Vallein Tercinier 6th Generation Tres Vieux Cognac

Was als sorgfältig gepflegte Reben im Herzen der Charente beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Geschichte einer Familie über Jahrzehnte hinweg in flüssiger Form erzählt. Dieser Cognac ist weit mehr als ein Destillat; er ist ein flüssiges Bindeglied zwischen den Generationen, das den Übergang von Tradition zu moderner Vision zelebriert.

Eine Familiengeschichte in vier bedeutenden Jahrgängen

In der traditionsreichen Domaine des Forges, die bereits seit 1850 von der Familie Vallein Tercinier geführt wird, entstand dieses besondere Projekt für das Haus Kirsch Import. Dieser Très Vieux Cognac ist eine kunstvolle Assemblage aus vier spezifischen Eaux-de-vie, die die Geburtsjahre der sechsten Generation repräsentieren: die Lots 88, 93, 98 und 00. Jedes dieser Destillate steht für ein Familienmitglied – Mathieu, Guillaumette, Martial und Paul – und vereint deren individuelles Erbe in einer limitierten Edition, die in einer edlen, gravierten Holzkiste mit Metallverschluss präsentiert wird.

Reife Früchte und das charaktervolle Erbe der Zeit

Die tiefe, bernsteinfarbene Flüssigkeit offenbart bereits im Bukett eine beeindruckende Komplexität, in der sich reife Aprikosen und kandierte Orange mit den warmen Noten von gerösteten Nüssen und feiner Vanille verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Cognac vollmundig und strukturiert, wobei eine würzige Tiefe von Pfeffer und Ingwer die Süße getrockneter Früchte perfekt ausgleicht. Besonders hervorzuheben ist die markante Rancio-Note im langanhaltenden Nachklang, die von edlen Anklängen an Leder und Tabak sowie einem Hauch von Kräutern begleitet wird.

Ein besonderer Genuss für Kenner

Dieser Cognac ist eine Empfehlung für jene Augenblicke, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt und der Fokus ganz auf der handwerklichen Präzision liegt. Um die volle aromatische Bandbreite der vier Jahrgänge und den Einfluss der langen Fasslagerung zu erfassen, sollte er idealerweise pur bei Zimmertemperatur in einem Schwenker genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für tiefgründige Gespräche oder als besonderes Sammlerstück, das die Kontinuität französischer Destillationskunst eindrucksvoll unter Beweis stellt.