dieser Highland Single Malt sofort eine einladende Präsenz von malziger Süße, die von den intensiven Fruchtnoten des Lagrein-Weins unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit kräftigen 48,2 % Vol. bemerkenswert vollmundig und strukturiert. Die typischen Beerenaromen des Rotweins harmonieren prächtig mit einer feinen Würze von Eichenholz und dem Kern aus reifem Getreide. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt das Mundgefühl angenehm und reichhaltig, während der Nachklang lang und mit einer sanften, weinigen Süße ausklingt.

Ein exklusiver Moment für Kenner

Dieser Edradour ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von Destillat und Weinfinish in seiner reinsten Form schätzen. Mit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 1.710 Flaschen und seiner natürlichen, dunklen Bernsteinfarbe ist er ein begehrtes Sammlerstück, das am besten pur bei Zimmertemperatur verkostet wird. Die klassische Präsentation in der eleganten schwarzen Tube und das detailreiche Etikett mit der Illustration der Brennerei unterstreichen den handwerklichen Anspruch dieses außergewöhnlichen Tropfens, der nicht kältefiltriert und ungefärbt in das Glas kommt.