Teerenpeli Savu Cask Strength

Bereits die Gestaltung der Flasche mit ihrem markanten grauen Etikett und dem goldenen Vogel-Logo lässt erahnen, welchen Anspruch die finnische Destillerie Teerenpeli an diesen Single Malt stellt. In der klaren Flasche schimmert ein tiefer Bernsteinton, der die Intensität der Fassstärke bereits optisch ankündigt und Neugier auf ein nordisches Geschmackserlebnis weckt.

Nachhaltige Destillationskunst aus dem hohen Norden

Im finnischen Lahti nutzt die familiengeführte Brennerei das reine, durch eiszeitliche Schotterschichten gefilterte Salpausselkä-Grundwasser als Basis für ihre Destillate. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der ökologischen Verantwortung: Die Energie für die Produktion stammt aus einem eigenen Pelletwerk, das mit Reststoffen der Forstwirtschaft betrieben wird. Die Reifung dieses Whiskys erfolgt in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern, die in umfunktionierten Seecontainern den extremen Temperaturschwankungen des finnischen Klimas ausgesetzt sind, was dem Destillat seine besondere Tiefe verleiht.

Ein Wechselspiel aus sanftem Rauch und beeriger Süße

In der Nase entfaltet der Savu ein einladendes Bouquet von Vanilleeis und heißen Himbeeren, das von Trockenfrüchten, Heidekraut und einem dezenten Rauchschleier begleitet wird. Am Gaumen zeigt die Cask Strength von 58,5 % Vol. ihre volle Kraft und umhüllt den Mundraum mit Noten von Karamell, Mokka und schokolierten Erdbeeren. Diese süßen Komponenten werden durch eine feine Würze und den charakteristischen, sanften Torfrauch ausgeglichen, bevor der Whisky in einem süßen, dezent rauchigen Finale ausklingt.

Intensiver Charakter für anspruchsvolle Genießer

Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber unverfälschter Spirituosen, da er weder gefärbt noch kühlgefiltert wurde. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts und der feinen Balance zwischen Rauch und Frucht empfiehlt er sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Wer die aromatischen Nuancen von Gemaelzter Gerste und Fass noch detaillierter erkunden möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die Kraft der Fassstärke individuell anzupassen.