Monymusk 2012/2022 - 9 y.o. - Small Batch 1 - Rest & Be Thankful

Pure Single Rums dieser Machart richten sich an Genießer, die den unverfälschten Charakter jamaikanischer Brennkunst und eine ehrliche Fassreife zu schätzen wissen. Dieses erste Small Batch aus dem Hause Rest & Be Thankful fängt die lebhafte Note der Karibik ein und präsentiert sie in einer Form, die sowohl Kenner als auch anspruchsvolle Entdecker anspricht.

Die Vermählung von Tradition und Geduld

Monymusk, eine der traditionsreichsten Destillerien Jamaikas, liefert das Fundament für diesen außergewöhnlichen Rum. Am 21. September 2012 im Pot Still aus Melasse destilliert, reifte das Destillat mit dem spezifischen Mark „MDR“ über neun Jahre in ausgewählten American Oak Barrels. Eine Besonderheit liegt in der zweigeteilten Reifung: Die Kombination aus tropischem Klima in der Karibik und kontinentaler Lagerung in Europa sorgt für eine ausgewogene Entwicklung der Aromen. Der unabhängige Abfüller Rest & Be Thankful wählte für diese Abfüllung insgesamt 24 Fässer aus, die am 2. März 2022 vermählt wurden.

Struktur und natürliche Ästhetik

Mit einer sorgfältig gewählten Trinkstärke von 46 % Vol. zeigt dieser Rum eine bemerkenswerte Präsenz, ohne dabei die Eleganz zu verlieren. Die goldene Farbe resultiert ausschließlich aus der neunjährigen Interaktion mit dem Holz der amerikanischen Eiche; auf die Zugabe von Farbstoffen wurde ebenso verzichtet wie auf eine Kältefiltration. Da es sich um einen Pure Single Jamaican Rum handelt, bleibt die Textur ölig und vollmundig, was den authentischen Charakter des Pot-Still-Verfahrens unterstreicht und die charakteristischen Nuancen des Destillats bewahrt.

Ein Genussmoment für anspruchsvolle Sammler

Dieser Monymusk ist eine Empfehlung für besondere Momente, in denen man sich ganz der Komplexität eines Small Batches widmen kann. Das auffällige Design der dunklen Flasche und der passenden Box – ein farbenfrohes Dschungel-Motiv mit Illustrationen von Leoparden und tropischer Flora – unterstreicht den exotischen Ursprung und macht die Abfüllung zu einem Blickfang. Mit einer limitierten Anzahl von 6076 Flaschen bietet dieses Batch eine exzellente Gelegenheit, die Handschrift von Rest & Be Thankful kennenzulernen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die gesamte Tiefe des Profils zu erfassen.