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04.02.2025

3 neue Produkte

Akashi - Blended Whisky
Akashi - Blended Whisky
Artikel-Nr.: 520029-03

Wenn japanische Destillierkunst und die sanfte Reifung in amerikanischen Eichenfässern zusammenfinden, entsteht ein Whisky, der die Balance zwischen Tradition und Moderne präzise verkörpert. Der Akashi Blended Whisky ist ein Paradebeispiel für die Eleganz fernöstlicher Blends, die durch ihre Zugänglichkeit und handwerkliche Tiefe überzeugen, ohne dabei aufdringlich zu wirken.Pioniergeist aus der Eigashima DistilleryDie Wurzeln dieses Tropfens liegen in der Stadt Akashi in der Präfektur Hyogo, wo die Eigashima Distillery bereits im Jahr 1919 die erste Lizenz zur Whisky-Herstellung in Japan erhielt. Dieser Blended Whisky vereint sorgsam ausgewählte Malt- und Grain-Destillate, die ihre spezifische Charakteristik während der Lagerung in klassischen Bourbon-Fässern entwickeln. Das klare Flaschendesign mit dem markanten roten Siegel und die Verpackung in natürlicher Kraftpapier-Optik unterstreichen den Fokus auf das Wesentliche: japanische Handwerkstradition.Ein Spiel aus Fruchtsüße und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und verströmt sofort ein einladendes Aroma von Vanille und buttrigem Gebäck, das an Rosinensemmeln erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur, die Noten von Kirschen und getrockneten Aprikosen mit der Struktur von Hafer und Muskatnuss verbindet. Ein subtiler Hauch von schwarzem Pfeffer verleiht dem ansonsten sanften Profil eine angenehme Tiefe, bevor der Nachklang mit Anklängen von Butterkeksen ausklingt.Japanische Eleganz für vielseitige MomenteDieser nicht rauchige Blend ist dank seiner milden 40 % vol. eine ideale Wahl für Genießer, die einen unkomplizierten, aber dennoch facettenreichen Begleiter suchen. Er eignet sich sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch als hochwertige Basis in einem klassischen japanischen Highball auf viel Eis. Durch die stilvolle Geschenkverpackung ist dieser Japaner zudem eine geschmackvolle Wahl für alle, die die Welt der fernöstlichen Destillate entdecken möchten.

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Dalmore 2003/2024 - 21 y.o. - 1st Fill Oloroso Hogshead #14736 Sig Symingtons Choice
Dalmore 2003/2024 - 21 y.o. - 1st Fill Oloroso Hogshead #14736 Sig Symingtons Choice
Artikel-Nr.: 121938-01

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Einzelfassabfüllung einen Moment besonderer Ausgeglichenheit. Über zwei Jahrzehnte reifte dieser Highland Single Malt, um nun seine ganze Komplexität und Eleganz in einem Glas zu vereinen. Es ist ein Whisky, der nicht nur Zeit beansprucht, sondern diese auch großzügig mit einer außergewöhnlichen Tiefe bereichert.Highland-Tradition trifft auf kuratierte FassauswahlDestilliert im Oktober 2003 in der renommierten Dalmore-Brennerei, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem erstbefüllten Oloroso Sherry Hogshead. Die Auswahl durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die exklusive „Cask Strength Collection“ unterstreicht den Ausnahmecharakter des Fasses mit der Nummer 14736. Ohne Kältefiltration und in natürlicher, satter Bernsteinfarbe abgefüllt, bleibt die ursprüngliche Textur und das volle Aroma des Destillats über 21 Jahre hinweg unangetastet.Ein herbstliches Panorama aus Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Orangenmarmelade und dunklen Kirschen, das von malzigen Noten und einem Hauch Tabak begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität des First-Fill-Fasses: Kräftige Nuancen von getrockneten Feigen und gerösteten Haselnüssen verschmelzen mit edlem Kakaopulver. Das Finish ist langanhaltend und geprägt von einer feinen Eichenwürze sowie der charakteristischen, eleganten Herbe von Zartbitterschokolade.Exklusiver Genuss für den anspruchsvollen SammlerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 199 Flaschen richtet sich dieser Dalmore an Kenner, welche die ungehemmte Intensität einer Fassstärke von 52,9 % Vol. zu schätzen wissen. Er entfaltet sein volles Potenzial am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise als krönender Abschluss eines besonderen Moments. Die wertige Präsentation in der schwarzen Metalldose und das markante Labeldesign machen diesen 21-jährigen Highland-Whisky zudem zu einem Blickfang in jeder anspruchsvollen Kollektion.

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Dalmore 2003/2024 - 21 y.o. - 1st Fill Oloroso Hogshead #14743 Sig Symingtons Choice
Dalmore 2003/2024 - 21 y.o. - 1st Fill Oloroso Hogshead #14743 Sig Symingtons Choice
Artikel-Nr.: 121938-00

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit dem tiefen Bernstein im Glas beginnt und die Geduld von über zwei Jahrzehnten Reifung offenbart. Dieser Dalmore aus dem Jahr 2003 ist weit mehr als ein klassischer Highland-Whisky; er ist das Resultat einer präzisen Symbiose zwischen einer traditionsreichen Destillerie und der kuratorischen Handschrift des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage.Die Kunst der Selektion im First Fill Oloroso Sherry HogsheadDie Geschichte dieses Single Malts beginnt am 22. Oktober 2003 in der renommierten Dalmore-Destillerie im Herzen der schottischen Highlands. Über 21 Jahre hinweg lagerte das Destillat in einem sorgsam ausgewählten First Fill Oloroso Sherry Hogshead mit der Fassnummer 14743. Unter der Aufsicht von Signatory Vintage reifte der Whisky für die exklusive „Symington's Choice“-Serie bis zu seiner Vollendung am 11. November 2024 heran. Das Ergebnis ist eine auf lediglich 275 Flaschen limitierte Edition, die in ihrer natürlichen Fassstärke von 53,6 % Vol. abgefüllt wurde – selbstverständlich ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen.Ein komplexes Spiel aus dunklen Früchten und edler WürzeIn der Optik besticht der Whisky durch einen intensiven, dunklen Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte der langen Lagerung erahnen lässt. Das Bukett eröffnet mit einer Melange aus karamellisierten Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und feiner Mandelcreme, untermalt von einer Spur ledrigem Tabak und einem Hauch geräuchertem Schinken. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des Sherry-Einflusses: Noten von würzigem Ahornsirup, Datteln und Haselnusskrokant treffen auf die herbe Eleganz von Zartbitterschokolade und geriebener Orangenschale. Ein Hauch von Zedernholz und Zigarrenkiste verleiht der Textur eine noble Struktur, bevor das Finale mit Nuancen von starkem Espresso, Zimt und einem Akzent von salzigem Lakritz lange anhält.Ein Highland-Solitär für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die die Verbindung aus kraftvollem Destillat und intensivem Fasscharakter schätzen. Die Präsentation in der markanten Dekanter-Flasche und der hochwertigen schwarzen Metalldose mit ihren kontrastreichen orangefarbenen Akzenten unterstreicht den besonderen Anspruch dieser Abfüllung. Am besten verkostet man diesen Tropfen pur bei Raumtemperatur, um die Vielschichtigkeit der 21-jährigen Reifung vollständig zu entdecken. Ob als krönender Abschluss eines besonderen Abends oder als wertvolles Exponat für Liebhaber der Cask Strength Collection – dieser Dalmore ist eine Empfehlung für Momente, die nach Tiefe und Charakter verlangen.

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03.02.2025

1 neues Produkt

Pussers Rum Gunpowder Proof (Black Label)
Pussers Rum Gunpowder Proof (Black Label)
Artikel-Nr.: 700439-02

Wo maritime Tradition auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als manches Reisetagebuch. Der Pusser's Rum Gunpowder Proof ist eine flüssige Hommage an die Ära der großen Segelschiffe und die tägliche Ration der Royal Navy, die über Jahrhunderte fest zum Bordalltag gehörte.Die Erbschaft der Royal Navy und hölzerne DestillationskunstDieser Rum führt uns zurück in die Zeit vor 1810, als die Stärke des Destillats noch mit Schießpulver geprüft wurde – nur wenn das Gemisch entflammte, galt es als „Proof“. Die Basis bildet ein Destillat aus Guyana, das in historischen hölzernen Brennkesseln gewonnen wird und für mindestens drei Jahre in ausgebrannten Ex-Bourbon-Fässern lagert. Eine feine Auswahl karibischer Gewürze veredelt diesen Blend und verleiht ihm seine spezifische aromatische Dichte.Ein Spiel aus dunkler Melasse und würzigen AromenIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem tiefen Mahagoniton und verströmt intensive Aromen von dunkler Melasse, Honig und cremigem Toffee. Am Gaumen entfaltet sich ein öliges, vollmundiges Mundgefühl, das von fruchtigen Noten und einer würzigen Komposition aus Zimt und Muskatnuss getragen wird. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit deutlichen Nuancen von getrockneten Früchten und einer feinen Eichennote.Kraftvoller Charakter für Kenner und klassische CocktailsMit seinen kräftigen 54,5 % Vol. richtet sich dieser Rum an Genießer, die eine ausgeprägte Intensität und historische Authentizität schätzen. Er überzeugt sowohl pur als auch als Rückgrat in anspruchsvollen Cocktails, denen er eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Das markante Labeldesign mit der Admiralty-Flagge unterstreicht den traditionellen Anspruch dieses englischen Klassikers.

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31.01.2025

5 neue Produkte

Elsburn The Harz Mini - 50 ml
Elsburn The Harz Mini - 50 ml
Artikel-Nr.: 560366

Es gibt Destillate, die ihre Geschichte nicht durch laute Töne, sondern durch die feine Nuancierung ihrer Aromen erzählen und sich dem Genießer Schicht für Schicht offenbaren. Dieser Single Malt aus dem Herzen Deutschlands ist ein solches Exemplar, das trotz seiner kompakten Größe die gesamte handwerkliche Tiefe seiner Herkunft in sich trägt.Traditionelle Destillation im Schatten des BrockenIn der Hercynian Distillery in Walkenried wird das Handwerk der Whiskyherstellung mit einer tiefen Verbundenheit zur Region gelebt. Die Basis bildet regionale Gerste, die nach einer besonders langen Fermentation zweifach in klassischen Kupferkesseln destilliert wird. Für den Charakter dieses Single Malts ist vor allem die Fassauswahl entscheidend: Eine Komposition aus 87 % First Fill Sherry Casks und 13 % Bourbonfässern verleiht dem Destillat seine Komplexität, während ein kleiner Anteil von 5 % über Holzrauch getrocknetem Malz für eine subtile Tiefe sorgt.Ein Zusammenspiel von Trockenfrüchten und sanfter WürzeIn der Farbe an hellen Bernstein erinnernd, präsentiert sich der Whisky in der Nase mit einem einladenden Duft von Vanille, Toffee und würzigem Malz. Am Gaumen entfaltet er eine bemerkenswerte Seidigkeit, wobei Noten von reifen Aprikosen, Rosinen und dunklen Beeren im Vordergrund stehen. Eine feine Eichenwürze und ein kaum wahrnehmbarer Hauch von Holzrauch runden das Geschmacksprofil ab, bevor er in einem langanhaltenden Nachklang mit Nuancen von Milchschokolade und Honig ausklingt.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDiese 50-ml-Miniatur bietet die perfekte Gelegenheit, die Charakteristik der Brennerei kennenzulernen. Mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, verzichtet die Destillerie konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe, was den authentischen Geschmack unterstreicht. Das mit einer detaillierten Karte des Harzes gestaltete Etikett spiegelt dabei die Liebe zur Heimat wider und macht diese kleine Flasche zu einer Empfehlung für Tastings oder als hochwertiges Präsent für Kenner regionaler Brennkunst.

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Laphroaig 10 y.o. Sherry Cask - neue Ausstattung
Laphroaig 10 y.o. Sherry Cask - neue Ausstattung
Artikel-Nr.: 116789-01

Wenn zeitlose Klasse auf eine neue Dimension des Geschmacks trifft, entsteht ein Dialog zwischen Tradition und Innovation. Der Laphroaig 10 Jahre Sherry Oak Finish nimmt das markante Fundament der Islay-Ikone und kleidet es in ein Gewand aus dunkler Frucht und edler Würze. Es ist eine Einladung, den vertrauten Charakter der Destillerie aus einer völlig neuen Perspektive zu erleben.Die Verbindung von Islay-Torf und andalusischer EicheSeit 1815 steht die Destillerie Laphroaig für einen unverkennbaren, kompromisslosen Stil. Für diese Abfüllung reift der Single Malt zunächst in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er ein prägendes Finish in Oloroso-Sherryfässern aus europäischer Eiche erhält. Mit einer Stärke von 48 % Vol. abgefüllt, verzichtet man konsequent auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen, um die volle aromatische Tiefe des stark getorften Gerstenmalzes zu bewahren. Das Design in der klassischen grünen Flasche mit dem markanten roten Band auf dem Etikett unterstreicht dabei die Eigenständigkeit dieser Edition.Ein Spiel aus maritimem Rauch und dunkler SüßeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten Bernsteinton und entfaltet sofort ein komplexes Bouquet. Der typische, rauchige Torfcharakter verbindet sich harmonisch mit Noten von Manuka-Honig, geräuchertem Speck und süßen Marshmallows. Am Gaumen offenbart sich eine bemerkenswerte Textur: Süßes Toffee und Ahornsirup treffen auf cremige Zartbitterschokolade, während Nuancen von Kiefernnadeln und Zedernholz für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Nachhall ist langanhaltend und geprägt von schwelendem Torf, Meersalz und einer feinen Nussigkeit.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Single Malt ist die ideale Empfehlung für Liebhaber rauchiger Whiskys, die eine zusätzliche Ebene an Komplexität und fruchtiger Schwere suchen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser weitere Nuancen des Oloroso-Finishs freisetzen kann. Ob als Begleiter an einem gemütlichen Abend oder als besonderes Geschenk für Kenner der Islay-Region – dieser Laphroaig beweist eindrucksvoll, dass sich intensive Rauchigkeit und elegante Süße perfekt ergänzen.

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Suicide Absinth Red Chilli - neue Ausstattung
Suicide Absinth Red Chilli - neue Ausstattung
Artikel-Nr.: 660045-01

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich eine Spirituose an, die bereits optisch keine Zweifel an ihrer Intensität lässt. Der Suicide Absinth Red Chilli ist ein mutiges Statement tschechischer Destillierkunst, das die Grenzen klassischer Kräutergeister mit einer feurigen Komponente erweitert und die Neugier anspruchsvoller Genießer weckt.Tschechische Destillationskunst in markantem GewandIm Herzen der Tschechischen Republik, bei Hill's Liqueur in Valašské Meziříčí, entsteht dieser außergewöhnliche Absinth, der Tradition mit moderner Provokation verbindet. Die markante Präsentation in einer gläsernen Totenkopf-Flasche unterstreicht den kompromisslosen Charakter des Destillats, das von Euphoria Trade kuratiert wird. Mit einem beachtlichen Alkoholgehalt von 70 % Vol. ist die Spirituose ein kraftvoller Träger für die sorgsam extrahierten Pflanzenstoffe und die namensgebende Schärfe.Ein feuriges Zusammenspiel von Wermut und ChiliDie leuchtend rote Farbe im Glas kündigt bereits das intensive sensorische Erlebnis an, das den Gaumen erwartet. In der Nase dominieren klassische Noten von Anis und Fenchel, die jedoch schnell von einer präsenten, würzigen Schärfe begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des Wermutkrauts, harmonisch verwoben mit der pikanten Wärme der roten Chili, während ein Thujongehalt von 10 mg/kg das authentische Profil abrundet.Provokanter Genuss für besondere AkzenteDieser Absinth ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit der Schärfe suchen und Wert auf eine außergewöhnliche Ästhetik legen. Er eignet sich hervorragend als feurige Basis für einen modern interpretierten Sazerac oder als markantes Geschenk für Liebhaber extravaganter Spirituosen. Aufgrund der hohen Gradation empfiehlt sich ein maßvoller Genuss, idealerweise klassisch mit Eiswasser verdünnt oder als akzentuierende Zutat in anspruchsvollen Cocktails.

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Tanqueray No. Ten Gin
Tanqueray No. Ten Gin
Artikel-Nr.: 700518-02

Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus lebendigen Zitrusnoten, das sofort die Aufmerksamkeit verlangt und eine moderne Klassik heraufbeschwört. Dieser Gin ist weit mehr als eine bloße Spirituose; er ist das Ergebnis einer akribischen Suche nach der perfekten Balance zwischen Leichtigkeit und Tiefe.Handwerkliche Präzision in kleinen ChargenHinter dem Tanqueray No. Ten steht ein Herstellungsprozess, der die Vision von Charles Tanqueray konsequent weiterträgt. In England in kleinen Chargen destilliert, durchläuft dieser Gin eine vierfache Destillation, die ihm seine charakteristische Reinheit und eine besonders glatte Textur verleiht. Im Gegensatz zu vielen anderen Vertretern seiner Art setzt dieser Small Batch Gin auf die Verwendung von ganzen Früchten, was seine besondere Stellung in der Welt der Destillate begründet.Ein Bouquet aus Zitrusfrüchten und feiner KamilleDas Aromenprofil wird maßgeblich von Grapefruit und Limette geprägt, die harmonisch mit den floralen Nuancen von Kamille verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich der Gin komplex und vollmundig, wobei der Wacholder dezent im Hintergrund bleibt, um Raum für die würzigen Akzente von Koriander zu lassen. Mit einem Alkoholgehalt von 47,3 % Vol. besitzt er die nötige Kraft, um seine vielschichtigen Botanicals präzise zu transportieren.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle CocktailsDieser Gin ist eine Empfehlung für Genießer, die ein zitruslastiges Profil und handwerkliche Tiefe schätzen. Dank seiner aromatischen Dichte ist er die perfekte Basis für einen klassischen Martini oder einen Gin & Tonic mit besonderer Note. Die markante grüne Flasche mit dem silbernen Etikett und dem charakteristischen roten Siegel unterstreicht dabei optisch den hohen Anspruch an Qualität und Eleganz.

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Teerenpeli SVP 2024 Moscatel #30032016J
Teerenpeli SVP 2024 Moscatel #30032016J
Artikel-Nr.: 501406

Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem finnischen Single Malt, der als exklusive Edition zum finnischen Whiskytag 2024 abgefüllt wurde. Es ist ein Tropfen, der die kühle Klarheit des Nordens mit der aromatischen Tiefe südeuropäischer Weinkultur in einer harmonischen Symbiose vereint.Finnische Naturkraft und nachhaltige DestillationDie Teerenpeli Destillerie in Lahti nutzt für ihre Kreationen das reine Salpausselkä-Grundwasser, das durch eiszeitliche Kiesschichten natürlich gefiltert wurde. Dieser achtjährige Whisky reifte unter den extremen klimatischen Bedingungen Finnlands in upgecycelten Seecontainern, was den Austausch zwischen Destillat und Holz intensiviert. Als Einzelfassabfüllung aus dem Fass Nr. 30032016J repräsentiert dieser Single Malt die Philosophie des Hauses, das konsequent auf 100 % erneuerbare Energien und umweltfreundliche Verpackungen aus Recyclingglas setzt.Die fruchtige Eleganz des Moscatel-FassesIn der klaren Flasche schimmert der Whisky in einem natürlichen, satten Goldton, der ohne die Zugabe von Farbstoffen und ohne Kühlfiltrierung entstanden ist. Das Aroma offenbart eine feine Balance aus intensivem Malz und floralem Honig, die sofort ansprechend wirkt. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 54,9 % Vol. Fassstärke, wobei das Moscatel-Fass für eine vollmundige Süße und Noten dunkler Früchte sorgt, die in einem langanhaltenden, eleganten Finish münden.Ein exklusiver Begleiter für KennerMit einer strengen Limitierung auf insgesamt 360 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an Genießer, die das Besondere suchen und die handwerkliche Tiefe nordischer Whiskys schätzen. Die markante, winkelförmige Verpackung aus umweltfreundlichem Karton unterstreicht den wertigen Charakter dieses Sammlerstücks. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur zu verkosten, um die volle Komplexität der Moscatel-Reifung zu erleben, wobei wenige Tropfen Wasser die fruchtigen Nuancen noch weiter zur Geltung bringen können.

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29.01.2025

2 neue Produkte

Blair Athol 2011/2023 - 11 y.o. - Cask Noir #302112 - Ivy by the embers
Blair Athol 2011/2023 - 11 y.o. - Cask Noir #302112 - Ivy by the embers
Artikel-Nr.: 120734

Nur 254 Flaschen wurden von diesem außergewöhnlichen Highland-Whisky abgefüllt, doch es ist nicht die Limitierung allein, die diesen Tropfen so bemerkenswert macht. Unter dem poetischen Titel „Ivy by the embers“ präsentiert die Serie Cask Noir eine Interpretation von Blair Athol, die das gewohnte Geschmacksprofil der Destillerie durch ein unerwartetes, rauchiges Fundament erweitert.Ein Highland-Klassiker im Gewand der Islay-TraditionDie im Jahr 1798 gegründete Destillerie Blair Athol ist für ihren vollmundigen, malzigen Charakter bekannt. Für diese spezielle Edition wählte der unabhängige Abfüller Brave New Spirits jedoch einen besonderen Pfad: Die elfjährige Reifung in einem Ex-Islay Bourbon Hogshead. Diese Fasswahl verleiht dem im April 2011 destillierten Brand eine markante, torfige Dimension, die in harmonischem Kontrast zur Herkunft aus den Highlands steht und die Vielseitigkeit des Destillats unterstreicht.Florale Eleganz trifft auf das Echo des FeuersIn der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus Hyazinthen und Veilchen, unterlegt von einer subtilen Note, die an weißen Pfirsich und Zitronenschale erinnert. Am Gaumen zeigt der Whisky seine ungehemmte Intensität mit kräftigen 57,6 % Vol., wobei sich dichter Rauch mit Nuancen von edler Schokolade verbindet. Die natürliche, goldene Bernsteinfarbe im Glas korrespondiert mit dem dunklen Label-Design, das durch seine roten Akzente und die markante Silhouette die Atmosphäre eines ausklingenden Kaminfeuers einfängt.Ein intensiver Solist für mutige EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spannungsfeld zwischen floraler Finesse und kräftigem Rauch suchen. Aufgrund der Abfüllung in Fassstärke empfiehlt es sich, den Whisky pur zu verkosten und gegebenenfalls mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen floralen Noten noch weiter zu entfalten. Es ist ein Tropfen für jene Momente, in denen man sich Zeit nimmt, um die handwerkliche Tiefe einer Einzelfassabfüllung in Ruhe zu genießen.

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Blair Athol 2011/2023 - 11 y.o. - Cask Noir #302118 - Ivy in Tennessee
Blair Athol 2011/2023 - 11 y.o. - Cask Noir #302118 - Ivy in Tennessee
Artikel-Nr.: 120728

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Ästhetik beginnt und die Brücke zwischen schottischer Destillierkunst und einer fast schon filmischen Erzählweise schlägt. In der Serie „Cask Noir“ präsentiert sich dieser Blair Athol als ein flüssiges Porträt, das unter dem Titel „Ivy in Tennessee“ die Neugier auf eine ungewöhnliche aromatische Reise weckt.Schottische Tradition trifft auf amerikanische EicheIm Herzen der Highlands, in der traditionsreichen Blair Athol Distillery, wurde dieses Destillat im April 2011 handwerklich veredelt. Seine elfjährige Reifezeit verbrachte der Single Malt in einem sorgsam ausgewählten First Fill Bourbon Hogshead, bevor der unabhängige Abfüller Brave New Spirits ihn im März 2023 vermählte. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 284 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der unverfälschte Charakter des Highland-Brands in seiner ursprünglichen Form erhalten.Ein Bouquet von exotischen Früchten und feiner SüßeDas Bouquet eröffnet ein verspieltes Panorama aus duftender Zuckerwatte und feinem Vanillezucker, das überraschend von der Exotik reifer Guaven und cremigen Puddingnoten begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich die Komplexität der Fassstärke von 56,7 % Vol. in einer Textur, die an Panna Cotta und geschlagene Sahne erinnert, während florale Akzente für eine elegante Leichtigkeit sorgen. Der Nachklang ist geprägt von einer langanhaltenden, sahnigen Präsenz, die den intensiven Einfluss des erstbelegten Bourbonfasses meisterhaft widerspiegelt.Ein Highland-Solist für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von klassischer Fruchtigkeit und einer intensiven, fassbetonten Süße suchen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert, um Nuancen von Pfirsich-Cobbler und Frühlingswiesen freizusetzen – dieser Blair Athol überzeugt durch seine Kraft und Balance. Er ist eine Bereicherung für jede Sammlung, die Wert auf handwerkliche Tiefe und die Exklusivität einer Einzelfassabfüllung legt.

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28.01.2025

5 neue Produkte

Berliner Brandstifter Berlin Dark Dry Gin
Berliner Brandstifter Berlin Dark Dry Gin
Artikel-Nr.: 711265

Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieses Destillat durch seine tiefgründige Ästhetik, die eine Hommage an die Berliner Nacht darstellt. In der dunklen Flasche verbirgt sich ein Gin, der nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell die Grenzen des Klassischen überschreitet und die Stimmung der Großstadt in flüssiger Form einfängt.Berliner Destillationskunst in limitierter AuflageDie Berliner Brandstifter setzen bei dieser Sonderedition auf eine Basis aus hochwertigem Getreidebrand, der das Fundament für eine präzise Aromenkomposition bildet. Jede der weltweit auf 9.999 Exemplare limitierten Flaschen wird in der Hauptstadt von Hand abgefüllt, nummeriert und versiegelt. Das Design mit dem markanten blauen Etikett und der zylindrischen Umhüllung unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Edition, die handwerkliche Tradition mit urbanem Zeitgeist verbindet.Ein Zusammenspiel aus floralen Nuancen und herber FichteDas Bouquet offenbart ein komplexes Geflecht, bei dem kräftiger Wacholder auf die aromatischen Noten von Holunderblüte und Kornblume trifft. Am Gaumen entfalten sich die fruchtigen Akzente von Heidelbeere und Maulbeere, während Fichte und Veilchenwurzel für eine würzige Tiefe und eine ausgewogene Struktur sorgen. Besonders spektakulär ist die tiefblaue Farbe der Flüssigkeit, die sich bei der Zugabe von Tonic Water in ein leuchtendes Violett verwandelt.Inszenierung im Glas für anspruchsvolle GenießerDieser Dry Gin ist die perfekte Wahl für Kenner, die neben handwerklicher Präzision auch Wert auf eine außergewöhnliche Präsentation legen. Wir empfehlen die Kombination mit einem klassischen Indian Tonic, um die farbliche Transformation und die feinen floralen Nuancen optimal zur Geltung zu bringen. Ob als besonderer Blickfang in der Bar oder als Begleiter für kreative Drink-Kreationen – dieser Tropfen überzeugt durch seinen eigenständigen und charakterstarken Auftritt.

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Compass Box Chez Lion Bespoke Release Blended Malt
Compass Box Chez Lion Bespoke Release Blended Malt
Artikel-Nr.: 121944

Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser limitierten Edition einen Begleiter, der die Brücke zwischen der Präzision eines Master Blenders und der lebendigen Atmosphäre einer Weltklasse-Bar schlägt. Es ist eine Komposition, die nicht nur im Glas überzeugt, sondern auch die Geschichte einer besonderen Zusammenarbeit erzählt.Eine Allianz aus hanseatischer Barkultur und schottischer Blending-KunstHinter diesem Blended Scotch verbirgt sich die Kooperation zwischen dem Whiskymaker James Saxon von Compass Box und Jörg Meyer, dem Kopf hinter der Hamburger Bar-Institution „Le Lion“. Ziel war es, ein Destillat zu schaffen, das die Eleganz und den besonderen Moment einer erstklassigen Bar in das eigene Zuhause bringt. Die Basis bildet ein Blended Malt, der in Palo Cortado-Fässern reifte, ergänzt durch Grain Whisky der Destillerie Cameronbridge sowie Komponenten des bekannten „The Spice Tree“. Ein Finish in Moscatel-recharred-Weinfässern verleiht der auf 1710 Flaschen limitierten Abfüllung ihre finale Komplexität.Ein vielschichtiges Bukett aus Frucht, Würze und feiner SüßeIn der klaren Glasflasche schimmert der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Aroma offenbart eine harmonische Tiefe von getrockneten Aprikosen und Rosinen, untermalt von gerösteten Mandeln und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus reifen Äpfeln und Birnen, das von der Süße von Honig und kandierten Orangenschalen aufgefangen wird. Eine feine Würze von Muskatnuss und Zimt sorgt für Struktur, während das Mundgefühl durch den Verzicht auf Kältefiltration (non-chill filtered) vollmundig bleibt.Souveräner Solist und Rückgrat für anspruchsvolle CocktailsMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Whisky kräftig genug, um in klassischen Cocktails wie einem Old Fashioned zu bestehen, ohne seine feinen Nuancen zu verlieren. Er richtet sich an Genießer, die handwerkliche Transparenz und ein durchdachtes Cask-Management schätzen. Das kunstvoll gestaltete Etikett mit dem majestätischen Löwen inmitten floraler Ornamente unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Bespoke-Abfüllung. Ob pur genossen oder als luxuriöse Basis für einen Mixed Drink – dieser Scotch ist eine Einladung, den Moment zu genießen.

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Glenmorangie 15 y.o. The Cadboll Estate
Glenmorangie 15 y.o. The Cadboll Estate
Artikel-Nr.: 116364

Jeder Schritt – von der sorgfältigen Aussaat der eigenen Gerste bis zur Vollendung nach über einem Jahrzehnt – dient bei diesem Single Malt dem Ziel, die unverwechselbare Essenz der Highland-Heimat in flüssiger Form festzuhalten.Ein Single Estate Monument aus den HighlandsDer Glenmorangie The Cadboll Estate in seiner zweiten Edition ist eine Hommage an die unmittelbare Umgebung der Brennerei. Die verwendete Cadboll-Gerste wächst auf den Feldern des eigenen Anwesens und wird zusammen mit dem mineralreichen Wasser der Region in Schottlands höchsten Brennblasen destilliert. Über 15 Jahre hinweg lagerte dieser Batch No. 2 in handverlesenen American Oak Bourbon Casks, um jene Tiefe und charakteristische Cremigkeit zu entwickeln, die diese Serie auszeichnet.Florale Eleganz und tiefgründige CremigkeitIn der klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem satten Goldton, der die lange Reifezeit widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit süßen Noten von Aprikose und Orange, die harmonisch von Honig, Jasmin und einem Hauch Heidekraut begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Textur: Pochierte Birnen treffen auf Zitrusfrüchte, während Nuancen von Mandeln, Kokosnuss und eine dezente Note von schwarzer Kirsche für Komplexität sorgen. Ein feines Spiel aus Zimt, Ingwer und angeflammter Eiche rundet das sensorische Profil ab.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit einem Alkoholgehalt von 43% Vol. präsentiert sich dieser Single Malt ausgewogen und zugänglich. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die ein elegantes, nicht rauchiges Profil mit ausgeprägter Vanillesüße und einem langen, von Eukalyptus begleiteten Nachhall suchen. Wir raten dazu, diesen Highland-Whisky pur zu verkosten, damit die vielschichtigen Aromen der 15-jährigen Reifung und die besondere Qualität der Single-Estate-Rohstoffe ihre volle Wirkung entfalten können.

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Jamaica HD 2012/2024 - 12 y.o. - Transcontinental Rum Line - KIRSCH
Jamaica HD 2012/2024 - 12 y.o. - Transcontinental Rum Line - KIRSCH
Artikel-Nr.: 703725

Hinter diesem Jamaica HD 2012 steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, während er die Brücke zwischen karibischem Erbe und europäischer Reifekultur schlägt. Es ist die Geschichte einer Reise, die in den kupfernen Brennblasen Jamaikas begann und über zwölf Jahre hinweg in ausgewählten Fässern ihre Vollendung fand.Die Symbiose zweier Klimazonen im FassDieser im Jahr 2012 im klassischen Pot-Still-Verfahren destillierte Melasse-Rum stammt aus der traditionsreichen Trelawny-Region. Seine Reifung ist charakteristisch zweigeteilt: Nach drei Jahren unter tropischer Sonne Jamaikas verbrachte er weitere neun Jahre im kontinentalen Klima Europas, was ihm eine besondere strukturelle Komplexität verleiht. Die Abfüllung aus dem Ex-Bourbon-Fass mit der Nummer HD12BT05 erfolgte im Jahr 2024 als streng limitierte Edition von lediglich 232 Flaschen.Kraftvolle Ester und bourbongeprägte WürzeMit einem Alkoholgehalt von 55,9 % Vol. präsentiert sich dieser Pure Single Rum in unverdünnter Fassstärke und natürlicher Farbe. Das Profil ist geprägt von einer markanten Würze und schweren, dunklen Noten, die typisch für den englischen Stil der Insel sind. Dank der langen Zeit im Eichenholz treten deutliche Vanillearomen hervor, die harmonisch mit dem hohen Estergehalt von 197 gr/hlap korrespondieren.Ein charakterstarkes Statement für KennerDiese Abfüllung der Transcontinental Rum Line ist eine Empfehlung für Liebhaber, die das unverfälschte Handwerk ohne Zuckerzusatz oder Kältefiltration schätzen. Die Präsentation in einer massiven Holzbox und die opake, schwarze Flasche mit dem maritimen Etikett unterstreichen den kuratorischen Anspruch dieses Cask Strength Rums. Wir empfehlen die Verkostung pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Strukturen dieses jamaikanischen Destillats behutsam zu erkunden.

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Providence 2021 Haitian Pure Single Rum (Velier)
Providence 2021 Haitian Pure Single Rum (Velier)
Artikel-Nr.: 703719

Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Providence 2021 Haitian Pure Single Rum ist ein flüssiges Porträt seiner Heimat Haiti. Er fängt die Hitze, das Handwerk und die aromatische Üppigkeit der Karibikinsel in einer Weise ein, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht und den Charakter der Destillerie de Port-au-Prince direkt in Ihr Glas transportiert.Traditionelle Destillation in der Distillerie de Port-au-PrinceDie 2018 gegründete Brennerei besinnt sich auf historische Techniken und nutzt für diesen Jahrgang 2021 einen besonderen kristallinen Zuckerrohrsirup, der nach überlieferten Verfahren über starker Hitze eingekocht wurde. Gebrannt in einer handwerklichen Muller's Bain-Marie Still, reifte das Destillat anschließend in einer sorgsam kuratierten Auswahl von lediglich 17 Fässern, darunter Ex-Bourbon und die legendären Ex-Caroni-Casks. Das Ergebnis ist ein ungefilterter Pure Single Rum, der die handwerkliche Präzision ohne den Einsatz von Robotern oder industriellen Abkürzungen widerspiegelt.Ein komplexes Spiel aus Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet der goldene Rum zunächst tiefe Noten von leicht verbranntem Rohrzucker, gefolgt von kandierter Mandarine und gerösteter Walnuss. Am Gaumen zeigt er sich mit 52 % Vol. kraftvoll und intensiv, wobei frische Zitrone und die feine Schärfe von Ingwer auf cremigere Nuancen von Vanillepudding und gebratener Banane treffen. Der Nachklang bleibt lange präsent und überrascht mit einer lebendigen Kombination aus Himbeere und feinem Honig, die dem komplexen Profil einen harmonischen Abschluss verleiht.Charaktervoller Genuss für EntdeckerDieser Providence ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die Intensität und Ehrlichkeit eines ungeschönten Rums zu schätzen wissen. Dank seiner Komplexität und der kräftigen Statur eignet sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Einflüsse der besonderen Fassreifung und des raren Rohstoffs vollständig zu erfassen. Das schlichte, cremefarbene Etikett mit der feinen Illustration unterstreicht dabei den Anspruch, ein authentisches Stück haitianischer Destillationskunst zu präsentieren.

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24.01.2025

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Finvara King's Gambit Irish Whiskey
Finvara King's Gambit Irish Whiskey
Artikel-Nr.: 301417

Bereits die markante Flasche mit ihrem tiefgrünen Etikett und dem goldenen Antlitz einer gekrönten Gestalt lässt erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen King's Gambit stellen. Als Erstausgabe der Marke Finvara verbindet dieser Irish Whiskey die Mythen der grünen Insel mit moderner Destillationskunst und lädt zu einer Entdeckungsreise in die Welt der irischen Blends ein.Irische Tradition aus dem historischen Fort von DealganEntstanden in der renommierten Great Northern Distillery, tief verwurzelt im historischen Fort von Dealgan am Castle Town River, repräsentiert dieser Blend die klassische irische Schule. Die Basis bildet eine sorgfältige Komposition aus gemälzter Gerste und feinem Getreide, die durch eine dreifache Destillation zu ihrer besonderen Reinheit und ausgewogenen Charakter geführt wurde. Die Auswahl spezifischer Fässer verleiht dem Destillat seinen individuellen Charakter, bevor es mit einer harmonischen Trinkstärke von 43 % Vol. in die Flaschen fließt.Ein Spiel aus cremiger Süße und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Whiskey in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sogleich ein einladendes Bouquet von Butterscotch, Karamell und sanft getoastetem Holz. Am Gaumen offenbart sich eine bemerkenswert reichhaltige und cremige Textur, die von Noten dunkler Schokolade, Malz und Honig getragen wird. Subtile Nuancen von Sherry und eine feine Pfefferschärfe balancieren die Süße von Vanille und Trockenfrüchten elegant aus, während der Abschluss lang und angenehm am Gaumen verweilt.Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Whiskey richtet sich an Genießer, welche die Sanftheit eines klassischen Iren schätzen, ohne dabei auf aromatische Komplexität verzichten zu wollen. Er empfiehlt sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die verschiedenen Geschmacksebenen in Ruhe zu erkunden. Dank seines balancierten Profils aus süßen Kräutern und Toffee-Noten ist er zudem eine exzellente Wahl für hochwertige Cocktails oder einen geselligen Abend in guter Gesellschaft.

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Porto Cruz 10 y.o. Old TawnyPort
Porto Cruz 10 y.o. Old TawnyPort
Artikel-Nr.: 625013

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihren vollen Charakter im Glas offenbaren. Dieser zehnjährige Tawny Port aus dem Hause Porto Cruz ist das Ergebnis einer dekadenlangen Ruhephase, in der sich die ursprüngliche Kraft der Trauben in eine feingliedrige, komplexe Tiefe verwandelt hat.Dekadenlange Reife in den Kellern von Vila Nova de GaiaDie Geschichte dieses Portweins beginnt in den traditionsreichen Weinbergen Portugals, bevor er in den historischen Kellern von Gran Cruz seine Vollendung findet. Über einen Zeitraum von zehn Jahren lagern die sorgsam ausgewählten Weine in klassischen Eichenfässern. Durch den kontrollierten Kontakt mit Sauerstoff während dieser langen Zeitspanne entwickelt das Destillat jene charakteristische Struktur und Bernsteinfarbe, die einen gereiften Tawny auszeichnet.Ein Zusammenspiel aus reifer Frucht und feiner SüßeIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, tiefen Bernsteinton, der die oxidative Reife optisch unterstreicht. Das Bouquet offenbart eine elegante Balance zwischen Frucht und Reife: Intensive Aromen von roter Fruchtkonfitüre verschmelzen harmonisch mit Nuancen von flüssigem Honig und der feinen Würze von Orangenschalen. Am Gaumen zeigt er sich mit einem Alkoholgehalt von 19 % vol. präsent und ausgewogen, wobei die Süße stets von einer feinen Textur getragen wird.Ein klassischer Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Tawny ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von jugendlicher Fruchtigkeit und den ersten Anklängen reifer Tertiäraromen schätzen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu nussigen Desserts, gereiftem Käse oder als eleganter Aperitif. Die dunkle Flasche mit dem markanten, cremefarbenen Etikett und dem traditionellen Emblem bewahrt die Qualität dieses portugiesischen Erzeugnisses und macht ihn zu einer stilsicheren Wahl für besondere Genussmomente.

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Porto Cruz LBV 2003 Port
Porto Cruz LBV 2003 Port
Artikel-Nr.: 625014

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Entscheidung für einen Moment der Entspannung, in dem ein gereifter Wein seine Geschichte erzählen darf. Der Porto Cruz LBV aus dem Jahr 2003 ist ein solches Zeitzeugnis, das die Qualität eines einzelnen, herausragenden Erntejahres in die Gegenwart trägt und die Sorgfalt der Kellermeister widerspiegelt.Traditionelle Reife in den Kellern von Vila Nova de GaiaHinter diesem Portwein steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung aus über 130 Jahren Destilleriegeschichte überlässt. Die Basis bilden hochwertige Trauben der Ernte 2003, die unter der Sonne Portugals ihre volle Reife erlangten. Nach einer sorgsamen Vinifizierung reifte dieser Late Bottled Vintage langsam in den traditionsreichen Kellern in Vila Nova de Gaia, bevor er als charakterstarke Originalabfüllung seinen Weg in die Flasche fand.Balance und Finesse in tiefem RubinrotIm Glas präsentiert sich dieser Portwein in einem dichten, dunklen Rotton, der auf seine Konzentration hindeutet. Die Sensorik ist geprägt von einer bemerkenswerten Harmonie und einer Eleganz, die typisch für einen gut entwickelten LBV ist. Da dieser Wein als „Bottle Matured“ deklariert ist, hat er über die Jahre eine feine Textur und komplexe Aromenstrukturen entwickelt, die das Terroir des Douro-Tals lebendig werden lassen.Ein Begleiter für anspruchsvolle StundenDieser Late Bottled Vintage ist eine Empfehlung für Kenner, die die Tiefe eines gereiften Jahrgangs zu schätzen wissen. Aufgrund der natürlichen Alterung kann sich ein Depot am Boden der dunklen Flasche gebildet haben, weshalb ein vorsichtiges Dekantieren vor dem Genuss ratsam ist. Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet er sein volles Aroma, idealerweise in Kombination mit kräftigem Käse oder als feiner Abschluss eines besonderen Abends.

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Miltonduff 2015/2024 - 8 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #24
Miltonduff 2015/2024 - 8 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #24
Artikel-Nr.: 121660

Wenn gemälzte Gerste und erstbefüllte Bourbonfässer über acht Jahre hinweg in der Speyside zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Kraft des Holzes und die Eleganz der Brennerei vereint. Dieser Miltonduff aus der renommierten 100 Proof Edition von Signatory Vintage zeigt eindrucksvoll, wie Intensität und Finesse in einem Glas harmonieren können.Traditionelle Speyside-Kunst in der 100 Proof EditionDie im Jahr 2015 destillierte Abfüllung stammt aus der Brennerei Miltonduff, die für ihren blumigen und eleganten Hausstil geschätzt wird. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ließ diesen Single Malt in 1st Fill Bourbon Barrels reifen, was dem Brand eine bemerkenswerte aromatische Tiefe und ein komplexes Profil verleiht. Mit kräftigen 57,1 % Vol. abgefüllt, verzichtet diese Edition konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um den ursprünglichen Charakter des Destillats zu bewahren.Ein Spiel aus exotischer Frucht und markanter WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Honiggelb und entfaltet ein Bouquet von Kokosnuss, frisch gebackenem Malzbrot und würzigen Bratäpfeln, ergänzt durch eine subtile Note von Artischocke. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität mit Aromen von kandierter Orange, Honig und einer markanten Eichenwürze. Der Nachklang bleibt präsent und wird von geröstetem Karamell sowie einer feinen Pfeffernote getragen, die den kräftigen Charakter unterstreicht.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, welche die ungehemmte Intensität eines Whiskys in hoher Konzentration schätzen. Aufgrund des Alkoholgehalts eignet er sich, um mit einigen Tropfen Wasser experimentiert zu werden, um die vielschichtigen Vanille- und Fruchtaromen weiter zu entfalten. Ein ehrlicher Tropfen, der die natürliche Farbe und die handwerkliche Präzision der Fassauswahl von Signatory Vintage perfekt widerspiegelt.

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Porto Cruz 30 y.o. Port
Porto Cruz 30 y.o. Port
Artikel-Nr.: 625015

Es gibt Portweine, über die sich Kenner streiten, und solche, bei denen man sich einig ist: Die Zeit ist hier der entscheidende Akteur, der aus einem Destillat ein flüssiges Erbe macht. Drei Jahrzehnte lang ruhte dieser Tawny in den Kellern von Vila Nova de Gaia, um jene Tiefe zu erreichen, die nur durch geduldige Reife und den steten Austausch mit dem Holz entsteht.Portugiesische Tradition und die Ruhe der EicheSeit 1887 pflegt das Haus Gran Cruz die Kunst der Portweinherstellung in seinen historischen Kellern in Vila Nova de Gaia. Dieser 30-jährige Tawny ist das Ergebnis einer langsamen Reifung in ausgewählten Eichenfässern, die dem aus portugiesischen Trauben gewonnenen Wein seinen komplexen Charakter verleihen. Die Abfüllung aus dem Jahr 2023 markiert den Höhepunkt eines Prozesses, der handwerkliche Präzision und das besondere Klima am Douro-Ufer über Generationen hinweg vereint.Ein Spiel aus Bernstein und seidiger TexturIm Glas zeigt sich der Portwein in einem tiefen, leuchtenden Bernsteinton, der ins Mahagoni spielt – ein visuelles Zeugnis der dreißigjährigen Fasslagerung. Mit einem Alkoholgehalt von 20 % Vol. präsentiert er eine feine Balance zwischen der natürlichen Süße der Trauben und einer gereiften, würzigen Struktur. Die Sensorik besticht durch eine Dichte und Eleganz, die nur durch die jahrzehntelange Verdunstung und Konzentration im Holzfass erreicht werden kann.Der vollendete Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Tawny ist eine Empfehlung für Genießer, die einen klassischen Digestif suchen oder die Kombination mit geräucherten Mandeln und feinem Gebäck schätzen. Die Präsentation in der dunklen Flasche mit gold-weißem Etikett und der hochwertigen Holzkiste mit Schiebedeckel unterstreicht den exklusiven Anspruch dieses Ensembles. Er sollte idealerweise leicht temperiert serviert werden, um die gesamte Bandbreite seiner über drei Jahrzehnte entwickelten Aromen vollständig zu genießen.

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23.01.2025

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Parkmore 7 y.o. - Madeira Finish - Neue Ausstattung
Parkmore 7 y.o. - Madeira Finish - Neue Ausstattung
Artikel-Nr.: 101387-01

Wer das Glas hebt und die erste fruchtige Süße wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Single Malt aus der Speyside steckt. Es ist das feine Zusammenspiel aus schottischem Handwerk und einer kreativen Fassauswahl, das diesen Tropfen zu einem besonderen Erlebnis für die Sinne macht.Traditionelle Reifung und das Spiel mit Madeira-FässernHinter der Parkmore Selection steht die Philosophie, den Charakter einer geheimen Speyside-Destillerie durch gezielte Nachreifungen neu zu interpretieren. Dieser siebenjährige Whisky verbrachte seine finale Phase in ausgesuchten Madeira-Weinfässern, was ihm eine zusätzliche Komplexität und seine charakteristische, rotgoldene Farbe verleiht. Mit einer Stärke von 46 % Vol. abgefüllt, präsentiert sich das Destillat ungeschönt, da konsequent auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, um die gesamte Aromenstruktur zu erhalten.Ein Wechselspiel aus Frucht, Malz und feiner WürzeIn der Nase entfalten sich zunächst Aromen von gerösteter Gerste und warmem Bratapfel, die von floralen Noten und einem dezenten Hauch Pfeifentabak untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich eine elegante weinige Süße, geprägt von roten Beeren und Malz, die in eine würzige Kombination aus Zimt und dunkler Schokolade übergeht. Der Nachklang ist mittellang und hinterlässt einen lebendigen Eindruck von Kräutern sowie eine feine Eichenharznote, die den Charakter der Fassreifung unterstreicht.Zeitloser Genuss in neuer AusstattungDieser limitierte Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die Freude an unabhängigen Abfüllungen und dem Einfluss von Südweinfässern haben. In seiner neuen, ansprechenden Ausstattung mit dem tiefroten Etikett macht er sowohl in der eigenen Sammlung als auch als hochwertiges Geschenk eine hervorragende Figur. Probieren Sie diesen Speyside Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feine Balance zwischen der Frucht des Madeira-Fasses und der Würze des Destillats vollständig zu erfassen.

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