Mortlach 2013/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #60
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Jetzt anmeldenDieser 12-jährige 100-Proof-Mortlach reifte in Oloroso-Butts. Entdecken Sie die Verbindung aus exotischer Mango, Kakao und Zimt.
Produkteigenschaften
| Alter: | 12 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | ohne |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Speyside |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 2013 |
| Inverkehrbringer: | Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE |
| Destillationsdurchläufe: | 2,81 |
| Abfüller: | Signatory Vintage |
| Abfülljahr: | 2025 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Serie: | 100 Proof |
| Fassgröße: | Butt |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Ein facettenreiches Bouquet aus exotischer Mango, Papaya und Mandarine verschmilzt mit der Tiefe dunkler Kirschen und Feigen. Sanftes Karamell und eine feine Zimtwürze verleihen der Nase eine einladende Komplexität.
Geschmack: Am Gaumen dominieren kräftige Noten von Pflaumen und Feigen, die von edlem Kakao und schmelzendem Karamell begleitet werden. Die Struktur zeigt sich vollmundig und unterstreicht die charaktervolle Würze der Oloroso-Reifung.
Nachklang: Das Finale ist ausdauernd und wird von tropischer Mango sowie einer würzigen Zimtnote getragen. Ein Hauch von dunklem Kaffee rundet den eleganten und harmonisch trockenen Ausklang ab.
Beschreibung
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante, bernsteinfarbene Struktur offenbart sofort die Intensität, die in diesem Mortlach aus dem Hause Signatory Vintage schlummert. Als Teil der renommierten 100 Proof Edition verkörpert diese Abfüllung die kraftvolle Seite der Speyside, die Kenner weltweit schätzen. Es ist ein Destillat, das durch seine Textur und seine aromatische Dichte überzeugt, ohne dabei seine Herkunft zu verleugnen.
Die Architektur des Beast of Dufftown
Die Destillerie Mortlach ist berühmt für ihren markanten Charakter, der durch eine hochkomplexe, rechnerisch 2,81-fache Destillation in sechs unterschiedlichen Brennblasen entsteht. Diese handwerkliche Besonderheit wird durch den Einsatz traditioneller Worm Tubs zur Kühlung ergänzt, was dem Destillat seine typische Fülle verleiht. Für diese Edition reifte der 2013 destillierte Single Malt volle 12 Jahre in ausgewählten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts, bevor er im Jahr 2025 von Signatory Vintage unfiltriert und in natürlicher Farbe abgefüllt wurde.
Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und Würze
Das Bukett besticht durch ein Zusammenspiel exotischer Früchte wie Mango und Papaya, die von dunklen Nuancen wie Pflaume, Kirsche und Feige untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die Noten von Karamell, Kakao und frisch gebrühtem Kaffee offenbart. Eine feine Würze von Zimt und Ingwer sowie ein Hauch von Tabak im langen Nachklang zeugen von der tiefen Interaktion zwischen dem schweren Destillat und dem aromatischen Sherry-Holz.
Kraftvoller Genuss für Kenner
Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen robuster Struktur und intensiver Sherry-Süße suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts von 57,1 % Vol. lädt dieser Whisky dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die fruchtigen Facetten noch weiter zu entfalten. Er ist ein idealer Begleiter für Momente, die nach einem charakterstarken und unverfälschten Dram verlangen, der das Handwerk der Speyside in Reinform präsentiert.
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