Strathmill 2014/2024 - 10 y.o. - Koval Quarter Cask - Murray McDavid

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Single Malt sofort ins Auge fallen. In seinem schimmernden Bernsteinton ruht ein Destillat, das die Geschichte einer ehemaligen Mühle am River Isla erzählt und durch die Expertise unabhängiger Abfüller eine ganz eigene, charakterstarke Dimension erreicht hat.

Die Kunst der Reifung am River Isla

Im Herzen der Speyside, nahe dem Fluss Isla, liegt die traditionsreiche Destillerie Strathmill, die Ende des 19. Jahrhunderts aus einer Getreidemühle hervorging. Für diese Abfüllung der Benchmark-Serie wählten die Whisky-Artisane von Murray McDavid ein Destillat aus dem Jahr 2014, das nach seiner Grundreifung ein besonderes Finish in Koval Quarter Casks erhielt. Diese kleineren Fässer aus amerikanischer Eiche vergrößern die Kontaktfläche zwischen Holz und Spirituose, was dem Single Malt nach zehn Jahren Reifezeit eine ausgeprägte Tiefe verleiht.

Ein Zusammenspiel aus Frucht und würziger Eiche

Das Bukett offenbart eine elegante Melange aus gewürzter Birne und saftigem Apfel, untermalt von feiner Vanille und einem Hauch von Nelken und Piment. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky lebendig mit hellen Zitrusnoten und der charakteristischen Süße von Gerstenzucker, ergänzt durch eine natürliche, grasige Komponente. Der Nachhall gestaltet sich mittellang und ausgewogen bittersüß, wobei Noten von Melone und malziger Eichenwürze einen harmonischen Abschluss bilden.

Kraftvoller Charakter für Kenner

Mit kräftigen 51,1 % Vol. ist dieser Strathmill eine Empfehlung für Genießer, die unverfälschte Intensität schätzen – auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe wurde bei dieser auf 1174 Flaschen limitierten Edition konsequent verzichtet. Die stilvolle Präsentation in metallischem Türkis unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Small-Batch-Whiskys. Wir empfehlen, ihn pur zu verkosten oder mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Einflüsse der amerikanischen Eiche vollständig zu entfalten.