Laizhou Sherry Harmony No.2 - Chinese Single Malt Whisky

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein modernes Destillat die Brücke zwischen fernöstlicher Präzision und andalusischer Tradition schlagen kann. Dieser Single Malt aus dem Herzen Sichuans zeigt eindrucksvoll, dass die neue Welt des Whiskys längst ihre eigene, tiefgründige Sprache gefunden hat und klassische Reifungsmuster mutig weiterentwickelt.

Handwerkskunst aus Sichuan und die Vielfalt von zehn Sherry-Fässern

In der Provinz Sichuan nutzt die Laizhou Distillery das spezifische Klima für eine Reifung, die Tiefe und aromatische Dichte begünstigt. Für diese Small Batch Abfüllung, die auf insgesamt 9.999 Flaschen limitiert ist, wurden Destillate vermählt, die in zehn unterschiedlichen Sherry-Fassarten ruhten. Diese komplexe Komposition ist das Ergebnis einer intensiven Auseinandersetzung mit der spanischen Solera-Tradition, meisterhaft interpretiert durch chinesische Brennkunst.

Ein Spiel aus dunkler Schokolade, Lakritz und öliger Textur

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Mahagoniton, während das Bouquet von intensiven Noten von Lakritz, Honig und getrockneten Kräutern getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine volle, ölige Textur, die Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten mit einer feinen Würze verbindet. Der Nachklang bleibt langanhaltend und überzeugt durch eine subtile, buttrige Weichheit, die den ungefilterten Charakter des Malts unterstreicht.

Ein kraftvolles Statement für Entdecker und Kenner

Mit kräftigen 53,0% Vol. richtet sich dieser Single Malt an Genießer, die eine unverfälschte Intensität und handwerkliche Tiefe schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die floralen Nuancen und die Komplexität der Sherry-Einflüsse weiter zur Geltung bringen können. Die edle Ausstattung in der tiefroten Box mit goldenen Wellenmustern macht diesen Small Batch Whisky zudem zu einem besonderen Objekt für anspruchsvolle Sammlungen.